Petit Verdot - Petit Verdot

Petit Verdot
Traube ( Vitis )
01 Petit verdot.jpg
Petit Verdot
Farbe der Beerenhaut Rouge
Spezies Vitis vinifera
Auch genannt Verdot ( mehr )
Herkunft South West Frankreich
Bemerkenswerte Regionen Bordeaux, Australien, Argentinien, Kalifornien, Virginia
VIVC- Nummer 12974

Petit Verdot ist eine Rotweinsorte , die hauptsächlich in klassischen Bordeaux- Mischungen verwendet wird. Sie reift viel später als die anderen Sorten in Bordeaux, oft zu spät, sodass sie in ihrer Heimatregion in Ungnade gefallen ist. Wenn er reift, fügt er der Mischung Tannin, Farbe und Geschmack in kleinen Mengen hinzu. Petit Verdot hat bei Winzern in der Neuen Welt Aufmerksamkeit erregt , wo er zuverlässiger reift und zu sortenreinen Weinen verarbeitet wurde. Es ist auch nützlich, um den mittleren Gaumen von Cabernet Sauvignon- Mischungen zu „versteifen“ .

In jungen Jahren wurden seine Aromen mit Bananen- und Bleistiftspänen verglichen . Mit der Reifung entwickeln sich kräftige Violett- und Ledertöne.

Geschichte

Ein Glas Petit Verdot

Petit Verdot ist wahrscheinlich älter als Cabernet Sauvignon in Bordeaux, aber seine Herkunft ist unklar. Es gibt Aufzeichnungen über ihn im achtzehnten Jahrhundert, aber seine Eigenschaften deuten auf einen Ursprung in viel heißeren Gefilden als der Gironde hin .

Sie ist ein Elternteil von Tressot , der andere Elternteil ist Duras , eine Traube aus dem oberen Tarn-Tal in der Nähe von Toulouse. Es ist möglich, dass beide von den Römern in die Region gebracht wurden, als sie vom Mittelmeer ins Landesinnere zogen.

Vertrieb und Weine

Petit Verdot-Blatt

Argentinien

Es gibt einige Blöcke von Petit Verdot in Argentinien , obwohl es viele Jahre lang als Fer bezeichnet wurde .

Australien

Verdot wurde 1832 in James Busbys Sammlung aufgenommen und in den 1840er Jahren von Sir William Macarthur getestet. Im Jahr 2000 gab es in Australien 1600 Hektar, wobei Kingston Estate in Südaustralien die größte Pflanzung hatte, viermal mehr als in Frankreich . Es wird zunehmend verwendet, um massive, brütende, sortenreine Weine herzustellen, die mehrere Jahre reifen – Pirramimma hat sich für diesen Ansatz eingesetzt und Warrumbungle Wines veröffentlicht nur gealterte / Kellerjahrgänge, um das Alterungspotenzial hervorzuheben.

Chile

Chile hatte 2003 137 ha.

Frankreich

Fast der gesamte Petit Verdot in Frankreich wird in Bordeaux angebaut, hauptsächlich im Médoc, wo er in kleinen Mengen verwendet wird, um der klassischen Bordeaux-Mischung Struktur zu verleihen. Durch die späte Reifung geht jedoch in manchen Jahren die gesamte Ernte verloren und sie reift nur alle vier Jahre richtig nach, so dass sie gerade mit dem Trend zu früher reifenden Weinen in Ungnade gefallen ist. Außergewöhnlich ist, dass Château Palmer bis zu 6% Petit Verdot in seinem Cuvée hat, was den hohen Merlot- Anteil in seinen Weinen versteift . 1-3% ist üblicher.

Italien

In Italien wird sie manchmal in der Maremma ( Toskana ) und im Latium angebaut .

Peru

Don Manuel von Tacama 100% Petit Verdot

In Peru werden Petit Verdot-Reben in der südlichen Ica-Region angebaut . Das Wüstenwetter von Ica ermöglicht es den Produzenten, 100% sortenreine Petit Verdot-Weine herzustellen. Das Weingut Tacama produziert einen seiner High-End-Weine, "Don Manuel", aus 100% Petit Verdot-Trauben.

Portugal

In Portugal wird manchmal im Alentejo mit guten Ergebnissen aufgrund der besonderen klimatischen Bedingungen dieser Region angebaut .

Vereinigte Staaten

Die Fülle an Meritage Bordeaux-Mischungen hat großes Interesse an der Sorte in Kalifornien geweckt, wo es 2003 360 ha gab. Das gleichmäßigere, wärmere Klima ist eine große Hilfe für eine zuverlässige Reifung der Traube, und die Produzenten beginnen, mit einzelnen Rebsorten zu experimentieren. Es wird auch in Arizona , Colorado , Oregon , Texas , Michigan , Virginia , Maryland , Missouri , North Carolina , New Jersey, Pennsylvania, Long Island, New York, New Mexico und Washington angebaut .

Zusätzlich zu den oben genannten Ländern wird Petit Verdot als „Würzmittel“ in Blends im Bordeaux-Stil in British Columbia , Neuseeland , Südafrika und Spanien verwendet .

Wein und Weinbau

Die Blätter haben 3–5 Lappen mit einem deutlich verlängerten Mittellappen. Die kleinen, zylindrischen Trauben sind geflügelt, mit kleinen schwarzen Beeren.

Der Name Petit Verdot („kleines Grün“) weist auf eines der Hauptprobleme der Traube hin, dass sich die Beeren ohne das richtige Wetter während der Blüte oft nicht richtig entwickeln. Es bezieht sich auch auf die späte Reifung, die für das Bordeaux-Klima normalerweise zu spät kommt. Petit Verdot hat auch eine besondere Eigenschaft, da sie mehr als zwei Trauben pro Trieb produziert.

Synonyme

Bouton, Carmelin, Heran, Lambrusquet Noir, Petit Verdau, Petit Verdot Noir, Verdot und Verdot Rouge.

Siehe auch

Verweise

Fußnoten
Quellen

Robinson, Jancis (2006). Der Oxford Companion to Wine, dritte Auflage . Oxford University Press. ISBN 0-19-860990-6.

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Externe Links