Pizza quattro stagioni - Pizza quattro stagioni

Pizza quattro stagioni
Typ	Pizza
Herkunftsort	Italien
Hauptzutaten	Artischocken, Tomaten, Basilikum, Prosciutto, Schinken, Champignons, Oliven

Eine vegetarische Pizza mit vier Jahreszeiten (quattro stagioni) in Kunming, Yunnan, China

Pizza quattro stagioni ( vier Jahreszeiten Pizza ) ist eine Vielzahl von Pizza in der italienischen Küche , die in vier Abschnitten mit verschiedenen Zutaten hergestellt wird, wobei jeder Abschnitt repräsentiert eine Saison des Jahres. Artischocken stehen für den Frühling, Tomaten oder Basilikum für den Sommer, Pilze für den Herbst und Schinken, Prosciutto oder Oliven für den Winter. Es ist eine sehr beliebte Pizza in Italien und wurde als "klassische", "berühmte" und "berühmte" italienische Pizza beschrieben. Es ist eine Variante der Pizza Capricciosa .

Vorbereitung

Es wird normalerweise mit einer Tomatensauce und Käse zubereitet. Pizza quattro stagioni wird normalerweise zubereitet, indem Artischocken, Tomaten oder Basilikum, Pilze und Schinken, Prosciutto oder Oliven zu vier separaten Teilen der Pizza hinzugefügt werden. Andere Zutaten können ebenfalls verwendet werden. Es können frisch gekochte oder eingemachte Artischockenherzen verwendet werden.

Einige der Zutaten für den Belag können zuerst in einem Ofen getrocknet werden, um ihre Feuchtigkeit zu reduzieren, wodurch verhindert wird, dass die Pizza am Ende durchweicht. Backen es auf einem Pizzastein können auch sogginess verhindern. Es kann mit Olivenöl verfeinert werden, das auf die Pizza geträufelt wird. Die Pizza kann in Keile oder in vier Abschnitte geschnitten werden. Pizza quattro stagioni kann als vegetarisches Gericht zubereitet werden, indem man Schinken durch eine vegetarische Option ersetzt.