Poc chuc - Poc chuc
Poc Chuc ist ein mexikanisches Fleischgericht, üblicherweise Schweinefleisch, das in Zitrusmarinade zubereitet und über einem Grill gegart wird. Poc Chuc wird oft mit Reis, eingelegten Zwiebeln, Bohnen und Avocado serviert. Poc Chuc ist eines der typischen Gerichte von Yucatán .
Etymologie
Der Begriff Poc Chuc setzt sich aus zwei Maya- Wörtern zusammen: Poc bedeutet Toasten , besonders auf heißer Glut, und Chuc bedeutet Holzkohle.
Verweise
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