Rohu- Rohu
Rohu | |
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Wissenschaftliche Klassifikation | |
Königreich: | Animalia |
Stamm: | Chordaten |
Klasse: | Aktinopterygii |
Befehl: | Cypriniformes |
Familie: | Cyprinidae |
Unterfamilie: | Labeoninae |
Gattung: | Labeo |
Spezies: |
L. rohita
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Binomialer Name | |
Labeo rohita
F. Hamilton , 1822
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Synonyme | |
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Der Rohu , Rui oder Roho Labeo ( Labeo rohita ) ist eine Fischart aus der Familie der Karpfen , die in Flüssen in Südasien vorkommt . Es ist ein großer Allesfresser und wird in großem Umfang in der Aquakultur verwendet .
Beschreibung
Der Rohu ist ein großer, silberfarbener Fisch von typischer Cyprinidenform mit auffällig gewölbtem Kopf. Erwachsene können ein maximales Gewicht von 45 kg (99 lb) und eine maximale Länge von 2 m (6,6 ft) erreichen, aber im Durchschnitt etwa 1 ⁄ 2 m (1,6 ft).
Verbreitung und Lebensraum
Die rohu tritt in den Flüssen in weiten Teilen des nördlichen und zentralen und östlichen Indien , Pakistan , Vietnam , Bangladesch , Nepal und Myanmar und wurde eingeführt in einige der Flüsse der Halbinsel Indien und Sri Lanka .
Ökologie
Die Art ist ein Allesfresser mit spezifischen Nahrungspräferenzen in verschiedenen Lebensstadien. In den frühen Stadien seines Lebenszyklus frisst es hauptsächlich Zooplankton , aber während es wächst, frisst es immer mehr Phytoplankton , und als Jugendlicher oder Erwachsener ist es ein pflanzenfressender Säulenfresser, der hauptsächlich Phytoplankton und submerse Vegetation frisst. Es hat modifizierte, dünne haarähnliche Kiemenrechen , was darauf hindeutet, dass es sich durch Sieben des Wassers ernährt.
Rohu erreichen die Geschlechtsreife zwischen zwei und fünf Jahren. Sie laichen im Allgemeinen während der Monsunzeit und halten sich in der Mitte von überfluteten Flüssen oberhalb des Gezeitenbereichs auf. Die Laichzeit von Rohu fällt im Allgemeinen mit dem Südwestmonsun zusammen. Laich kann aus Flüssen gesammelt und in Tanks und Seen aufgezogen werden.
Aquakultur
Der Rohu ist eine wichtige Süßwasserart in Aquakultur in Südasien. Wenn er kultiviert wird, brütet er nicht in Seenökosystemen , daher ist ein induziertes Laichen erforderlich. Der Rohu wird auch als Edelfisch geschätzt.
Zubereitung als Lebensmittel
Rohu wird sehr häufig in Bangladesch , Nepal , Pakistan und den indischen Bundesstaaten Tripura , Nagaland , Bihar , Odisha , Assam , Westbengalen , Andhra Pradesh , Tamilnadu und Uttar Pradesh gegessen . Ein Rezept für gebratenen Rohu-Fisch wird in Manasollasa erwähnt , einer Sanskrit-Enzyklopädie aus dem 12. Jahrhundert, die von Someshvara III zusammengestellt wurde , der vom heutigen Karnataka aus regierte . In diesem Rezept wird der Fisch nach dem Enthäuten in Asafoetida und Salz mariniert . Es wird dann in Kurkuma getaucht, das in Wasser gemischt wird, bevor es gebraten wird.