Rojak-Bandung - Rojak bandung
| Kurs | Hauptkurs |
|---|---|
| Herkunftsort | Singapur |
| Region oder Bundesland | Landesweit in Singapur |
| Serviertemperatur | Zimmertemperatur |
| Hauptzutaten | Kangkong (Wasserspinat), Gurke, Tintenfisch und schwarze Garnelenpastensauce |
Rojak Bandung ist eine Variante des singapurischen Rojak-Gerichts. Typischerweise besteht es aus gekochtem "Kangkong" (Wasserspinat), Gurke, Tintenfisch und mit einer Sauce aus schwarzer Garnelenpaste mit Knoblauch- und Chilipaste. Dieser Rojak diente ähnlich wie chinesischer Mischobst und frittierter Rojak. ''Rojak Bandung'' und Bandung Stadt sind überhaupt nicht miteinander verbunden. Das Wort "Bandung" in seinem Namen ist auf eine wörtliche Definition zurückzuführen, die in der malaiischen Sprache "gemischt" oder "Paare" bedeutet.
Verweise
Siehe auch
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