Sally Seymour- Sally Seymour
Sally Seymour | |
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| Ist gestorben | 3. April 1824 |
| Staatsangehörigkeit | amerikanisch |
| Beruf | Konditor und Gastronom |
Sally Seymour (di 3. April 1824), war eine amerikanische Konditorin und Gastronomin.
Leben
Sie war eine Sklavin von Thomas Martin, dem Vater ihrer Kinder. Thomas Martin ließ sie bei dem in Paris ausgebildeten Koch Adam Prior, einem von nur zwei französischen ausgebildeten Köchen in Charleston, zur Konditorin ausbilden .
1795 wurde sie von Thomas Martin freigelassen und sie nahm den Namen Seymour oder Seymore an. Sie gründete ihre eigene Konditorei in Charleston und konnte sie 1802 kaufen. Sie hatte mehrere Schüler unter den freien Farbigen in der Stadt. Als ehemalige Sklavin wurde sie selbst Sklavenhalterin und arbeitete in ihrem Personal mit Sklavenarbeit: Zwischen 1805 und 1824 arbeitete sie zwischen sechs und neun Sklaven in ihrer Küche. Sie war bemerkenswert erfolgreich: 1817 wurde die St. Cecilia Die Gesellschaft hielt ihre Versammlung in ihrer Einrichtung ab.
Sie wurde die Matriarchin einer afroamerikanischen Dynastie von Konditoren und Gastronomen in Charleston und die Mutter von Eliza Seymour Lee .
Sie hinterließ ihr Geschäft ihrer Tochter Eliza, die selbst eine bekannte Konditorin war und das Geschäft ausbaute.