Siebenschichtiges Dip - Seven-layer dip
Typ | Tauchen |
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Kurs | Vorspeise oder Hors d'oeuvre |
Hauptzutaten | Gebratene Bohnen , Guacamole , Sauerrahm , Käse, schwarze Oliven , Pico de Gallo oder Salsa Roja oder gehackte Tomaten oder Salsa Verde |
Ein siebenschichtiger Dip ist eine amerikanische Vorspeise, die auf typischen Zutaten der Tex-Mex-Küche basiert . Das erste weit verbreitete Rezept (1981, Family Circle Magazine) nannte es Tex-Mex Dip ohne Bezug auf irgendwelche Schichten. Das Gericht war in Texas für einige Zeit beliebt, bevor das Rezept zum ersten Mal gedruckt wurde.
Das Gericht enthält in der Regel:
- Refried Beans (ursprünglich kommerzieller Jalapeño-Bohnen-Dip)
- Guacamole (ursprünglich pürierte gewürzte Avocados)
- Sauerrahm (ursprünglich eine Mischung aus Sauerrahm & Mayonnaise, gewürzt mit handelsüblicher Taco-Gewürzmischung)
- Pico de Gallo , Salsa Roja , Salsa Verde oder gehackte Tomaten (ursprünglich einfach gehackte Frühlingszwiebeln, Tomaten und Zwiebeln)
- Geriebener Cheddar-Käse , Monterey-Jack-Käse , Queso Asadero , Queso Chihuahua oder eine Mischung (einige frühe Rezepte ersetzten verarbeiteten kommerziellen Jalapeño-Käse-Dip – oder hausgemachten Chili con Queso )
- Schwarze Oliven
- Zu den optionalen Zutaten und Variationen gehören viele Artikel wie gehackte Zwiebeln, gekochtes Rinderhackfleisch , zerkleinerter Salat (für die Textur) oder geschnittene Jalapeño- Chilis für zusätzliche Schärfe.
Das Gericht wird oft gekühlt, wenn es nicht sofort serviert wird. Ursprünglich mit Maischips serviert , wird Tex-Mex Dip heute am häufigsten mit Tortilla-Chips serviert .
Siehe auch
Verweise