Shepherd Neame Brauerei - Shepherd Neame Brewery
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| Industrie | Alkoholische Getränke |
|---|---|
| Gegründet | 1698 |
| Hauptquartier |
, England
|
| Produkte | Bier |
Produktionsleistung |
180.000 Imperial Barrel (290.000 hl) (2020) |
| Einnahmen | 145,8 Mio. £ (2019) |
| Eigentümer | Jonathan Neame- Geschäftsführer |
Anzahl der Angestellten |
1865 |
| Webseite | Hirtenname |
Shepherd Neame ist eine englische unabhängige Brauerei, die seit über 300 Jahren in der Marktgemeinde Faversham , Kent , ansässig ist. Während 1698 das offizielle Gründungsdatum der Brauerei ist, belegen die Stadtaufzeichnungen, dass auf dem Gelände seit 1573 kommerzielles Brauen betrieben wird. Seit der Gründung der Brauerei im 16. Jahrhundert ging der Besitz in ununterbrochener Folge auf fünf Familien über. Die Brauerei produziert verschiedene Fassbier und gefilterte Biere . Pro Jahr werden rund 180.000 Bierfässer produziert. Es hat 320 Pubs und Hotels in Südostengland , hauptsächlich in Kent und London. Das Unternehmen exportiert in 44 Länder, darunter Indien, Schweden, Italien, Brasilien und Kanada.
Geschichte
Die Familie Neame war relativ spät in der Entwicklung der Shepherd Neame Brewery, aber als bedeutende Grundstückseigentümer im Bezirk galten Charles Neame von Harefield Court und John Neame von Selling Court als die wertvollsten Hopfenbauern in East Kent. Theo Barker erklärt im offiziellen Bericht der Brauerei, dass alles mit einem Captain Richard Marsh begann, der 1678 in den Faversham Wardmote Books als bei weitem größter Beitrag zu den 'Brewers Fines' zu diesem Zeitpunkt verzeichnet wird.
Shepherd Neame als solcher soll 1698 in einer Anzeige der Kentish Gazette für den 11. April 1865 gegründet worden sein. Richard Marsh lebte bis 1727, als seine Brauerei seiner Witwe und dann seiner Tochter vererbt wurde, die das Anwesen weiterverkaufte an Samuel Shepherd um 1741. Samuel Shepherd stammte aus Deal, Kent . Er interessierte sich für Mälzerei, als er um 1730 nach Faversham zog und sich 1734 als Brewer of Malt etablierte. Shepherd erweiterte sein Interesse durch den Erwerb einer Reihe von Gaststätten, aber es war sein Sohn Julius Shepherd, der erweiterte Dieser Trend geht noch weiter auf seinem Erbe der Brauerei im Jahr 1770, als das Unternehmen vier solcher Filialen unterhielt. 1789 begann er mit der Modernisierung des zuvor mit Pferden betriebenen Malzmahlens und Pumpens, indem er die angeblich erste Dampfmaschine ( Boulton und Watt ) außerhalb Londons einführte und konnte sein Geschäft dann als Faversham Steam Brewery bezeichnen .
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Henry, sein zweiter Sohn, geboren 1780, führte die Familientradition fort und zog seinen gleichnamigen Sohn in das Unternehmen ein. Es war dieser Henry Shepherd (1816~77), der der letzte der Shepherds war, die aktiv in der Gesellschaft tätig waren. Der Tod von Henry senior im Alter von 82 Jahren ereignete sich 1862 und obwohl sein eigener Sohn kein Geschäftsmann mit der gleichen Entschlossenheit war, wurde die Expansion der Firma mit John Mares angemessen fortgesetzt, der die Shepherd Brewery während der Zeit finanziell unterstützt hatte Rezession Mitte der 1840er Jahre und setzte sich als Anstoß für Shepherd und Mares fort, bis Percy Beale Neame 1864 in die Brauerei eintrat Unternehmen, sich aktiv auf ein solches Wachstum vorzubereiten. Pferdekutschen wurden verwendet, um die Biere der Brauerei in ganz Kent zu transportieren, und Malz wurden per Lastkahn in Faversham Creek an seinem eigenen Kai importiert, der auch als Mittel zur Lieferung seiner Produkte nach London diente, bis sich in den 1850er Jahren Dampfschiffe bewährten schneller zur Aufgabe. Die Eisenbahnen übertrafen bald sogar die Dampfschiffe und ersetzten sie.
Mares' unerwarteter Tod im Alter von 45 Jahren im Jahr 1864 machte Percy Neame im Alter von 28 Jahren zum stärkeren Partner von Henry Shepherd Herrschaft der Familie Neame. Jonathan Neame führt das Unternehmen in der fünften Generation seiner Familie. Sein verstorbener Vater Robert war der erste Präsident des Unternehmens.
Shepherd Neame haben im 21. Jahrhundert Brauverfahren angenommen, zum Beispiel unter Verwendung von PDX Reaktortechnik für die Wärmebehandlung von Würze, eher als die traditionelle Methode, unter Verwendung eines Heizkörpers . Dadurch konnte der Energieverbrauch um 50 % gesenkt werden. Seine Fass-, Fass- und Abfülllinien sind alle gleichermaßen High-Tech und nutzen Robotik und die neueste SAP-Software, um den Verbrauch natürlicher Ressourcen zu minimieren und gleichzeitig die Bierqualität zu maximieren. Die Kartonverpackung ist zu 100 % recycelbar und die Brauerei verwendet Leichtglas für Flaschenbier. Es hat auch gerade eine neue hochmoderne Hefevermehrungsanlage installiert, die den Energieverbrauch senken wird. Die Brauerei hat immer wieder Pionierarbeit für nachhaltige Braumethoden geleistet. Es recycelt 97% des Getreides und Hopfens, das im Brauprozess als Tierfutter auf lokalen Farmen verwendet wird, und verfügt über ein Feed Materials Assurance Scheme-Zertifikat. Der Abfall wird in wiederverwertbare Bestandteile getrennt und das Altöl aus den bewirtschafteten Gaststätten und den Küchen der Brauerei wird gesammelt und in Biokraftstoff umgewandelt. Die 2014 installierte Wasserrückgewinnungsanlage ermöglicht es, das beim Brauen und Reinigen anfallende Abwasser zu recyceln, anstatt es in die Kanalisation zu leiten.
Zusammen mit der Three Tuns Brewery in Shropshire behauptet Shepherd Neame, die älteste Brauerei Großbritanniens zu sein. Three Tuns wurde 1642, 56 Jahre früher als Shepherd Neame, gekört. Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass auf dem Gelände von Shepherd Neame seit mindestens 1573 gebraut wurde, über ein Jahrhundert vor der Gründung der heutigen Brauerei.
Produkte
Großbritanniens ältester Brauer Shepherd Neame ist seit über 300 Jahren in der Marktgemeinde Faversham, Kent, ansässig und stellt Biere nach traditionellen Methoden und 100 % natürlichen Zutaten her. Die Brauerei verwendet mit Kreide gefiltertes Mineralwasser aus dem eigenen artesischen Brunnen der Brauerei, tief unter der Brauerei, und 93% des Hopfens, der in ihren Bieren verwendet wird, wird in Kent angebaut. Jahrhundertelange Brauerfahrung wurde an das heutige Brauerteam weitergegeben, das noch immer viele traditionelle Methoden verwendet. Im Jahr 2016 wurden die 100 Jahre alten Maischebottiche aus massiver Eiche renoviert, wobei jedes Stück burmesisches Teakholz um die neuen Maischebottiche aus Edelstahl herum umgestaltet wurde.
Vielleicht am besten bekannt für großartige britische klassische Ales wie Spitfire, das den Royal Warrant trägt , umfasst sein vielfältiges Portfolio Five Grain Lager, Bear Island East Coast Pale Ale und Bear Island Triple Hopped Lager sowie die Whitstable Bay Collection. Im März 2019 hat Shepherd Neame den Cask Club ins Leben gerufen, der jeden Monat ein neues Fassbier einführt, das moderne Stile und Aromen mit internationalen Kooperationen feiert.
Es braut auch internationale Lagerbiere in Lizenz, darunter Samuel Adams Boston Lager, und ist der einzige britische Distributor für das thailändische Premium-Lager Singha. Es ist auch der alleinige Distributor für Angry Orchard Crisp Apple Cider und arbeitet mit Sheppy's, dem ältesten Familienweinhersteller von Somerset, zusammen, um Orchard View Apple Cider herzustellen.
Kneipen
Die Brauerei verfügt über 303 Pubs und Hotels in ganz London und Südostengland, vom historischen Herzen der Stadt bis zur Küste von Kent. Die Eigenmarken der Brauerei werden in der Regel in Bezug auf die Fassade mit einem umfangreichen Branding hervorgehoben. Alle Schriften und Pumpen tragen die unverwechselbaren Logos und Brandings, Gläser sind gebrandet und Barläufer, die für die Hausbiere werben, sind an der Tagesordnung
Siehe auch
Verweise
Quellen
- "Bottle of Britain Campaign" (1997–2005)