Streusel - Streusel
Herkunftsort | Deutschland |
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Hauptzutaten | Butter , Mehl , Zucker |
Beim Backen und Konditorei ist Streusel ( deutsche Aussprache: [ˈʃtʁɔʏzl̩] ) ein krümeliger Belag aus Mehl, Butter und Zucker , der auf Muffins , Brot , Kuchen und Kuchen gebacken wird . Einige moderne Rezepte fügen Gewürze und gehackte Nüsse hinzu . Die Mischung kann auch in der Mitte eines Kuchens geschichtet oder mit Bändern versehen werden.
Einige gebackene Speisen , die eine Streuselspitze haben , sind Streuselkuchen , Kaffee Kuchen , babka und Apfel knackig .
Der Begriff wird manchmal auch für reichhaltiges Gebäck verwendet, das mit Streusel belegt oder mit Streusel gemischt wird.
Etymologie
Vom deutschen Streusel („etwas verstreut oder gestreut“), vom Verb streuen ( verwandt mit dem englischen Verb streuen ).