Geschirr - Tableware
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Geschirr ist jedes Geschirr oder Geschirr, das zum Eindecken eines Tisches, zum Servieren von Speisen und zum Essen verwendet wird. Es umfasst Besteck , Gläser , Serviergeschirr und andere Gegenstände für praktische und dekorative Zwecke. Die Qualität, Beschaffenheit, Vielfalt und Anzahl der Objekte variiert je nach Kultur, Religion, Anzahl der Gäste, Küche und Anlass. Zum Beispiel beschränkt die Esskultur und Küche des Nahen Ostens, Indiens oder Polynesiens das Geschirr manchmal auf das Servieren von Speisen, wobei Brot oder Blätter als einzelne Teller verwendet werden. Besondere Anlässe spiegeln sich meist in hochwertigerem Geschirr wider.
Besteck ist in den Vereinigten Staaten eher als Besteck oder Besteck bekannt, wobei Besteck normalerweise Messer und zugehörige Schneidinstrumente bedeutet; andernorts umfasst Besteck alle Gabeln, Löffel und andere Besteckteile. Außerhalb der USA ist Besteck ein Begriff für "offene" Geschirrteile wie Teller, Schalen und Schüsseln (im Gegensatz zu "geschlossenen" Formen wie Krügen und Vasen). „Geschirr“ ist ein anderer Begriff für Geschirr und „Geschirr“ bezieht sich auf Keramikgeschirr, heute oft Porzellan oder Bone China . Geschirrsets werden als Tafelservice, Tafelservice oder Service-Set bezeichnet. Tischdekorationen oder Gedecke sind das Geschirr, Besteck und Glaswaren, die für formelles und informelles Essen verwendet werden. In Irland werden solche Gegenstände normalerweise als delph bezeichnet , wobei das Wort eine englische phonetische Schreibweise des Wortes Delft ist , der Stadt, aus der so viel Delftware stammt. Silberservice oder Butlerservice sind Methoden für einen Butler oder Kellner, um eine Mahlzeit zu servieren.
Das gedeckte Tischdecken bezieht sich auf das Anrichten des Geschirrs, einschließlich der individuellen Gedecke für jeden Diner am Tisch, sowie das Dekorieren des Tisches selbst in einer dem Anlass entsprechenden Weise. Geschirr und Tischdekoration sind für besondere Anlässe typischerweise aufwendiger. Außergewöhnliche Restaurants erfordern eine angepasste Geschirrausstattung.
Materialien
In den letzten Jahrhunderten wird Besteck in der Regel aus Keramik , keramischen Materialien wie Steingut , Steingut , Bone China oder Porzellan hergestellt. Der Siegeszug der Keramik ist wahrscheinlich auf die Verbreitung der keramischen Glasuren zurückzuführen , die sich in Europa nur langsam entwickelten; ohne die glasige oberfläche, die sie geben, kann geschirr aus keramik weniger hygienisch sein. Geschirr kann aus anderen Materialien wie Holz , Zinn , Lattenrost , Silber , Gold , Glas , Acryl und Kunststoff hergestellt werden . Bevor es möglich war, Geschirr in Massenproduktion zu kaufen, wurde es aus verfügbaren Materialien wie Holz gefertigt. Industrialisierung und Entwicklungen in der Keramikherstellung machten preiswertes waschbares Geschirr verfügbar. Es wird entweder stückweise oder als passendes Set für eine Reihe von Gästen verkauft, normalerweise vier, sechs, acht oder zwölf Gedecke. Große Mengen werden für den Einsatz in Restaurants gekauft. Einzelne Stücke, wie sie benötigt als Ersatzteile für zerbrochenes Geschirr, kann von „offenen Lager“ beschafft werden Inventar in Geschäften oder von Antiquitätenhändlern , wenn das Muster ist nicht mehr in der Produktion.
Besteck besteht normalerweise aus Metall, obwohl große Teile wie Kellen zum Servieren aus Holz sein können.
Geschichte
Teller und andere Gefäße
Die früheste Keramik in Kulturen auf der ganzen Welt scheint kein Besteck enthalten zu haben, sondern konzentrierte sich auf Töpfe und Gläser zum Aufbewahren und Kochen. Holz überlebt an den meisten Orten nicht gut, und obwohl die Archäologie nur wenige Holzteller und -geschirr aus der Vorgeschichte gefunden hat , waren sie möglicherweise üblich, als die Werkzeuge zu ihrer Herstellung zur Verfügung standen.
Alte Eliten in den meisten Kulturen bevorzugten Besteck aus Edelmetall ("Teller") bei Tisch; China und Japan waren zwei große Ausnahmen, die Lackwaren und später feine Keramik, insbesondere Porzellan, verwendeten . In China wurden Schalen immer den Tellern vorgezogen. In Europa wurde Zinn oft von den weniger wohlhabenden und schließlich von den Armen und Silber oder Gold von den Reichen verwendet. Religiöse Überlegungen beeinflussten die Materialwahl. Mohammed sprach sich dagegen aus, Gold bei Tisch zu verwenden, wie es die zeitgenössischen Eliten Persiens und des Byzantinischen Reiches taten, und dies förderte das Wachstum der islamischen Keramik stark . Auf der anderen Seite vermieden es Hindus , sich von Töpferwaren zu ernähren.
In Europa speisten die Eliten von den alten Griechen und Römern bis ins 18. Jahrhundert von Metall, meist Silber für die Reichen und Zinn für die Mittelschicht. Der Grabenzieher war ein großes flaches Stück Brot oder Holz. Im Mittelalter war dies eine übliche Art, Speisen zu servieren, wobei auch das Brot gegessen wurde; selbst in der elitären Gastronomie wurde sie in Frankreich erst in den 1650er Jahren vollständig ersetzt, obwohl in Italien ab dem 15. Jahrhundert Maiolika verwendet wurde. Aufträge überleben für große Dienste. Bei einem Hochzeitsfest der Este-Familie in Ferrara im Jahr 1565 wurden 12.000 Teller verwendet, die mit den Este-Wappen bemalt waren, obwohl der "Obertisch" wahrscheinlich von Edelmetall frisst.
Der Besitz von Geschirr wurde zu einem großen Teil durch den individuellen Reichtum bestimmt; je größer die Mittel, desto höher die Qualität des vorhandenen Geschirrs und desto zahlreicher seine Stücke. Die verwendeten Materialien wurden oft durch kostspielige Gesetze kontrolliert . Im späten Mittelalter und für einen Großteil der frühen Neuzeit befanden sich viele der verfügbaren Vermögenswerte einer großen Person oft in "Tellern", Gefäßen und Tafelgeschirr aus Edelmetall, und was für eine bestimmte Mahlzeit nicht verwendet wurde, wurde oft auf einem Dressoir ausgestellt de parement oder Buffet (ähnlich einer großen walisischen Kommode ) an der Wand im Speisesaal. Bei der Hochzeit von Philipp dem Guten , Herzog von Burgund , und Isabella von Portugal im Jahr 1429 gab es zu beiden Seiten des Raumes eine 20 Fuß lange Anrichte mit jeweils fünf Tellerreihen; eine ähnliche Anzeige auf drei dressoirs am Staatsbankett in zu sehen ist Buckingham Palace für Präsidenten Donald J. Trump in 2019. Die Vorräten von König Karl V. von Frankreich (r. 1364-1380) berichten , daß er 2.500 Stück der Platte hatte.
Platten wurden oft eingeschmolzen, um Kriege oder Bauten zu finanzieren oder bis ins 19. Der französische Royal Gold Cup, der sich jetzt im British Museum befindet , aus massivem Gold und mit Emaille und Perlen verziert, ist eine der wenigen weltlichen Ausnahmen. Mit einem Gewicht von mehr als zwei Kilo wurde es vielleicht für zeremonielle Toasts herumgereicht. Ein anderer ist der viel schlichtere englische Lacock Cup aus Silber , der erhalten geblieben ist, da er früh einer Kirche zur Verwendung als Kelch vermacht wurde.
Das gleiche gilt für französisches Silber aus den 150 Jahren vor der Französischen Revolution , als französische Stile, entweder Originale oder lokale Kopien, von allen Höfen Europas verwendet wurden. Londoner Silberschmiede blieben weit zurück, waren aber die anderen Hauptexporteure. Französisches Silber ist heute fast ausschließlich in Form von Exportstücken erhalten, wie dem Germain-Service für den König von Portugal .
Im London des 13. Jahrhunderts besaßen die wohlhabenderen Bürger edle Möbel und Silber, "während die von schmaleren Verhältnissen nur die einfachsten Töpfer- und Küchengeräte besaßen". Im späteren 16. Jahrhundert speisen „selbst die ärmeren Bürger eher aus Zinn als aus Holz“ und ließen Teller, Krüge und Töpfe aus „grün glasiertem Steingut“ anfertigen. Der Adel benutzte oft seine Waffen auf heraldischem Porzellan .
Die endgültige Ablösung des Silbergeschirrs durch Porzellan als Norm in der französischen aristokratischen Küche hatte in den 1770er Jahren stattgefunden. Danach wird die enorme Entwicklung der europäischen Porzellans und billiger feiner Tonwaren wie Fayencen und Steingut , sowie die Wiederaufnahme der großen Einfuhren von chinesischem Exportporzellan , oft Wappen Porzellan zu bestellen geschmückt, führte zu matching „china“ Dienstleistungen immer erschwinglich eine immer breitere Öffentlichkeit. Um 1800 wurden billige Versionen von diesen oft mit blauen Transferdrucken verziert und wurden für den besser gestellten Arbeiterhaushalt erschwinglich. Bis Mitte des 19. Jahrhunderts wurde der amerikanische Markt hauptsächlich durch Importe aus Großbritannien, teilweise auch aus China und dem europäischen Kontinent, bedient.
Die Einführung von Heißgetränken, meist aber nicht nur Tee und Kaffee, als fester Bestandteil des Essens und Bewirtens führte zu einer neuen Klasse des Geschirrs. In seinem gängigsten Material, verschiedenen Arten von Keramik, wird dies oft als Teegeschirr bezeichnet . Es entwickelte sich im späten 17. Jahrhundert, und seit einiger Zeit die Portion Töpfe, Milchkannen und Zuckerdosen waren oft in Silber, während die Tassen und Untertassen Keramik waren, oft in chinesischen Exportporzellan oder seine japanische Äquivalent . Ab Mitte des 18. Jahrhunderts waren für alle Gefäße passende Sets aus europäischem "Porzellan" üblich, die jedoch oft erst im nächsten Jahrhundert Teller für Kuchen etc. enthielten. Dieser Umzug nach lokalem Porzellan wurde durch die Tendenz einiger früher Arten von europäischem Weichporzellan zum Brechen verzögert , wenn zu heiße Flüssigkeit hineingegossen wurde.
Besteck
Das Messer ist bei weitem die älteste Art von Besteck; frühe wurden normalerweise immer von der Person getragen. Gabeln und Löffel kamen später hinzu und waren zunächst nur für die Reichen gedacht, die normalerweise ihr eigenes persönliches Set trugen. Nachdem die Römer, die großen Gebrauch von Löffeln machten, später auch Gabeln dazukamen , gab es für den größten Teil des Mittelalters nur Messer und vielleicht Holzlöffel. Erst im 17. Jahrhundert , dass Hosts in der Elite wieder begann am Tisch Besteck zu legen, obwohl in einem italienischen Bankett im Jahr 1536 für Charles V, die Heiligen römischen Kaiser , es aufgezeichnet wird , dass jeder Gast mit Messer, Löffeln zur Verfügung gestellt wurde und Gabel, offenbar eine Seltenheit. Die Tafelgabel wurde im 16. Jahrhundert in Italien wiederbelebt und in den 1590er Jahren von Thomas Coryat für seine englischen Leser als "in keinem anderen Land verwendet, das ich auf meinen Reisen gesehen habe" beschrieben. In England und Frankreich wurde es erst nach den 1660er Jahren selbst am Hof von Ludwig XIV. üblich und scheint eine Zeitlang hauptsächlich von Damen und für besonders unordentliche Speisen wie Früchte in Sirup verwendet worden zu sein .
Tischdekoration
Geschirr ist im Allgemeinen der funktionale Teil der Ausstattung von Esstischen, aber den rein dekorativen Aspekten wurde große Aufmerksamkeit geschenkt, insbesondere wenn das Essen als Teil der Unterhaltung angesehen wird, wie bei Banketten von wichtigen Personen oder besonderen Ereignissen, wie Staatsanlässen. Tischdekoration kann kurzlebig sein und aus Gegenständen bestehen, die aus Süßwaren oder Wachs hergestellt wurden - Substanzen, die häufig in römischen Festtafeln des 17. Jahrhunderts verwendet wurden. Während der Regierungszeit von George III des Vereinigten Königreichs wurde ephemere Tischdekoration von Männern gemacht, die als "Tischdecker" bekannt sind und Sand und ähnliche Substanzen verwendeten, um Marmotinto- Werke (Sandmalerei) für die Einwegdekoration zu schaffen . In der Neuzeit werden ephemere Tischdekorationen weiterhin aus Zucker hergestellt oder aus Eis geschnitzt .
Die Porzellanfigur begann im frühen 18. Jahrhundert in Deutschland als dauerhafter Ersatz für Zuckerskulpturen auf dem Esstisch.
In wohlhabenden Ländern wie dem Frankreich des 17. Jahrhunderts wurden Tischdekorationen für die Aristokratie manchmal aus Silber gefertigt. Eine der bekanntesten Tischdekorationen ist der Cellini Salzkeller . Ephemere und silberne Tischdekorationen wurden nach ihrer Neuerfindung in Europa im 16. Jahrhundert durch Porzellangegenstände ersetzt.
westlicher Stil
Tisch Einstellungen
Die Tischdekoration in westlichen Ländern erfolgt hauptsächlich in einem von zwei Stilen: Service à la russe (französisch für "im russischen Stil "), bei dem jeder Gang des Essens in einer bestimmten Reihenfolge serviert wird; und Service à la française (französisch für "auf französische Art"), bei dem alle Gänge des Essens auf dem Tisch angerichtet und zeitgleich mit den Gästen präsentiert werden. Service à la russe ist in den meisten Restaurants zur Gewohnheit geworden, während Service à la française in Familienkreisen die Regel ist.
Gedeck für Service à la russe werden nach der Anzahl der Gänge des Menüs arrangiert. Das Geschirr ist in einer bestimmten Reihenfolge angeordnet. Mit dem ersten Gang beginnt jeder Gast am Tisch damit, das außen am Gedeck platzierte Geschirr zu verwenden. Nach jedem Gang lässt der Gast das benutzte Besteck auf dem benutzten Teller oder der Schüssel liegen, die der Kellner vom Tisch entfernt. In manchen Fällen wird der Originalsatz für den nächsten Kurs aufbewahrt. Um den nächsten Gang zu beginnen, verwendet der Gast den nächsten Gegenstand außerhalb des Gedecks und so weiter. Gabeln werden auf der linken Seite eines Esstellers platziert, Messer auf der rechten Seite des Tellers und Löffel auf der äußeren rechten Seite des Gedecks.
Teller und Schüsseln
Teller Teller mit gerollter Serviette; kleiner Brotteller über Gabeln.
Gläser Kleines Glas für Wasser, größeres dahinter für Rotwein und kleineres Weinglas für Weißwein.
Besteck (von außen zum Teller) Fischbesteck (Messer und Gabel, da Fisch ohne Sauce serviert wird, sonst wäre es ein Fischlöffel (cuillère à Gourmet)); Fleischbesteck und Käse- oder Obstbesteck, das Messerende ruht auf einer Messerablage. Über dem Teller Dessertbesteck (Löffel und Gabel).
Zum Geschirr gehören eine Vielzahl von Tellern , Schalen ; oder Tassen für einzelne Gäste und verschiedene Serviergeschirre, um die Speisen aus der Küche zu transportieren oder kleinere Gerichte zu trennen. Zu den Tellern gehören Ladeteller sowie spezielle Speiseteller, Mittagsteller, Dessertteller, Salatteller oder Beilagenteller. Schalen umfassen solche, die für Suppe, Müsli, Nudeln, Obst oder Dessert verwendet werden. Zu Tellern und Schüsseln gibt es eine Reihe von Untertassen , die zu Teetassen, Kaffeetassen, Halbschalen und Cremesuppenschalen passen. Es gibt auch einzelne abgedeckte Auflaufformen.
Geschirr gibt es in Standardgrößen, die laut Hersteller eingestellt sind. Sie sind in der gesamten Branche ähnlich. Platten sind in absteigender Reihenfolge der Durchmessergröße entsprechend ihrer Funktion standardisiert . Eine Standardserie ist das Ladegerät (12 Zoll); Speiseteller (10,5 Zoll); Dessertteller (8,5 Zoll) Salatteller (7,5 Zoll); Seitenteller , Teeteller (6,75 Zoll).
Trinkgeschirr
Gläser und Becher verschiedener Art sind ein wichtiger Bestandteil des Geschirrs, da Getränke wichtige Bestandteile einer Mahlzeit sind. Gefäße zur Aufnahme von alkoholischen Getränken wie Wein , ob rot , weiß , prickelnd, sind in der Form eher spezialisiert, zum Beispiel Portweingläser , Biergläser , Schnapsballons , Aperitif- und Likörgläser haben alle unterschiedliche Formen. Wassergläser , Saft Gläser und heiße Schokolade Becher werden auch unterschieden. Ihr Aussehen als Teil des Geschirrs hängt vom Essen und der Art der Tischdekoration ab.
Tee und Kaffee beinhalten in der Regel starke soziale Rituale und so haben Teetassen und Kaffeetassen (einschließlich Demitasse- Tassen) eine Form, die von der Kultur und der sozialen Situation abhängt, in der das Getränk getrunken wird.
Besteck
Besteck ist ein wichtiger Bestandteil des Geschirrs. Ein einfaches formelles Gedeck hat normalerweise einen Essteller in der Mitte, der auf einem Ladegerät ruht . Der Rest des Gedecks hängt vom ersten Gang ab, der Suppe, Salat oder Fisch sein kann.
- Wenn Suppe der erste Kurs, links von der ist Abendessen Platte , im Uhrzeigersinn, sind eine kleine Salatgabel auf die der Teller links platziert; eine große Speisegabel links von der Salatgabel; eine Seitenplatte über den Gabeln; ein Wein- oder Wasserglas über und rechts vom Speiseteller; ein großes Speisemesser rechts vom Speiseteller; ein kleineres Buttermesser rechts vom Tafelmesser; ein Esslöffel rechts von den Messern; einen Suppenlöffel rechts vom Esslöffel.
- Wenn Salat der erste Gang ist, wird der Suppenlöffel übersprungen. Die Speisegabel wird direkt links vom Speiseteller platziert; Die Salatgabel wird auf der linken äußeren Seite des Gedecks platziert.
Bei beiden Anordnungen kann die Serviette entweder gefaltet unter den Gabeln liegen oder sie kann gefaltet und auf den Speiseteller gelegt werden.
Wenn mehr Gänge serviert werden, kann das Gedeck aufwendiger und das Besteck spezialisierter werden. Beispiele sind Obstlöffel oder Obstmesser, Käsemesser und Gebäckgabel . Andere Arten von Besteck, wie Ausbeingabeln, wurden verwendet, wenn formelle Mahlzeiten Gerichte enthielten, die seitdem weniger verbreitet sind. Tranchiermesser und -gabeln werden verwendet, um Braten am Tisch zu schnitzen.
Servieren von Speisen
Um Speisen von Küche zu Tisch zu transportieren oder am Tisch zu servieren, werden verschiedenste Serviergeschirr verwendet, um die Speisenausgabe einfacher und sauberer oder effizienter und angenehmer zu gestalten. Serviergerichte umfassen: Buttergerichte ; Aufläufe ; Fruchtschalen; Auflaufförmchen oder Servierschalen mit Deckel; Kompott ; Krüge oder Krüge ; Platten , Tabletts und Tabletts ; Salz- und Pfefferstreuer oder Salzstreuer ; Soße oder Sauciere ; tureens und tajines ; Gemüse- oder Salatschüsseln .
Eine lange kulturelle Tradition haben auch spezielle Produkte für den Tee- oder Kaffeeausschank. Dazu gehören Teekannen und Kaffeekannen sowie Samoware , Zuckerdosen ; Milch- oder Sahnekännchen .
Marker platzieren
Platzmarkierungen werden verwendet, um den Gästen zugewiesene Plätze zuzuweisen. Sie werden typischerweise bei großen formellen Anlässen wie Hochzeiten, Banketten für Würdenträger, Politiker oder Diplomaten sowie bei besonderen Anlässen wie großen Kinderfesten eingesetzt. Einige sind Sammlerstücke
chinesischer Stil
Chinesische Tischdekorationen sind traditionell im Stil. Die Gepflogenheiten beim Tischdecken in Japan und anderen Teilen Ostasiens wurden von den chinesischen Gepflogenheiten beim Tischdecken beeinflusst . Der Schwerpunkt bei chinesischen Tischdekorationen liegt auf der ansprechenden Präsentation jedes einzelnen Lebensmittels, meist in separaten Schüsseln oder Schalen. Formale Tischdekorationen basieren auf den Arrangements, die in einem familiären Rahmen verwendet werden, obwohl sie bei vielen Gerichten äußerst aufwendig werden können. Servierschüsseln und Geschirr werden an den Tisch gebracht, wo die Gäste sich ihre Portionen selbst zusammenstellen können. Formelle chinesische Restaurants verwenden oft ein großes Drehrad in der Mitte des Tisches, um das Essen für einen einfacheren Service zu drehen .
In einer Familienumgebung besteht eine Mahlzeit normalerweise aus einem Fächergericht , das die Basis der Mahlzeit bildet (ähnlich wie Brot die Basis verschiedener Sandwiches bildet) und mehreren begleitenden Hauptgerichten , die als Cai- Gericht ( Choi oder Seoung auf Kantonesisch) bezeichnet werden. Genauer gesagt bezieht sich Fan normalerweise auf gekochten Reis, kann aber auch andere Grundnahrungsmittel auf Getreidebasis sein. Wenn es sich bei der Mahlzeit um eine leichte Mahlzeit handelt, umfasst sie normalerweise die Basis und ein Hauptgericht. Die Basis wird dem Gast oft direkt in einer Schüssel serviert, während Hauptgerichte vom Gast aus gemeinsamen Serviertellern auf dem Tisch ausgewählt werden.
- Gedeck
Ein "aufwändiges" formelles Essen würde das folgende Gedeck beinhalten:
- Mittelplatte, ca. 6 Zoll im Durchmesser
- Reisschüssel, rechts vom Mittelteller platziert
- Kleine Tasse Tee , über dem Teller oder der Reisschüssel platziert
- Essstäbchen rechts von der Mittelplatte, auf einer Stäbchenablage
- Ein langstieliger Löffel auf einer Löffelablage links neben den Stäbchen
- Kleine Gewürzschalen, über der Mittelplatte platziert
- Suppenschüssel, links über dem Mittelteller platziert
- Ein Suppenlöffel , in der Suppenschüssel
japanischer Stil
Japanisches Keramikgeschirr ist eine viele Jahrhunderte alte Industrie. Anders als in westlichen Kulturen, wo Geschirr oft in passenden Sets produziert und gekauft wird, wird japanisches Geschirr so auf den Tisch gestellt, dass jedes Gericht zu den darin servierten Speisen passt. Da japanische Mahlzeiten normalerweise mehrere kleine Mengen jedes Lebensmittels pro Person enthalten, bedeutet dies, dass jede Person ein Gedeck mit mehreren verschiedenen kleinen Schüsseln und Schüsseln hat, um einzelne Lebensmittel und Gewürze aufzunehmen. Der Schwerpunkt bei einer japanischen Tischdekoration liegt auf der Aufwertung der Speisen, was teilweise durch Kontraste zwischen den Speisen erreicht wird. Jede Schüssel und Schale kann eine andere Form, Farbe oder Muster haben.
- Gedeck
Ein grundlegendes vollständiges Gedeck für eine Person in Japan würde Folgendes umfassen:
- Heiße Nudelschüssel
- Reisschüssel
- Suppenschüssel
- Zwei bis drei flache Schalen mit einem Durchmesser von 3 bis 5 Zoll
- Zwei bis drei 3 bis 5 Zoll Durchmesser, 1 bis 3 Zoll tiefe Schüsseln
- Zwei quadratische oder rechteckige Stücke, die traditionell zum Servieren von Fisch serviert werden
- Drei Gewürzplatten mit einem Durchmesser von 2 bis 3 Zoll
- Kalte Nudelschale mit Bambussieb
- Dip-Sauce-Becher
- Stäbchen und Stäbchenablage
Nicht alle dieser Teller und Schüsseln wären für eine Mahlzeit notwendig. Typisch wären eine Reisschüssel, eine Suppenschüssel, zwei oder drei kleine Schalen mit Beilagen und zwei oder drei Gewürzschalen für die Person. Verschiedene Servierschüsseln und Platten wurden auch für eine typische Mahlzeit auf einem Tisch aufgestellt, zusammen mit einer Sojasaucen- Menage , einem kleinen Krug für Tempura oder einer anderen Sauce und einem Teeservice mit Teekanne, Teetassen und Teetassenuntertassen.
Anpassungen
Geschirr für besondere Umstände muss angepasst werden. Essen im Freien zum Beispiel, ob zur Erholung, beim Picknick oder im Rahmen einer Reise, eines Projekts oder einer Mission, erfordert spezielles Geschirr. Es muss tragbar, robuster und möglichst leichter sein als Geschirr für den Innenbereich. Es wird in der Regel für den Transport zum Einsatzort sorgfältig verpackt.
Siehe auch
- Wappenwaren
- Kategorie:Keramikhersteller
- Kategorie:Arten der Keramikdekoration
- Geschirrspülmaschine
- Geschirrspülen
- Geschirrspüler
- Spülmittel
Anmerkungen
Verweise
- Osborne, Harold (ed), The Oxford Companion to the Decorative Arts , 1975, OUP, ISBN 0198661134
- Strong, Roy , Feast: A History of Grand Eating , 2002, Jonathan Cape, ISBN 0224061380
Weiterlesen
- Von Drachenfels, Suzanne (2000). Die Kunst des Tisches: Eine vollständige Anleitung zu Tischdekoration, Tischmanieren und Geschirr . Simon & Schuster. ISBN 0-684-84732-9 .
Externe Links
-
Medien im Zusammenhang mit Geschirr bei Wikimedia Commons - Jones, Edward Alfred (1911). . Encyclopædia Britannica . 21 (11. Aufl.). S. 789–804.
