Die Glenlivet-Brennerei - The Glenlivet distillery

Die Glenlivet-Brennerei
Die Glenlivet-Brennerei
Die Glenlivet-Brennerei
Region: Speyside
Standort Moray
Eigentümer Pernod Ricard
Gegründet 1824
Status Betriebsbereit
Wasserquelle Josie's Well (ergibt 3.500 imp gal oder 16.000 L reines kaltes Wasser pro Stunde), das durch den Blairfindy Well ergänzt wird.
Anzahl Standbilder 14 kupferne Pot Stills (7 Wash @ 15.000 L, 7 Spirit @ 10.000 L)
Kapazität 10.500.000-Lpa (Liter reiner Alkohol)
Das Glenlivet
Alter(e) 12-jähriger
14-jähriger
15-jähriger
16-jähriger-Nàdurra
18-jähriger
21-jähriger
25-jähriger
Fasstyp(en)
Französische Bourbon- Eiche
Das Logo der Glenlivet-Brennerei

Die Glenlivet Distillery ist eine Brennerei in der Nähe von Ballindalloch in Moray , Schottland , die Single Malt Scotch Whisky herstellt . Sie ist die älteste legale Brennerei in der Gemeinde Glenlivet und der Produktionsort des gleichnamigen schottischen Whiskys . Es wurde 1824 gegründet und arbeitet seitdem fast ununterbrochen. Die Brennerei blieb während der Weltwirtschaftskrise geöffnet und wurde nur während des Zweiten Weltkriegs geschlossen . Die Glenlivet Destillerie hat sich in der Nachkriegszeit zu einer der größten Single Malt Destillerien entwickelt. Die Marke Glenlivet ist der meistverkaufte Single Malt Whisky in den Vereinigten Staaten und die zweitgrößte Single Malt Marke weltweit.

Heute ist die Brennerei im Besitz des französischen Getränkeherstellers Pernod Ricard , der auch die Produktion der Brennerei von 5.900.000 Proof Liter pro Jahr überwacht . Der Großteil davon – genug für 6 Millionen Flaschen – wird als The Glenlivet Single Malt verkauft, der Rest wird in den Blended Whisky- Marken von Pernod Ricard verwendet .


Produktion

Die Brennerei bezieht Wasser aus Josie's Well und anderen Quellen in der Nähe der Brennerei. Das Malz stammt von Crisp Maltings , Portgordon . Die Stills von Glenlivet haben eine Laternenform mit langen, schmalen Hälsen, die alle dazu beitragen, eine leicht schmeckende Spirituose zu erzeugen.

Die Brennerei verfügt über 7 Wash Stills mit je 15.000 Liter Fassungsvermögen und 7 Spirit Stills mit 10.000 Liter Fassungsvermögen. Anschließend reift die Spirituose in Eichenfässern.

Glenlivet wird als Speyside-Brennerei kategorisiert . Ab 2016 umfasst das Glenlivet-Sortiment 14 Whiskys.

Die Hauptproduktpalette der Brennerei ist die Glenlivet- Reihe von Single Malt Scotch Whisky, aber Whisky aus der Brennerei wird auch bei der Herstellung der anderen Marken von Pernod Ricard verwendet, darunter die Whiskymarken Chivas Regal und Royal Salute .

Die Abfüllung von The Glenlivet fand in einer Abfüllanlage von Chivas Brothers in Newbridge außerhalb von Edinburgh statt , aber diese Anlage wurde Ende 2009 verkauft und die Abfüllung an andere Anlagen von Chivas Brothers übergeben.

Im Jahr 2008 kündigte The Glenlivet Expansionspläne für die Brennerei an, um mit der gestiegenen Nachfrage Schritt zu halten. Dazu gehört die Installation eines neuen Maischebottichs , neuer Destillierapparate und neuer Washbacks. Die Erweiterung kostete umgerechnet 15 Millionen US-Dollar und erhöhte die Kapazität erheblich.

Geschichte

Illegale Brennereien waren ab dem 18. Jahrhundert in der gesamten Speyside-Region an der Tagesordnung, wurden jedoch mit der Verabschiedung des Verbrauchsteuergesetzes im Jahr 1823 weitgehend überflüssig. Nach dieser Gesetzgebung konnten legale Brennereien gegründet werden, die eine Lizenz besitzen. Alexander Gordon, 4. Duke of Gordon , war angeblich maßgeblich an der Verabschiedung dieses Gesetzes beteiligt. Obwohl es keine historischen Aufzeichnungen über seine Beteiligung an der Angelegenheit gibt, war sein Pächter George Smith, der zu dieser Zeit eine illegale Brennerei auf seiner Farm Upper Drummin betrieb, die erste Person in Schottland, die eine Lizenz für die legale Produktion beantragte und erhielt Geist.

Die Entscheidung von George Smith würde sich als unpopuläre Entscheidung erweisen; alle anderen Brennereien arbeiteten zu dieser Zeit illegal und hofften, dass das neue Verbrauchsteuergesetz aufgehoben würde, was nicht passieren würde, wenn einige Brennereien das neue Gesetz akzeptieren würden. Smith wurde bedroht, und George Gordon stellte Smith zwei Pistolen zur Verfügung, um sowohl seine eigene Sicherheit als auch die der Brennerei zu gewährleisten. 1824 wurde die Glenlivet Destillerie in Upper Drumin von George und seinem jüngsten Sohn John Gordon Smith gegründet.

George Smith gründete 1849 eine zweite Brennerei mit dem Namen Cairngorm-Delnabo Distillery, aber 1855 oder 1856 waren beide Brennereien voll ausgelastet und konnten die steigende Nachfrage nicht befriedigen. Auch der Betrieb zweier separater Standorte erwies sich als schwierig und teuer, so dass etwa zur gleichen Zeit der Bau einer neuen, größeren Brennerei weiter bergab in Minmore geplant wurde. Der Bau dieser neuen Brennerei war im Gange, als die alte Upper Drumin Brennerei im Jahr 1858 durch einen Brand zerstört wurde. Der Bau der neuen Minmore Brennerei wurde beschleunigt und verwertbare Ausrüstung aus der Upper Drumin Brennerei wurde in die neue Minmore Brennerei überführt. Gleichzeitig wurde die Destillerie Delnabo geschlossen und auch die besten Teile der Ausrüstung in das Werk Minmore überführt. Die Produktion wird im neuen Werk in 1859 und es war um die gleiche Zeit die juristische Person von George & JG Smith, Ltd. gebildet wurde.

George Smith starb 1871 und sein Sohn John Gordon Smith erbte die Brennerei. Die Qualität des Produkts aus ihrer Brennerei hatte dazu geführt, dass die anderen Brennereien in der Umgebung ihre Produkte in "Glenlivet" umbenannten, und zum Zeitpunkt von Georges Tod taten dies mehrere Brennereien. JG Smith beschloss, rechtliche Schritte einzuleiten und versuchte, den Namen The Glenlivet zu beanspruchen. Diese rechtliche Klage war nur teilweise erfolgreich - das Urteil zwang andere Brennereien in der Gegend, ihren Whisky nicht mehr Glenlivet zu nennen, und gab JG Smith und dem Blender Andrew Usher die alleinige Erlaubnis die Marke zu verwenden, aber erlaubte andere Brennereien Silbentrennung mit dem „Glenlivet“ namen ihre Brennerei Namen, der in neuer Brennerei Namen wie resultierte The Glen Moray-Glenlivet Distillery , eine Brennerei , die in der Nähe befindet.

Die Brennerei blieb während der Weltwirtschaftskrise geöffnet , ein Ereignis, das viele andere Brennereien betraf; Erst im Zweiten Weltkrieg wurde die Brennerei zum ersten Mal per Regierungserlass eingemottet. Nach dem Zweiten Weltkrieg war Großbritannien hoch verschuldet und musste große Warenmengen exportieren, um ausländische Einnahmen (hauptsächlich US-Dollar ) zu erzielen . Das Destillieren war eine ideale Industrie, in der Whisky im Ausland sehr gefragt war. Die Brennbeschränkungen wurden schnell aufgehoben und die Produktion der Brennerei erreichte 1947 trotz anhaltender Einschränkungen bei Gerste , Kraftstoff und Arbeitskräften das Vorkriegsniveau . Die Brotrationierung wurde bis 1948 beibehalten, um die Versorgung der Brennereien mit Getreide sicherzustellen.

Die Glenlivet Distillery ( George & JG Smith, Ltd. ) fusionierte 1953 mit der Glen Grant Distillery ( J. & J. Grant Glen Grant, Ltd. ) zu The Glenlivet and Glen Grant Distillers, Ltd. . Das Unternehmen fusionierte 1970 mit Hill Thomson & Co., Ltd. und Longmorn-Glenlivet Distilleries, Ltd., bevor es 1972 in Glenlivet Distillers Ltd. umfirmierte. Das Unternehmen wurde dann vom kanadischen Getränke- und Medienunternehmen Seagram in . gekauft 1977. Die Anteile an der Alkoholproduktion von Seagram wurden im Jahr 2000 von Pernod Ricard und Diageo übernommen , wobei das Eigentum an Glenlivet Distillers an Pernod Ricard überging. Während die Glen Grant Distillery 2005 an die Campari Group verkauft wurde, behielt Pernod Ricard die Kontrolle über die Single Malt Whiskymarken Glenlivet und Aberlour.

Die Malt Whisky Trail Karte

Der Glenlivet ist der meistverkaufte Malt Whisky in den Vereinigten Staaten und der viert meistverkaufte in Großbritannien mit einem Marktanteil von 7%. Der Glenlivet ist der zweitbestverkaufte Single Malt Whisky der Welt und wird derzeit weltweit von 6 Millionen Flaschen pro Jahr verkauft.

Heute ist die Destillerie eine wichtige Station auf dem schottischen Malt Whisky Trail von sieben aktiven Speyside Single Malt Destillerien in der Region Strathspey, Schottland . Während der Glenlivet-Tour (gegen Gebühr) können Besucher drei der Produkte probieren.

Verlängerung

Ein neuer Anbau mit einem zusätzlichen Mashtun, acht Washbacks und 6 Stills wurde am 5. Juni 2010 vom Prince of Wales eröffnet. Die Kapazität der Brennerei wurde um 75 % erhöht.

Produkte

Eine Flasche The Glenlivet 12 Year Old .

Kernbereich

  • Die Glenlivet Gründerreserve
  • Der Glenlivet 12 Jahre alt
  • Der Glenlivet 14 Jahre alt
  • Das Glenlivet 15 Jahre alte französische Eichenreservat
  • Der Glenlivet Nàdurra 16 Jahre alt
  • Der 18-jährige Glenlivet
  • Das Glenlivet-Archiv 21 Jahre alt
  • Der Glenlivet XXV 25 Jahre alt

Limitierte Veröffentlichungen - Kellerkollektion

  • The Glenlivet Cellar Collection 1972 Fassstärke
  • The Glenlivet Cellar Collection 1959 Fassstärke
  • The Glenlivet Cellar Collection 1964 Fassstärke
  • Die Glenlivet Kellerkollektion 1967
  • The Glenlivet Cellar Collection Französisches Eichenfinish 1983
  • The Glenlivet Cellar Collection American Oak Finish 30 Jahre alt

Reiseverkauf

Diese Abfüllungen sind nur über den Reiseeinzelhandel wie Flughäfen und Fähren erhältlich .

  • Die Glenlivet 12-jährige Erstbefüllung
  • Der Glenlivet 15 Jahre alt

Andere Produkte

  • Glenlivet 70yo 1940/2010 (45,9%, Gordon & MacPhail, Generations, Sherry Butt, C#339, 100 Bts.)
  • Glenlivet Alpha
  • Glenlivet-Chiffre

Auszeichnungen und Bewertungen

Die Angebote von Glenlivet wurden häufig bei Spirituosenbewertungswettbewerben bewertet und im Allgemeinen relativ hoch gelobt. Der Glenlivet 18yr ist vielleicht das höchstdekorierte der Angebote, gewann zwischen 2005 und 2012 fünf Doppelgolden bei der San Francisco World Spirits Competition und erzielte nur geringfügig weniger beeindruckende Ergebnisse vom Beverage Testing Institute und Wine Enthusiast. Die 18-jährige Nadurra erhielt eine doppelte Goldmedaille bei der San Francisco World Spirits Competition 2010 und eine Punktzahl von 94 (von 100) im selben Jahr vom Beverage Testing Institute. Andere bemerkenswerte Ergebnisse sind:

  • Der Glenlivet 12yr Single Malt: Vier Silbermedaillen und ein Gold zwischen 2005 und 2010 bei der San Francisco World Spirits Competition.
  • Der Glenlivet 15yr French Oak Reserve Single Malt: Goldmedaille bei der San Francisco World Spirits Competition 2009.
  • Der Glenlivet 16yr Nàdurra Single Malt: Silbermedaille bei der San Francisco World Spirits Competition 2009.
  • Der Glenlivet 21yr Single Malt: zwei doppelte Gold-, eine Gold- und eine Silbermedaille bei der San Francisco World Spirits Competition zwischen 2007 und 2010 und Scores von 94 und 93 vom Beverage Testing Institute zwischen 2009 und 2010.
  • Der Glenlivet XXV (25yr) Single Malt: Silbermedaille bei der San Francisco World Spirits Competition 2009 und eine Punktzahl von 95 vom Beverage Testing Institute im Jahr 2010.

Siehe auch

Verweise

Externe Links

Koordinaten : 57°20′35.0″N 3°20′19.3″W / 57.343056°N 3.338694°W / 57.343056; -3.338694