Zinnvergiftung - Tin poisoning

Zinnvergiftung
Zinn
Spezialität	Toxikologie

Als Zinnvergiftung bezeichnet man die toxische Wirkung von Zinn und seinen Verbindungen. Vergiftungsfälle durch Zinnmetall, seine Oxide und seine Salze sind "fast unbekannt"; Andererseits sind bestimmte Organozinnverbindungen fast so giftig wie Cyanid .

Biologie und Toxikologie

Zinn hat keine bekannte natürliche biologische Rolle in lebenden Organismen. Es wird von Tieren und Menschen nicht leicht aufgenommen. Die geringe Toxizität ist relevant für die weit verbreitete Verwendung von Zinn in Geschirr und Konserven . Übelkeit, Erbrechen und Durchfall wurden nach Einnahme von Dosenfutter mit 200 mg/kg Zinn berichtet. Diese Beobachtung veranlasste beispielsweise die Food Standards Agency im Vereinigten Königreich, Obergrenzen von 200 mg/kg vorzuschlagen. Eine Studie zeigte, dass 99,5% der kontrollierten Lebensmitteldosen Zinn in einer Menge unter diesem Wert enthalten. Unlackierte Blechdosen mit Lebensmitteln mit niedrigem pH-Wert , wie Obst und eingelegtes Gemüse, können jedoch erhöhte Zinnkonzentrationen enthalten.

Die toxische Wirkung von Zinnverbindungen beruht auf seiner Störung des Eisen- und Kupferstoffwechsels. Es beeinflusst beispielsweise Häm und Cytochrom P450 und verringert deren Wirksamkeit.

Organozinnverbindungen können sehr giftig sein. „Tri- n- alkyltins“ sind phytotoxisch und können je nach organischer Gruppe starke Bakterizide und Fungizide sein . Andere Triorganozine werden als Mitizide und Akarizide verwendet . Tributylzinn (TBT) wurde in großem Umfang in Antifouling-Anstrichen für Schiffe verwendet, bis es aufgrund von Bedenken hinsichtlich der längerfristigen Meerestoxizität in stark frequentierten Bereichen wie Jachthäfen mit einer großen Anzahl von stillstehenden Booten für Sportboote eingestellt wurde.

Verweise

Weiterlesen

• Howe, Paul; Watts, Peter (2005-01-01). Zinn und anorganische Zinnverbindungen . ISBN 9789241530651.
• Coles, Richard; Kirwan, Mark J. (2011-02-25). Verpackungstechnologie für Lebensmittel und Getränke . ISBN 9781444392173.
• Blunden, Steve; Wallace, Tony (2003). „Zinn in Konserven: Eine Überprüfung und ein Verständnis von Auftreten und Wirkung“. Lebensmittel- und chemische Toxikologie . 41 (12): 1651–62. doi : 10.1016/S0278-6915(03)00217-5 . PMID  14563390 .

Externe Links