Bratsche (Pflanze) - Viola (plant)
Viola | |
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Viola reichenbachiana | |
Wissenschaftliche Klassifikation | |
Königreich: | Pflanzen |
Klade : | Tracheophyten |
Klade : | Angiospermen |
Klade : | Eudicots |
Klade : | Rosiden |
Befehl: | Malpighiales |
Familie: | Violaceae |
Unterfamilie: | Violoideae |
Stamm: | Violett |
Gattung: |
Viola L. |
Typ Arten | |
Viola odorata L.
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Abschnitte | |
siehe Unterteilung |
Viola ist eine Gattung der blühenden Pflanzen in der violetten Familie Violaceae . Sie ist die größte Gattung der Familie und umfasst zwischen 525 und 600 Arten. Die meisten Arten kommen in der gemäßigten nördlichen Hemisphäre vor; einige sind jedoch auch in weit voneinander abweichenden Gebieten wie Hawaii, Australasien und den Anden zu finden.
Einige Viola- Arten sind mehrjährige Pflanzen , einige sind einjährige Pflanzen und einige sind kleine Sträucher . Viele Arten, Sorten und Sorten werden in Gärten wegen ihrer Zierblumen angebaut. Im Gartenbau wird der Begriff Stiefmütterchen normalerweise für diejenigen mehrfarbigen, großblumigen Sorten verwendet, die ein- oder zweijährig aus Samen gezogen und in großem Umfang als Beet verwendet werden . Die Begriffe Viola und Veilchen sind normalerweise kleinblumigen einjährigen oder mehrjährigen Pflanzen, einschließlich der Wildarten, vorbehalten.
Beschreibung
Einjährige oder mehrjährige kauulierende oder kauulierende (mit oder ohne sichtbaren Pflanzenstamm über dem Boden) Kräuter , Sträucher oder sehr selten Bäumchen. Bei acaulescenten Taxa scheinen sich das Laub und die Blüten aus dem Boden zu erheben. Der Rest hat kurze Stiele mit Laub und Blüten, die in den Achseln der Blätter (Achselhöhle) produziert werden.
Viola hat typischerweise herzförmige oder nierenförmige (nierenförmige), überbackene Blätter , obwohl einige lineare oder handförmige Blätter haben. Die einfachen Blätter von Pflanzen mit jedem Wuchs sind wechselständig angeordnet; die acaulescenten Arten produzieren basale Rosetten. Pflanzen haben immer Blätter mit Nebenblättern, die oft blattartig sind.
Die Blüten der allermeisten Arten sind stark zygomorph mit bilateraler Symmetrie und einzeln, bilden aber gelegentlich Zymen . Die Blüten werden aus fünf Blütenblättern gebildet ; vier sind nach oben oder fächerförmig mit zwei pro Seite, und es gibt ein breites, gelapptes unteres Blütenblatt, das nach unten zeigt. Dieses Blütenblatt kann etwas oder viel kürzer sein als die anderen und ist schwach differenziert. Die Form der Blütenblätter und die Platzierung definieren viele Arten, zum Beispiel haben einige Arten einen "Sporn" am Ende jedes Blütenblatts, während die meisten einen Sporn am unteren Blütenblatt haben. Der Sporn kann von kaum hervortretend (vorstehend) bis sehr lang variieren , wie bei Viola rostrata .
Solitärblüten beenden lange Stiele mit einem Paar Brakteolen . Die Blüten haben fünf Kelchblätter , die nach der Blüte bestehen bleiben, und bei einigen Arten vergrößern sich die Kelchblätter nach der Blüte. Die Blütenkrone reicht von Weiß bis Gelb, Orange oder verschiedenen Blau- und Violetttönen oder mehrfarbig, oft blau und gelb, mit oder ohne gelbem Schlund.
Die Blüten haben fünf freie Staubblätter mit kurzen freien Filamenten, die gegen den Fruchtknoten gedrückt werden , mit einem dorsalen Bindeanhang, der groß, ganzrandig und länglich bis eiförmig ist. Nur die unteren zwei stamens sind calcarate (besitz nectary Sporen , die auf dem niedrigsten Blütenblatt in die Stirn- oder einem Beutel eingeführt sind). Die Stile sind fadenförmige (faden) oder clavate (keulenförmigen), an ihrer Spitze verdickt, wobei kugelig bis rostellate (Schnauzen). Die Narben sind kopfförmig, verengt oder oft schnabelförmig. Die Blüten haben einen oberen Fruchtknoten mit einer Zelle, die drei Plazenten hat , die viele Samenanlagen enthalten.
Nach der Blüte, Fruchtkapseln produziert , die dickwandig sind, mit wenigen bis vielen Samen pro carpel und dehisce (aufgespalten) , über drei Ventile. Beim Trocknen können die Kapseln Samen mit beträchtlicher Kraft auf Entfernungen von mehreren Metern ausstoßen. Die nussartigen Samen, die verkehrt-eiförmig bis kugelig sind, sind typischerweise arillat (mit einem spezialisierten Auswuchs) und haben gerade Embryonen , flache Keimblätter und weiches fleischiges Endosperm , das ölig ist.
Phytochemie
Ein Merkmal einiger Viola ist der schwer fassbare Duft ihrer Blüten; Zusammen mit Terpenen ist ein Hauptbestandteil des Duftes eine Ketonverbindung namens Ionon , die die Rezeptoren der Nase vorübergehend desensibilisiert und so verhindert, dass weiterer Duft von der Blume wahrgenommen wird, bis sich die Nerven erholen.
Taxonomie
Geschichte
Zunächst formal beschrieben durch Carl von Linné mit 19 Arten im Jahr 1753, die Gattung Viola trägt seine botanische Autorität , L. Wenn Jussieu das hierarchische System von Familien (1789) gegründet, stellte er Viola in der Cisti (Zistrosen), obwohl von 1811 schlug er vor , Viola von diesen getrennt werden. Aber schon 1802 hatte Batsch mit sieben weiteren Gattungen eine eigene Familie gegründet, die er in Anlehnung an Viola als Typusgattung Violariae nannte . Obwohl Violariae von einigen Autoren wie Bentham und Hooker im Jahr 1862 (als Violarieae) weiterhin verwendet wurde, nahmen die meisten Autoren den alternativen Namen Violaceae an, der erstmals 1805 von de Lamarck und de Candolle vorgeschlagen wurde , sowie Gingins (1823) und Saint-Hilaire (1824). De Candolle verwendete jedoch auch Violarieae in seinem Prodromus von 1824 .
Phylogenie
Viola ist eine von etwa 25 Gattungen und etwa 600 Arten in der großen Eudicot- Familie Violaceae , die in Unterfamilien und Stämme unterteilt ist. Während die meisten Gattungen monotypisch sind , ist Viola eine sehr große Gattung, die unterschiedlich mit zwischen 500 und 600 Arten umschrieben wird. Historisch wurde es in die Unterfamilie Violoideae, Tribus Violeae, eingeordnet. Es hat sich jedoch gezeigt, dass diese Unterteilungen künstlich und nicht monophyletisch sind . Molekular-phylogenetische Studien zeigen, dass Viola in Clade I der Familie vorkommt, als Viola , Schweiggeria , Noisettia und Allexis , wobei Schweiggeria und Noisettia monotypisch sind und eine Schwestergruppe von Viola bilden .
Unterteilung
Viola ist eine große Gattung, die traditionell in Abschnitten behandelt wird . Einer davon war der von Gingins (1823), basierend auf der Narbenmorphologie, mit fünf Abschnitten ( Nomimium , Dischidium , Chamaemelanium , Melanium , Leptidium ). Die umfangreichen taxonomischen Studien von Wilhelm Becker , die in seinem Konspekt von 1925 gipfelten, führten zu 14 Abschnitten und vielen infrasektionalen Gruppen. Die größte und vielfältigste ist die Sektion Viola mit 17 Untersektionen. Neben Unterkapiteln wurden auch Serien beschrieben. Alternativ haben einige Autoren es vorgezogen, die Gattung in Untergattungen zu unterteilen. Nachfolgende Behandlungen wurden von Gershoy (1934) und Clausen (1964) unter Verwendung von Unterabschnitten und Reihen durchgeführt. Diese beruhten alle auf morphologischen Merkmalen. Nachfolgende Studien mit molekular-phylogenetischen Methoden, wie die von Ballard et al. (1998) haben gezeigt, dass viele dieser traditionellen Unterteilungen nicht monophyletisch sind , da das Problem mit einem hohen Hybridisierungsgrad zusammenhängt . Insbesondere wurde die Sektion Nomimium in mehrere neue Sektionen zerlegt und teilweise in die Sektion Viola überführt . Abschnitt Viola s. lat. wird durch vier Sektionen vertreten, Viola sensu stricto , Plagiostigma s. str. , Nosphinium sensu lato . und die V. spathulata- Gruppe. In dieser Analyse scheinen die südamerikanischen Abschnitte die basalen Gruppen zu sein , beginnend mit Rubellium , dann Leptidium . Die genauen phylogenetischen Beziehungen bleiben jedoch ungeklärt, als Konsequenz werden viele verschiedene taxonomische Nomenklaturen verwendet, einschließlich Gruppierungen, die als Grex bezeichnet werden . Marcussenet al. Platziere die fünf südamerikanischen Abschnitte Andinium , Leptidium , Tridens , Rubellium und Chilenium in dieser Reihenfolge an der Basis des phylogenetischen Baumes. Es folgen die einzige australische Sektion, Erpetion , als Schwestergruppe von Chilenium , die nördlichen Hemisphären-Sektionen und schließlich die einzige afrikanische Sektion, V. abyssinica . Diese Abschnitte sind morphologisch, chromosomal und geographisch unterschiedlich.
Abschnitte
Siebzehn Abschnitte werden erkannt, alphabetisch aufgelistet (ungefähre Anzahl Arten);
- Sekte. Andinium W.Becker (113) S Amerika
- Sekte. Chamaemelanium Ging. Lamelle. (61) Nordamerika, Nordostasien (einschließlich Dischidium , Orbiculares )
- Unterabschnitt Chamämelanium
- Unterabschnitt Nacktschnecken
- Unterabschnitt Nuttalianae
- Sekte. Chilenium W.Becker (8) Südliches Südamerika
- Sekte. Danxiaviola W. B. Liao und Q. Fan (1) China
- Sekte. Delphiniopsis W.Becker (3) West-Eurasien: Südspanien; Balkan
- Sekte. Erpetion (Banken) W. Becker (11-18) Ostaustralien; Tasmanien
- Sekte. Leptidium Ging. (19) Südamerika
- Sekte. Melanium Ging. (125) West-Eurasien (Stiefmütterchen)
- Sekte. Nosphinium W.Becker s.lat. (31–50) N, C und nördliches Südamerika; Beringien; Hawaii
- Sekte. Nov. A ( V. abyssinica- Gruppe) (1–3) Afrika: äquatoriales Hochgebirge
- Sekte. Nov. B ( V. spathulata- Gruppe) (7–9) West- und Zentralasien: Nordirak bis Mongolei
- Sekte. Plagiostigma Godr. (120) Nordhalbkugel (einschließlich Diffusae )
- Grex Primulifolia
- Sekte. Rubellium W.Becker (3–6) S Amerika: Chile
- Sekte. Sclerosium W.Becker (1–4) Nordostafrika bis Südwestasien
- Sekte. Tridens W.Becker (2) Südliches Südamerika
- Sekte. Viola s.str. ( Rostellatae nom. illeg. ) (75) Nordhalbkugel (Veilchen) (einschließlich Repentes )
- Unterabschnitt Rostratae Kupffer (W.Becker)
- Unterabschnitt Viola
- Sekte. Xylinosium W.Becker (3–4) Mittelmeerraum
Spezies
Die Gattung umfasst Hund Veilchen , eine Gruppe von scentless Spezies , die die häufigsten ist Viola in vielen Bereichen, Märzveilchen- ( Viola odorata ) (genannt von seinem süßen Duft), und viele andere Arten , deren gemeinsamen Namen das Wort „violet“. Aber keine anderen "Veilchen": Weder Streptocarpus- Sekte. Saintpaulia („Afrikanische Veilchen“, Gesneriaceae ) noch Erythronium dens-canis („Hundzahn-Veilchen“, Liliaceae ) sind mit Viola verwandt .
Liste ausgewählter Arten
Abschnitt AndiniumMit etwa 113 Arten ist die südamerikanische Sektion Andinium die größte der Viola- Sektionen. Sie ist eine der vier hauptsächlich oder ausschließlich in Südamerika verbreiteten Sektionen und die Basalgruppe der Viola. Es werden weiterhin neue Arten identifiziert. Arten umfassen; |
Sektion ChamaemelaniumChamaemelanium war eine von mehreren Abteilungen, die ursprünglich nach der Form der Narbe klassifiziert wurden, in diesem Fall eine Gesichtsform, einen fehlenden Schnabel und seitliche Bärte. Es hat sich jedoch später gezeigt, dass dieser Abschnitt paraphyletisch ist und eine Revision erfordert. Sie kommt in großen Höhen (über 600 m) sowohl in Nordamerika als auch in Nordostasien vor, einschließlich Sibirien und Korea, und die Arten sind mehrjährig, krautig und krautig. Mit etwa 61 Arten einschließlich;
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Sektion ChileniumEine kleine südamerikanische Sektion mit etwa 8 Arten, als Schwestergruppe zu Erpetion , darunter; |
Abschnitt Danxiaviola
Abschnitt Delphiniopsis
Abschnitt Erpetion
- Viola Banksii – Australisches natives Veilchen, Efeublättriges Veilchen
- Viola hederacea – Australisches natives Veilchen, Efeublättriges Veilchen
Sektion Leptidium
Sektion Melanium (Stiefmütterchen)
- Viola arvensis – Feldstiefmütterchen
- Viola zweifarbig
- Viola pedunculata – gelbes Stiefmütterchen, Pazifikküste .
- Viola bertolonii
- Bratsche calcarata
- Viola cheiranthifolia – Teide-Veilchen
- Viola cornuta
- Viola lutea
- Viola tricolor – wildes Stiefmütterchen, Herzschmerz
Abschnitt Nosphinium
Abschnitt A ( V. abyssinica- Gruppe)
Abschnitt B ( V. spathulata- Gruppe)
Abschnitt Plagiostigma
Sektion Rubellium
Sektion Sklerosium
Abschnitt Tridens
- Viola tridentata – Bergveilchen
Sektion Bratsche (Veilchen)
- Viola canina – Heidehund Veilchen
- Viola hirta – behaartes Veilchen
- Viola labradorica – Alpenveilchen
- Viola odorata – süßes Veilchen
- Viola persicifolia – Fenchelveilchen
- Viola riviniana – gemeines Hundeviolett
- Viola rostrata – langgesporntes Veilchen
- Viola sororia – Gewöhnliches Blauviolett, Haubenviolett
Abschnitt Xylinosium
Evolution und Biogeographie
Ein fossiler Samen von † Viola rimosa wurde aus Bohrlochproben der mittelmiozänen Süßwasservorkommen im Nowy-Sacz- Becken, Westkarpaten , Polen, gewonnen . Die Gattung soll in Südamerika entstanden sein, höchstwahrscheinlich in den Anden.
Genetik
Es wurde gezeigt, dass die Habitatfragmentierung minimale Auswirkungen auf die genetische Vielfalt und den Genfluss der nordamerikanischen Waldveilchen Viola pubescens hat. Dies kann teilweise auf die Fähigkeit von Viola pubescens zurückgeführt werden , innerhalb einer weitgehend landwirtschaftlichen Matrix zu bestehen. Dieser Trend zu unerwartet hoher genetischer Vielfalt wird auch bei Viola palmensis beobachtet , einer endemischen Kanareninsel, die nur aus einem 15 Quadratkilometer großen Verbreitungsgebiet der Insel La Palma bekannt ist. Eine hohe genetische Vielfalt innerhalb dieser Arten weist darauf hin, dass diese Pflanzen auskreuzen, obwohl viele violette Arten das ganze Jahr über viele klonale Nachkommen über kleistogame Blüten produzieren können. Pflanzen, die große Mengen an klonalen Samen aus Kleistogma-Blüten produzieren, erfahren oft ein erhöhtes Maß an Inzucht. Diese angeblich hohen Auskreuzungsraten und die genetische Vielfalt weisen darauf hin, dass diese Veilchen im frühen Frühjahr, wenn sie blühen, starke Konkurrenten für Bestäuber sind und dass diese Bestäuber beträchtliche Entfernungen zwischen oft fragmentierten Populationen zurücklegen können.
Verbreitung und Lebensraum
Die weltweite Verbreitung der Gattung in nördlichen gemäßigten Zonen unterscheidet sie von den übrigen weitgehend tropischen Violaceae-Gattungen, die entweder auf Arten der Alten Welt oder der Neuen Welt beschränkt sind, während sie in den Tropen hauptsächlich in Hochgebirgsgebieten verbreitet ist. Diversitätszentren kommen hauptsächlich auf der Nordhalbkugel, in Bergregionen Ostasiens, Melanesiens und Südeuropas, aber auch in den Anden und dem südlichen patagonischen Kegel Südamerikas vor. Eine der höchsten Artenkonzentrationen befindet sich in der ehemaligen UdSSR. Australien beherbergt eine Reihe von Viola- Arten, darunter Viola hederacea , Viola betonicifolia und Viola Bankii , die erstmals von Joseph Banks und Daniel Solander auf der Cook- Reise zur Botany Bay gesammelt wurden .
Ökologie
Viola Arten werden als Nahrungspflanzen durch die verwendeten Larven einiger Lepidoptera - Arten, einschließlich der riesigen Leopard Motte , großer gelber underwing , janthina-bandeule , Feuriger Perlmutterfalter , Braunfleckiger Perlmutterfalter , Silberfleck-Perlmutterfalter , königliche Perlmutterfalter , Kardinal und Setaceous hebräischer Charakter . Die Larven vieler Fritilary-Schmetterlingsarten verwenden Veilchen als obligate Wirtspflanze, obwohl diese Schmetterlinge nicht immer direkt auf Veilchen eiern. Während die Ökologie dieser Gattungen äußerst vielfältig ist, werden Veilchen hauptsächlich von Mitgliedern der Ordnungen Diptera und Hymenoptera bestäubt . Auffällige Blüten werden im zeitigen Frühjahr produziert, und klonale kleistogame Blüten werden vom späten Frühjahr bis zum Ende der Vegetationsperiode unter günstigen Bedingungen produziert. Kleistogamie ermöglicht es Pflanzen, das ganze Jahr über Nachkommen zu produzieren und mehr Chancen zur Etablierung zu haben. Dieses System ist besonders bei Veilchen wichtig, da diese Pflanzen aufgrund ihrer geringen Größe oft schwache Konkurrenten für die Bestäubung sind.
Viele violette Arten weisen zwei Arten der Samenverbreitung auf. Sobald die Samenkapseln gereift sind, werden die Samen durch explosive Dehiszenz um die Pflanze herum verteilt. Es wurde berichtet, dass Viola-Pedata- Samen in einer Entfernung von bis zu 5 Metern von der Mutterpflanze entfernt verstreut sind. Oft werden die Samen dann von Ameisen durch einen Prozess namens Myrmecochorie weiter verbreitet . Veilchen, deren Samen auf diese Weise verteilt werden, haben spezielle Strukturen auf der Außenseite der Samen, die als Elaiosomen bezeichnet werden . Diese Interaktion ermöglicht es Veilchensamen zu keimen und sich in einer geschützten, stabilen Umgebung zu etablieren.
Viele violetten Samen zeigen physiologische Dormanz und erfordern eine gewisse Zeit der kalten Schichtung Keimung unter induzieren Ex - situ - Bedingungen. Die Keimungsraten sind oft ziemlich schlecht, insbesondere wenn die Samen über einen längeren Zeitraum gelagert werden. Bei der Wiederherstellung von Lebensräumen in Nordamerika sind einheimische Veilchen aufgrund ihrer Beziehung zu den oben genannten Fritillary-Schmetterlingen sehr gefragt.
Violette Arten besiedeln eine Vielzahl von Lebensräumen, von Mooren ( Viola lanceolata ) über trockene Hügelwiesen ( V. pedata ) bis hin zu Waldunterwuchs ( V. labradorica ). Während viele dieser Arten Indikatoren für einen hochwertigen Lebensraum sind, können einige Veilchen in einer vom Menschen veränderten Landschaft gedeihen. Zwei Zinkviolett- Arten ( V. calaminaria und V. guestphalica ) können in stark mit Schwermetallen belasteten Böden leben. Viele Veilchen gehen Beziehungen zu arbuskulären Mykorrhizapilzen ein , und im Fall der Zinkveilchen können sie so stark belastete Böden vertragen.
Die Blüte ist oft üppig und kann einen Großteil des Frühlings und Sommers dauern. Viola ist am häufigsten frühlingsblühend mit chasmogamen Blüten, die gut entwickelte Blütenblätter haben, die von Insekten bestäubt werden. Viele Arten produzieren im Sommer und Herbst auch selbstbestäubende kleistogame Blüten, die sich nicht öffnen und keine Blütenblätter aufweisen. Bei einigen Arten sind die auffälligen chasmogamen Blüten unfruchtbar (zB Viola sororia ).
Gartenbauliche Verwendungen
Die internationale Registrierungsbehörde für die Gattung ist die American Violet Society , bei der Züchter neue Viola- Sorten registrieren . Ein Kodierungssystem wird für die Sortenbeschreibung von zehn Gartenbauabteilungen wie Violet (Vt) und Violetta (Vtta) verwendet. Beispiele sind Viola 'Little David' (Vtta) und Viola 'Königin Charlotte' (Vt).
In diesem System werden Veilchen (Vt) als " ausläuferige Stauden mit kleinen, stark duftenden, einfarbigen lila, blauen oder weißen Blüten im Spätwinter und zeitigen Frühjahr" definiert.
Arten und Sorten
Viele Arten, Sorten und Sorten werden in Gärten wegen ihrer Zierblumen angebaut. Im Gartenbau wird der Begriff Stiefmütterchen normalerweise für diejenigen mehrfarbigen, großblumigen Sorten verwendet, die ein- oder zweijährig aus Samen gezogen und in großem Umfang als Beet verwendet werden . Die Begriffe Viola und Veilchen sind normalerweise kleinblumigen einjährigen oder mehrjährigen Pflanzen, einschließlich der Wildarten, vorbehalten.
Sorten von Viola cornuta , Viola cucullata und Viola odorata werden üblicherweise aus Samen angebaut. Andere oft angebaute Arten sind Viola labradorica , Viola pedata und Viola rotundifolia .
Das moderne Garten- Stiefmütterchen ( V. × wittrockiana ) ist eine Pflanze komplexer hybrider Herkunft, die mindestens drei Arten umfasst, V. tricolor (wildes Stiefmütterchen oder Heartsease), V. altaica und V. lutea (Bergstiefmütterchen). Das Hybrid-Horn-Stiefmütterchen ( V. × williamsii ) stammt aus einer Kreuzung zwischen Garten-Stiefmütterchen und Viola cornuta .
Beetpflanzen
Im Jahr 2005 waren Viola- Sorten (einschließlich Stiefmütterchen) in den Vereinigten Staaten eine der drei wichtigsten Beetpflanzenkulturen , und für den Markt für Beetblumen wurden Viola- Flächen im Wert von 111 Millionen Dollar produziert. Stiefmütterchen und Bratschen, die als Beet verwendet werden, werden im Allgemeinen aus Samen gezogen, und es wurden F1-Hybrid- Samenstämme entwickelt, die kompakte Pflanzen mit einigermaßen konsistenter Blütenfarbe und -erscheinung produzieren. Beetpflanzen werden normalerweise nach einer Vegetationsperiode entsorgt.
Mehrjährige Sorten
Es gibt Hunderte von mehrjährigen Viola- und Violetta-Sorten; viele von ihnen nicht wahr brüten aus Samen und deshalb werden müssen vermehrt aus Stecklingen. Violettas können von Bratschen durch das Fehlen von Strahlenmarkierungen auf ihren Blütenblättern unterschieden werden. Die folgenden Sorten, die aus gemischten oder unsicher Abstammung, haben die gewonnen Royal Horticultural Society ‚s Award of Garden Merit :
- 'Aspasia'
- 'Clementina'
- 'Huntercombe Lila'
- 'Jackanapes'
- "Molly Sanderson"
- 'Mondlicht'
- "Nellie Britton"
Andere beliebte Beispiele sind:
- 'Ardross Gem' (Viola)
- 'Blackjack'
- 'Butterblume' (violetta)
- 'Akelei' (Viola)
- 'Morgendämmerung' (violett)
- 'Etain' (Bratsche)
- 'Irish Molly' (Bratsche)
- 'Maggie Mott' (Bratsche)
- 'Martin' (Bratsche)
- 'Rebecca' (violett)
- 'Vita' (Bratsche)
- 'Zoe' (violett)
Andere Verwendungen
Kulinarisch
Wenn neu eröffnet, Viola können Blumen zu schmücken Salate oder in dem Polstern für Geflügel oder Fisch verwendet werden. Soufflés, Sahne und ähnliche Desserts können mit der Essenz der Violablüten aromatisiert werden . Die jungen Blätter sind roh essbar oder gekocht als etwas fades Blattgemüse . Die Blüten und Blätter der Sorte 'Rebecca', eine der Violetta-Veilchen, haben einen ausgeprägten Vanillegeschmack mit einem Hauch von Wintergrün. Der scharfe Duft einiger Sorten von V. odorata verleiht Desserts, Obstsalaten und Tees eine unnachahmliche Süße, während der milde Erbsengeschmack von V. tricolor sich gleichermaßen gut mit süßen oder herzhaften Speisen wie gegrilltem Fleisch und gedünstetem Gemüse kombinieren lässt. Die herzförmigen Blätter von V. odorata liefern während einer langen Vegetationsperiode eine kostenlose Quelle für Grün, während die Blütenblätter für duftende Würze in Milchpudding und Eiscreme oder in Salaten und als Garnierung verwendet werden.
Ein kandiertes Veilchen oder kristallisiertes Veilchen ist eine Blume, normalerweise von Viola odorata , die durch einen Überzug aus Eiweiß und kristallisiertem Zucker konserviert wird. Alternativ wird heißer Sirup über die frische Blume gegossen (oder die Blume wird in den Sirup getaucht) und gerührt, bis der Zucker rekristallisiert und getrocknet ist. Dieses Verfahren wird noch für verwendet Rosenblättern und wurde angewendet Orange in der Vergangenheit Blumen (wenn Mandeln oder Orangenschale auf diese Weise behandelt werden sie genannt werden Pralinen ). Kandierte Veilchen werden immer noch in Toulouse , Frankreich, kommerziell hergestellt , wo sie als Violettes de Toulouse bekannt sind . Sie werden zum Dekorieren von Kuchen oder Kleinigkeiten verwendet oder in aromatischen Desserts verwendet.
Das Französisch ist auch für ihren violetten bekannt Sirup , am häufigsten aus einem Extrakt der Veilchen gemacht. In den Vereinigten Staaten wird dieser französische Veilchensirup zur Herstellung von Veilchen- Scones und Marshmallows verwendet . Viola- Essenz aromatisiert die Liköre Creme Yvette , Creme de Violette und Parfait d'Amour . Es wird auch in Süßwaren wie Parma Veilchen und C. Howards Violet Bonbons verwendet .
Medizin
Viele Viola- Arten enthalten Antioxidantien, die Anthocyane genannt werden . Vierzehn Anthocyane aus V. yedoensis und V. prionantha wurden identifiziert. Einige Anthocyane zeigen starke antioxidative Aktivitäten. Die meisten getesteten Bratschen und viele andere Pflanzen der Familie Violaceae enthalten Cyclotide , die bei Isolierung aus der Pflanze eine Vielzahl von biologischen In-vitro- Aktivitäten aufweisen, einschließlich uterotonischer, anti-HIV-, antimikrobieller und insektizider Aktivität. Viola canescens, eine Art aus Indien, zeigte in vitro- Aktivität gegen Trypanosoma cruzi .
Viola wurde in Humanstudien in verschiedenen klinischen Indikationen untersucht. Eine klinische Doppelblindstudie zeigte, dass die adjuvante Anwendung von Viola odorata Sirup mit kurzwirksamen β-Agonisten die Hustenunterdrückung bei Kindern mit Asthma verbessern kann . In einer anderen Studie erwies sich die intranasale Verabreichung von Viola odorata- Extraktöl bei Patienten mit Schlaflosigkeit als wirksam . Die topische Anwendung einer Kräuterformulierung mit Viola tricolor- Extrakt zeigte auch vielversprechende Wirkungen bei Patienten mit leichter bis mittelschwerer atopischer Dermatitis .
Parfüm
Viola odorata wird als Duftstoffquelle in der Parfümindustrie verwendet. Veilchen ist dafür bekannt, dass es einen "flirtenden" Duft hat, da sein Duft kommt und geht. Ionon ist in den Blüten vorhanden, was die Fähigkeit des Menschen ausschaltet, die duftende Verbindung für Momente zu riechen.
Kulturvereine
Geburt
Violett ist in der englischen Tradition die traditionelle Geburtsblume für Februar.
Geografische Gebiete
In den Vereinigten Staaten, die gemeinsamen blau - violett Viola sororia das ist Staatsblume von Illinois , Rhode Island , New Jersey und Wisconsin , in Kanada, die Viola cucullata ist die provinzielle Blume von New Brunswick im Jahr 1936 verabschiedet Im Vereinigten Königreich, Viola riviniana ist die Grafschaft Blume von Lincolnshire .
Lesbische und bisexuelle Kultur
Veilchen wurden symbolisch mit der Liebe zwischen Frauen in Verbindung gebracht. Diese Verbindung stammt aus Fragmenten eines Gedichts von Sappho über eine verlorene Liebe, in dem sie sie als "Nähe an meiner Seite umringt [viele Kränze] von Veilchen und Rosen" beschreibt. In einem anderen Gedicht beschreibt Sappho ihre verlorene Liebe als das Tragen von "violetten Diademen, geflochtenen Rosenknospen, Dill und Krokus um den Hals". 1926 verwendete eines der ersten Theaterstücke mit einer lesbischen Beziehung, La Prisonnière von Édouard Bourdet , einen Veilchenstrauß, um die lesbische Liebe zu symbolisieren.
Ehrungen
Veilchen und Abzeichen, die sie darstellen, wurden in Australien und Neuseeland zum Gedenken an die verlorenen Soldaten des Ersten Weltkriegs am und um den Violet Day herum verkauft .
Siehe auch
- Rosalia (Festival) , ein Rosenfest, das manchmal Bratschen beinhaltete
- Stiefmütterchen
Anmerkungen
Verweise
Literaturverzeichnis
Bücher
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