Israel Aharoni - Yisrael Aharoni

Israel Aharoni
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Geboren 3. Juli 1950  ( 3. Juli 1950 )
Haifa , Israel
Kulinarische Karriere
Kochstil Chinesische Küche , Französische Küche , Vietnamesische Küche

Yisrael Aharoni ( Hebräisch : ישראל אהרוני ) (geboren am 3. Juli 1950) ist ein israelische Berühmtheit Koch .

Biografie

Aharoni wurde in Haifa, Israel , als Sohn jüdischer Eltern aus Buchara geboren. Aharoni wurde in die israelischen Streitkräfte aufgenommen und diente als Kampfsoldat in der Golani-Brigade . Er sah Aktionen im Abnutzungskrieg . Nach seiner Entlassung zog er in die Niederlande , um in Amsterdam Kunst zu studieren , wo er die chinesische Küche entdeckte. Nach seiner Rückkehr nach Israel lebte er im Kibbuz Hulata und arbeitete zweieinhalb Jahre als Berater für gefährdete Jugendliche. Anschließend verließ er Israel, um im Ausland Kochen zu studieren, wo er in Taiwan chinesische Küche studierte, bevor er in gehobenen Restaurants in Frankreich eine Lehre machte .

Kulinarische und Medienkarriere

1981, nachdem er nach Israel zurückgekehrt war, eröffnete Aharoni sein erstes Restaurant, "Yin-Yang", ein chinesisches Restaurant am Rothschild Boulevard , und es wurde ein Erfolg. Später eröffnete er ein weiteres Restaurant in Tel Aviv, "Tai-Chi" in Gan HaIr. In den späten 1990er Jahren eröffnete er "Tapuach Hazahav" (Der goldene Apfel), ein französisches Gourmet- Restaurant, das nach einigen Jahren geschlossen wurde. Er besitzt das chinesisch-thailändische Restaurant "Pat-Qua" in Herzliya . Er hat an der Zubereitung von Galamahlzeiten mit führenden internationalen Köchen teilgenommen.

Er hat eine Reihe von Fernsehshows in Israel moderiert. Er entwickelte und moderierte eine Serie mit 32 Folgen über die Lebensmittel der verschiedenen ethnischen Gruppen Israels. Die Show wurde von der italienischen Fernsehbehörde gekauft. Eine Fortsetzung der Serie über verschiedene nationale Küchen wurde im Ausland gedreht. Er moderierte auch drei Staffeln einer Kochshow namens "Private Lesson" und moderiert derzeit "Aharoni Cooks for Friends".

Aharoni schreibt eine kulinarische Kolumne für "Seven Days", das Wochenendmagazin der Zeitung Yedioth Ahronoth , die die größte Auflage am Freitagwochenende in Israel hat. Er ist viel durch die Welt gereist und hat verschiedene Küchen und Food-Trends abgedeckt. Ab Mai 2013 listet die Union List of Israel 32 hebräische Kochbücher auf, die Aharoni verfasst oder mitautorisiert hat, darunter mehrere in getrennten koscheren und nicht koscheren Ausgaben. Dazu gehören 19 Kochbücher, die er selbst verfasst hat, allesamt Bestseller in Israel. Mit Nelli Sheffer war er Co-Autor von "Eating Alfresco: Das beste Street Food der Welt", das 1999 von Abraham's in den USA veröffentlicht wurde. 2012 arbeitete Aharoni an den Foods of the Silk Road und versuchte, ins amerikanische Fernsehen einzutreten.

Aharoni ist auch ein Gast-Discjockey in Nachtclubs in Tel Aviv.

Verweise

Externe Links