Bananenkuchen - Banana cake

Für andere Verwendungen siehe Bananenkuchen (Begriffsklärung) .
Eine Banane Kuchen

Ein Bananenkuchen ist ein Kuchen , der mit Bananen als Hauptzutat und typischen Kuchenzutaten zubereitet wird. Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, unter anderem als Schichtkuchen, als Muffins und als Cupcakes. Gedämpfter Bananenkuchen findet sich in der chinesischen , indonesischen und vietnamesischen Küche .

Vorbereitung

Bananenkuchen wird aus Bananen als Hauptzutat und typischen Kuchenzutaten wie Mehl, Zucker, Eiern, Butter, Margarine oder Öl und Backpulver zubereitet. Die Bananen können püriert oder werden püriert unter Verwendung einer Küchenmaschine oder elektrische Mixer gemischt und in den Kuchenteig, und der Kuchen kann auch mit geschnittenen Bananen gekrönt oder garniert werden. Bananenkuchen kann als Verwendung für gebräunte oder überreife Bananen zubereitet werden. Als Zutat kann Schokolade verwendet werden, die zusammen mit der Banane für manche Menschen eine angenehme Geschmackskombination darstellt. Nüsse wie Walnüsse und Macadamias können für den Teig und zum Bestreichen und Garnieren des Kuchens verwendet werden.

Eine Vereisung oder Glasur kann in dem Kuchen der Herstellung verwendet werden, die alkoholischen Getränke wie Bourbon darin enthalten. Bananenkuchen kann gebacken werden, und auch als bereit gedünsteten Kuchen, für die ein Dampfgarer verwendet werden können. Bananenkuchen kann eine feuchte Textur haben. Es kann als hergestellt werden Schichtkuchen , und der Kuchen Teig verwendet werden kann , um Banane vorbereiten Muffins und Cupcakes . Es kann als vegetarisches Gericht und als fettarmes Gericht zubereitet werden.

  • Bananenkuchen

  • Bananenkuchen

  • Ein Schoko-Bananen-Kuchen garniert mit Erdbeereis

  • Ein Bananenkuchen garniert mit geschnittener Banane

Typen

In der chinesischen Küche

Bananenkuchen aromatisiert mit roter Bohnenpaste

In der chinesischen Küche ist Bananenkuchen eine Art Gao , die sich auf gedämpfte Kuchen auf Mehlbasis bezieht. Chinesisches Gao wird normalerweise zu den Mahlzeiten oder zwischen den Mahlzeiten mit Tee serviert und wird normalerweise nicht als Dessert serviert.

Bánh chuối

Hauptartikel: Bánh chuối

Bánh chuối ist ein vietnamesischer Bananenkuchen oder Brotpudding . Der Kuchen wird normalerweise gedämpft und der Brotpudding kann gebacken werden.

Kue nagasari

Hauptartikel: Nagasari
Siehe auch: Kue

Kue Nagasari ist ein beliebter indonesischer gedämpfter Bananenkuchen, der aus Bananen-, Mungobohnen- oder Reismehl, Kokosmilch und Zucker zubereitet werden kann.

Siehe auch

Verweise

Weiterlesen

Externe Links