Bing-Kirsche - Bing cherry
| Bing-Kirsche | |
|---|---|
.jpg) Bing Kirschfrüchte
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| Gattung | Prunus |
| Spezies | Prunus avium |
| Hybride Abstammung | Schwarze republikanische Kirsche × Royal Ann Kirsche |
| Sorte | Bing |
| Züchter | Seth Lewelling und Ah Bing |
| Ursprung | Milwaukie , Oregon , USA |
Bing ist eine Sorte des wilden oder süße Kirsche ( Prunus avium ), die im Ursprung Pacific Northwest in, Milwaukie , Oregon , USA . Die Bing bleibt eine wichtige Sorte in Oregon , Washington , Kalifornien , Wisconsin und British Columbia . Es ist die am meisten produzierte Sorte von Süßkirschen in den Vereinigten Staaten.
Geschichte
Die Sorte wurde aus einer offenen Bestäubungskreuzung zwischen dem mütterlichen Elternteil Black Republican und dem väterlichen Elternteil Royal Ann (auch bekannt als "Napoleon") im Jahr 1875 von dem Oregon- Gartenbauer Seth Lewelling und seinem mandschurischen chinesischen Vorarbeiter Ah Bing abgeleitet, nach dem die Sorte benannt ist.
Ah Bing wurde Berichten zufolge in China geboren und wanderte etwa 1855 in die USA aus. Er arbeitete etwa 35 Jahre lang als Vorarbeiter in den Obstplantagen der Familie Lewelling in Milwaukie , beaufsichtigte andere Arbeiter und kümmerte sich um Bäume. 1889 kehrte er zu einem Besuch nach China zurück. Aufgrund der Beschränkungen des chinesischen Ausschlussgesetzes von 1882 kehrte er nie in die Vereinigten Staaten zurück. Die Quellen sind sich nicht einig, ob Ah Bing für die Entwicklung der Sorte verantwortlich war oder ob sie von Lewelling entwickelt und aufgrund seiner langjährigen Tätigkeit als Obstbauer zu Ehren Bings benannt wurde .
Gartenbauproduktion
Bing-Kirschen werden fast ausschließlich für den Frischmarkt verwendet. Bings sind große, dunkle und feste Kirschen, die sich gut versenden lassen, aber bei Regen in der Nähe der Ernte aufplatzen. Für die Ernte der Bing-Kirsche wird ein trockenes Sommerklima benötigt, wodurch sie sich besonders gut an das Klima des pazifischen Nordwestens und Kaliforniens angepasst hat.
Gesundheit
Bing-Kirschen sind reich an Antioxidantien . Eine Studie des US-Landwirtschaftsministeriums legt nahe, dass frische Bing-Kirschen bei Arthritis und Gicht helfen können . Die US-amerikanische Food and Drug Administration warnt jedoch davor, dass dies noch unbewiesene Behauptungen sind.