Candace Nelson- Candace Nelson
Candace Nelson (* 8. Mai 1974) ist Konditorin und Jurorin in den Fernsehserien Cupcake Wars und Sugar Rush .
Frühen Lebensjahren
Nelson ist in Indonesien aufgewachsen . Das Backen gehört zu ihrer Familie, da ihre französisch-amerikanische Großmutter für die Desserts bekannt war, die sie in den 1930er Jahren in ihrem Restaurant in San Francisco kreierte. Nelson ist Absolvent der Groton School (Klasse 1991), der Wesleyan University (Klasse 1996) und Tante Maries Professional Pastry Program in San Francisco.
Vor ihrem Eintritt in das Bäckereigeschäft arbeiteten Nelson und ihr Mann Charles (geboren 1969), ein gebürtiger Oklahomaer , als Investmentbanker . Nach der Dotcom-Pleite beschloss Candace, sich auf die Herstellung von Konditoreien zu konzentrieren und eröffnete von ihrem Haus in San Francisco aus ein individuelles Kuchengeschäft . Später verlegten sie und Charles das Geschäft in eine ehemalige altmodische Bäckerei in Los Angeles und begannen, nur noch Cupcakes herzustellen.
Cupcake-Königin
Am 13. April 2005 eröffnete das Paar Sprinkles Cupcakes, eine der ersten Cupcake-Bäckereien der Welt. Sie begannen in einem 56 m 2 großen Laden in Beverly Hills, Kalifornien . Obwohl sich das Bäckereigeschäft in einer vierjährigen Krise ohne Kohlenhydrate befand , verkauften sie in der ersten Woche 2.000 Cupcakes. Candace wird als eine "ausgefeilte" Interpretation des klassischen Cupcakes beschrieben, bei der Zutaten wie süße Sahnebutter, reine Nielsen-Massey-Bourbon-Vanille aus Madagaskar und Callebaut-Schokolade verwendet werden. Sie kreiert auch ausgefallene Angebote wie vegane und glutenfreie Cupcakes und sogar Hundefutter- Cupcakes. Der schlichte, minimalistische Store wurde von einem Architekten aus Wien entworfen und das Logo und die Verpackung wurden von einer ehemaligen Martha Stewart- Mitarbeiterin nachgebaut .
Sprinkles hat jetzt 24 Standorte in den Vereinigten Staaten, einschließlich New York, und plant die Eröffnung in 4 weiteren Städten, darunter London und Tokio. Die Nelsons starteten auch ein reisendes "Sprinklesmobile", einen Mercedes Sprinter Van, der vom Sprinkles-Architekten Andrea Lenardin entworfen wurde. Im Jahr 2007 entwickelte Candace auch eine Reihe von Cupcake-Mischungen, die exklusiv über ihr Geschäft und Williams Sonoma Stores in den USA und Kanada verkauft werden. Zu den Sprinkles-Fans zählen Oprah Winfrey , Blake Lively , Katie Holmes , Ryan Seacrest , Tom Cruise , Barbra Streisand und Serena Williams .
TV-Persönlichkeit
Candace ist Jurorin in den Wettbewerbsreihen Cupcake Wars und Sugar Rush . Sie hat auch auf erscheint das Beste , was mir je gegessen hat , Koch zeigt , und hat ein Richter auf gewesen Bobby Flay ‚s Throwdown zeigen. Nelson war auch in Fernsehsendungen zu sehen, darunter The Today Show , Nightline , The Martha Stewart Show , Masterchef Staffel 10 und wurde im People-Magazin vorgestellt . Ihre Cupcakes wurden von der Oprah Winfrey Show , dem Bon Appetit Magazin, Food & Wine , der New York Times und der Los Angeles Times vorgestellt .