Carine Goren - Carine Goren

Carine Goren
Goren im Jahr 2006
Goren im Jahr 2006
Einheimischer Name
קרין גורן
Geboren ( 1974-05-24 )24. Mai 1974 (Alter 47)
Beruf Konditor, Kochbuchautor, Moderator einer Fernseh-Backshow
Sprache hebräisch
Staatsangehörigkeit israelisch
Ausbildung BA Kommunikation, Universität Haifa
Genre Kochen
Nennenswerte Werke Süße Geheimnisse (2006)
aktive Jahre 2000 – heute
Ehepartner Ronen Goren
Webseite
carine .co .il /English

Carine Goren ( hebräisch : קרין גורן ‎; geboren 1974) ist eine israelische Konditorin , Bestseller- Kochbuchautorin und Fernsehpersönlichkeit . Sie begann ihre kulinarische Karriere im Alter von 26 Jahren als Rezeptautorin und Redakteurin beim israelischen Lebensmittelmagazin Al Hashulchan (Around the Table) und veröffentlichte 2006 ihr erstes Dessertkochbuch Sweet Secrets . Seit 2016 hat sie fünf Kochbücher veröffentlicht, darunter eines für Kinder, und ist Moderatorin ihrer eigenen Fernseh-Backsendung, auch Sweet Secrets genannt . 2016 wurde sie Jurorin in der neuen israelischen Reality-TV- Show Bake-Off Israel . Sie hat eine begeisterte Fangemeinde und war 2015 die meistgegoogelte Person in Israel.

Frühen Lebensjahren

Aufgewachsen in Haifa war sie eine von zwei Töchtern eines Fahrlehrers und einer Hausfrau. Karin machte 1992 ihren Abschluss an der Hebrew Reali School . Sie erwarb einen BA in Kommunikation an der Universität Haifa und später einen B.Sc in Software Engineering am ORT Braude College of Engineering . Sie heiratete im Alter von 24 Jahren ihren Highschool-Schatz Ronen Goren. Das Paar zog nach Karmiel , wo sie beide Computer studierten, aber Carine war unzufrieden und suchte nach Kursen in verschiedenen Künsten und Handwerken.

Im Alter von 26 Jahren wurde sie von ihrem Job als Webmasterin entlassen und nutzte ihre Abfindung, um einen 12-wöchigen Konditoreikurs zu besuchen. Sie entschied, dass die Konditorei ihre Berufung sei. Sie kaufte Kochbücher und experimentierte mit der Herstellung von Desserts, während sie als Computerprogrammiererin für das israelische Lebensmittelmagazin Al Hashulchan ( Around the Table ) arbeitete. Sie brachte ihre hausgemachten Desserts mit, um sie mit ihren Mitarbeitern zu teilen, und wurde bald zur Autorin und Redakteurin befördert und produzierte drei Dessert-Kochbücher für die Veröffentlichung. 2004 begann sie mit dem Schreiben einer wöchentlichen Nahrungsergänzung für Maariv . Eineinhalb Jahre verbrachte sie als Rezeptentwicklerin für Kuchen, Kekse und ausgefallene Backwaren im Restaurant und Café Lehem Erez in Herzliya unter der Leitung von Erez Komarovsky .

Kochbücher

Goren veröffentlichte 2006 ihr erstes Dessert-Kochbuch, Sweet Secrets , im Eigenverlag . Wie ihre späteren Bücher enthält das Kochbuch eine DVD, auf der sie mehrere Rezepte zeigt. Der Erfolg des hebräischsprachigen Kochbuchs führte zu einer Nachfrage von ausländischen Lesern, und 2010 wurde eine englischsprachige Version von Sweet Secrets per Versandhandel zur Verfügung gestellt . Später veröffentlichte sie Sweet Secrets 2 (2011) und mehrere andere Titel, darunter a Backbuch für Kinder.

Gorens Rezepte richten sich an den Hausbäcker und verlangen nach "einfachen" Zutaten, die in jedem Supermarkt in der Nachbarschaft zu finden sind. Ein Haaretz- Rezensent meinte, dass der Erfolg ihrer Bücher, die monatelang auf Bestsellerlisten stehen, auf ihre Anziehungskraft auf den "typischen israelischen Bäcker" zurückzuführen sei. Die Rezepte verlangen nach leicht verfügbaren Zutaten wie " Tahina , Toffee- Bonbons, Halva und Marshmallows " und enthalten Backzubehör , das in jedem Haushaltswarengeschäft zu finden ist. Gorens Rezepte werden oft in Zeitungskochkolumnen und Online-Blogs verbreitet. Sie war 2015 die meistgegoogelte Person in Israel.

TV-Persönlichkeit

Im Jahr 2007 startete Goren ihre eigene Fernsehsendung Sweet Secrets auf Channel 2 . Zuvor moderierte sie 15 Folgen von Guide to Baking mit Carine Goren auf Channel 10 .

Im April 2016 erschien sie als Richter in der ersten Staffel der Reality - TV - Serie Bake-Off Israel , eine lokale Version von The Great British Bake Off .

Persönliches Leben

Ihren Mann, Ronen Goren, lernte sie in der High School kennen; sie heirateten 1998. Wie sie verfolgte Ronen zunächst eine Computerkarriere, langweilte sich jedoch und wurde stattdessen Profikoch. Er verließ seine Karriere, um ihre Marke zu verwalten, einschließlich ihrer Kochbücher, ihrer Fernsehsendung, ihrer Website und ihres Fanforums. Sie wohnen in Herzliya .

Literaturverzeichnis

  • חצי חצי [ Half and Half ] (auf Hebräisch). 2016.
  • Traditionelle jüdische Backen: Retro Rezepte könnte Ihre Großmutter machen ... wenn sie einen Mixer hatte . Macmillan. 2016. ISBN 1624142753.
  • אם לסבתא היה מיקסר [ Wenn Oma einen Mixer hätte ] (auf Hebräisch). Carine Goren. 2013.
  • סודות מתוקים 2 [ Süße Geheimnisse 2 ] (auf Hebräisch). Kokemdia. 2011.
  • אפייה זה משחק ילדים [ Backen ist ein Kinderspiel ] (auf Hebräisch). Carine Goren. 2008.
  • סודות מתוקים [ Süße Geheimnisse ] (auf Hebräisch). Carine Goren. 2006.

Verweise

Externe Links