Küche Amerikas - Cuisine of the Americas
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Die Küche der Americas besteht aus einer Vielzahl von aus Essen Vorbereitung Stilen.
Nordamerika
Die nordamerikanische Küche besteht aus Nahrungsmitteln, die in Ländern Nordamerikas heimisch oder beliebt sind , wie z. B. kanadische Küche , amerikanische Küche , mexikanische Küche und mittelamerikanische Küche . Die nordamerikanische Küche zeigt Einflüsse vieler internationaler Küchen, einschließlich der Küche der amerikanischen Ureinwohner , der jüdischen Küche , der asiatischen Küche und insbesondere der europäischen Küche . Als weit gefasster, geo-kulinärer Begriff umfasst die nordamerikanische Küche auch die mittelamerikanische und karibische Küche . Diese Regionen gehören zu Nordamerika, daher fallen diese regionalen Küchen auch in den Halbschatten der nordamerikanischen Küche.
Der Begriff „regional“ ist allerdings etwas zweideutig, da sich beispielsweise die Küche Puerto Ricos deutlich von der kubanischen Küche unterscheiden kann; Die mexikanische Küche schwappt über die Grenze in die "Unterküchen" von Tex-Mex und Mexi-Cali; und die Küchen von Michigan und Ontario haben mehr Gemeinsamkeiten als die Küchen von Manitoba oder Iowa.
Länder
- Amerikanische Küche
- Anguillanische Küche
- Küche von Antigua und Barbuda
- Barbadische Küche
- Bahamaische Küche
- Belizische Küche
- Bermudische Küche
- Kanadische Küche
- Küche der Kaimaninseln
- Costa Ricanische Küche
- Kubanische Küche
- Küche der Dominikanischen Republik
- Dominica-Küche
- Grönländische Küche
- grenadische Küche
- Guatemaltekische Küche
- Haitianische Küche
- Honduranische Küche
- Jamaikanische Küche
- mexikanische Küche
- nicaraguanische Küche
- Panamaische Küche
- Puertoricanische Küche
- St. Lucian Küche
- salvadorianische Küche
- Trinidad und Tobago Küche
- Küche der Jungferninseln
Südamerika
Einige der reichhaltigsten Produkte der südamerikanischen Küche stammen aus der Mitte des Kontinents, dem Amazonasbecken . In Ländern wie Peru gibt es einen starken Einfluss der Inka und ihrer Küche . Aus diesem Grund werden häufig Kartoffeln angebaut, aber auch Pflanzen wie Quinoa . An der Westküste Südamerikas liegt der Pazifische Ozean , der eine große Auswahl an Meeresfrüchten bietet . Auf diesem Kontinent befinden sich auch viele Ebenen, die reich an Nahrung in Hülle und Fülle sind. In der Region Patagonien südlich von Argentinien produzieren viele Menschen Lamm und Wild . Königskrabben werden normalerweise am südlichen Ende des Kontinents gefangen. Antarktischer Krill wurde erst kürzlich entdeckt und gilt heute als feines Gericht. Thunfisch und tropische Fische werden überall auf dem Kontinent gefangen, aber die Osterinsel ist ein Ort, an dem sie im Überfluss zu finden sind. Hummer wird auch in großen Mengen von Juan Fernández gefangen . In Brasilien ist ihr traditionellstes Gericht die Feijoada .
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