Domingo Ghirardelli - Domingo Ghirardelli
Domingo Ghirardelli | |
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| Geboren |
Domenico Ghirardelli
21. Februar 1817 |
| Ist gestorben | 17. Januar 1894 (76 Jahre) |
| Ruheplatz | USA Familiengruft, Mountain View Cemetery, Oakland, CA. |
| Staatsangehörigkeit | Italiener, US-amerikanischer Staatsbürger 1878 |
| Bildung | Romanengo fu Stefano, Genua |
| Besetzung | Chocolatier |
| Bekannt für | Gründung der zweitältesten Schokoladenfirma Amerikas (1852), die auch zu den ersten weltweit (1860er Jahre) gehörte, die lösliche gemahlene Schokolade zum Trinken und Backen entwickelten und transportierten. |
| Ehepartner | Elisabetta Corsini Ghirardelli (früh gestorben, kein Problem) Carmen Alvarado Martin Ghirardelli |
| Kinder | Dominga Martin (Stieftochter) Virginia Domingo, Jr. Joseph Nicholas Elvira Cesare Louis Angela Eugene |
| Eltern) | Giuseppe und Maddalena Ferretto Ghirardelli |
Domenico " Domingo " Ghirardelli ( italienische Aussprache: [doˈmiŋɡo ɡirarˈdɛlli] ; 21. Februar 1817 - 17. Januar 1894) war ein in Italien geborener Chocolatier, der Gründer der Ghirardelli Chocolate Company in San Francisco , Kalifornien .
Biografie
Frühen Lebensjahren
Domenico Ghirardelli wurde am 21. Februar 1817 in Rapallo , Italien , als Sohn von Giuseppe und Maddalena ( geb. Ferretto) Ghirardelli geboren. Sein Vater war Gewürzhändler in Genua . Als Teenager lernte er bei Romanengo, einem bekannten Chocolatier in Genua.
Etwa im Alter von zwanzig Jahren zog er 1838 nach Uruguay , dann 1838 nach Lima, Peru , wo er eine Konditorei gründete und begann, das spanische Äquivalent seines italienischen Namens Domingo zu verwenden. 1849 zog er auf Empfehlung seines ehemaligen Nachbarn James Lick nach Kalifornien , der 1848 600 Pfund Schokolade mit nach San Francisco gebracht hatte. Gefangen im kalifornischen Goldrausch eröffnete er sein erstes Geschäft in einem Bergbaulager Verkaufe Süßigkeiten und Leckereien an Bergleute, denen die kleinen Freuden des Lebens fehlten. Ghirardelli verbrachte einige Monate auf den Goldfeldern in der Nähe von Sonora und Jamestown , bevor er sich entschied, Kaufmann in Hornitos , Kalifornien, zu werden.
Werdegang
1852 zog er nach San Francisco und gründete die Ghirardelli Chocolate Company am sogenannten Ghirardelli Square . Laut der San Francisco Chronicle ist er San Franciscos erfolgreichster Chocolatier.
Um das Jahr 1865 entdeckte ein Arbeiter in der Ghirardelli-Fabrik, dass die Kakaobutter durch Aufhängen einer Tüte gemahlener Kakaobohnen in einem warmen Raum abtropfen und einen Rückstand hinterlassen würde, der dann in gemahlene Schokolade umgewandelt werden könnte. Diese als Broma-Verfahren bekannte Technik ist heute die am häufigsten verwendete Methode zur Herstellung von Schokolade.
Persönliches Leben
Ghirardelli heiratete 1837 die gebürtige Italienerin Elisabetta Corsini (Spitzname "Bettina"). Sie starb 1846.
Ghirardelli heiratete 1847 Carmen Alvarado Martin (1830–1887) in Lima, Peru . Ihr erster Ehemann war ein französischer Arzt, der auf See verloren gegangen war, und sie hatte ein acht Monate altes Kind, Carmen. Er und Carmen hatten sieben Kinder: Virginia (1847-1867); Domenico Jr. (1849-1932); Joseph Nicholas (1852–1906); Elvira (1856–1908); Louis (1857–1902); Angela (1859-1936); und Eugene Gustave (1860–?).
Tod
Er starb am 17. Januar 1894 in Rapallo, Italien, an Influenza. Sein Körper wurde zusammen mit dem Rest seiner Familie auf dem Mountain View Cemetery in Oakland, Kalifornien, beigesetzt.
Galerie
Siehe auch
Verweise
- Anmerkungen
- Zitate