Likör Kaffee - Liqueur coffee

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Irischer Kaffee

Ein Likörkaffee ist ein Getränk, das aus Kaffee und einem Schuss Likör besteht . Es wird typischerweise in einem Likörglas serviert, oft mit Sahne und Zucker begleitet. Kaffeelikörgetränke werden auf unterschiedliche Weise serviert und sind in vielen Ländern zu finden. Eines der beliebtesten Likör-Kaffeegetränke ist allgemein als Irish Coffee bekannt . Likör-Kaffee-Getränke werden hauptsächlich als Cocktails sowie als Digestifs klassifiziert, die darauf abzielen, den Verdauungsprozess typischerweise nach einer Mahlzeit zu unterstützen.

Likör für Kaffee

Ein Likör ist ein alkoholisches Getränk mit Sirupqualitäten, das Zusätze enthält, die das Getränk süßen und aromatisieren. Es gibt eine Kategorie von Likör namens Kaffeelikör, die erstmals im 16. Jahrhundert hergestellt wurde. Im Laufe der Jahre wurden Kaffeeliköre mit einer Vielzahl von Zusatzstoffen und Alkoholarten hergestellt, obwohl sie im Allgemeinen eine Rumbasis mit Kaffee- und Vanillearomen haben. Einige seiner Kernzutaten sind geröstete Kaffeebohnen und deren Pulver, Zucker (weiß oder braun), Vanillesirup, Espresso und Alkohol. Der geröstete Kaffee wird zusammen mit dem Zucker und anderen Zutaten in den Alkohol eingeweicht, um den Kaffeelikör herzustellen. Einer der beliebtesten Kaffeeliköre ist Kahlua , der seit 1936 in Mexiko hergestellt wird. Neben Likören gibt es verschiedene Arten anderer alkoholischer Getränke, die auch häufig mit anderen Zutaten vermischt werden, um Likörkaffee herzustellen. Zu den beliebtesten gehören Wodka, Rum, Bourbon und Whisky.

Likörkaffee in Europa

Dies ist eine Liste von Namen, die manchmal Likörkaffees in Europa gegeben werden. Einige, wie Irish Coffee, sind weit verbreitet und mehr oder weniger Standard, mit einem offiziellen Rezept der International Bartenders Association . Andere sind lokal und eigenwillig. Es gibt viele Variationen in der Nomenklatur: Derselbe Name kann für verschiedene Kombinationen verwendet werden:

  • Whisky-Kaffee/Irischer Kaffee
    • Whisky-Kaffee wird meist als Irish Coffee bezeichnet . Obwohl viele Leute behaupten, die ersten zu sein, die Irish Coffee kreiert haben, wird es am meisten Joe Sheridan zugeschrieben, der ihn im Winter 1943 in Irland entdeckte. Es wird als Cocktail serviert und wird normalerweise mit einem Teelöffel Zucker, 100 g heißem Kaffee und leicht geschlagener Sahne zubereitet.
    • Irish Coffee wird manchmal auch als Gaelic Coffee bezeichnet. Irish Cream Coffee ist eine Variante, die mit Irish Cream serviert wird . Er ist allgemein auch als Bailey's Coffee oder Sultan Special Coffee bekannt, wenn er speziell mit der Marke Baileys serviert wird .
  • Großartiger französischer Kaffee
    • Grand French Coffee ist ein Getränk aus Grand Marnier . Es wird normalerweise in einer Kaffeetasse mit Schlagsahne zubereitet und wird allgemein als Cocktail bezeichnet.
  • Café com cheirinho
    • Cafe Com Cheirinho ist ein aus Portugal stammendes Likör-Kaffeegetränk. Es gilt als After-Dinner-Drink und wird als Digestif verwendet . Es wird meistens mit Wein oder einer Art Brandy zubereitet .
    • Andere verwandte Namen sind Parisienne-Kaffee, französischer Kaffee oder Cafe Royale mit Traubenbrand wie Cognac oder Armagnac .
  • Rüdesheimer Kaffee
    • Rudesheimer Kaffee ist ein Kaffee-Likör-Getränk, das 1957 in Deutschland entstand. Es wird mit Zuckerwürfeln und Asbach- Brandy zubereitet , gekrönt mit gesüßter Sahne und Schokoladenspänen als Cocktail.
  • Café Corretto
    • Caffe Corretto ist ein italienisches Kaffeegetränk, das weltweit populär geworden ist. Es wird im Allgemeinen als Cocktail serviert und mit einem Schuss gekühltem Espresso , Galliano Ristretto , einfachen Sirupen und Amaro di Toscana zubereitet . Er kann auch mit Wodka , Grappa oder Sambuca serviert werden .
  • Kaffekask
    • Kaffekask ist ein aus Schweden stammendes Kaffeegetränk. Es wird als Cocktail serviert und mit aromatisiertem Schnaps und oft Zucker zubereitet .
  • Drambuie- Kaffee
    • Drambuie-Kaffee ist ein klassischer Likör-Kaffee-Cocktail, der aus schottischem Likör besteht, der aus Scotch Malt Whisky und Heather Honey besteht. Es wird normalerweise auch mit Schlagsahne gekrönt.
  • Braeckman Flämischer Kaffee
    • Braeckman Flemish Coffee ist ein fertiges Kaffeelikörgetränk. Es wird heiß und mit einem Klecks Schlagsahne serviert.
  • Normannischer Kaffee mit Calvados
    • Norman Kaffee mit Calvados ist ein Likör-Kaffeegetränk, das als Cocktail eingestuft wird. Es wird typischerweise mit heißem Kaffee, Calvados, Honig, Vanillesirup und Schlagsahne zubereitet. [1]
  • Kúmen Kaffi, mit Brennivín ,
  • Korfu- Kaffee, Kumquat- Likör
  • Sevilla Kaffee mit Cointreau
  • Tilburg-Kaffee, mit Schrobbelèr
  • Mönchskaffee mit Bénédictine
  • Friar's Coffee/Friar-Joe, mit Frangelico

Likörkaffee in Amerika

Hier ist eine Liste von Kaffeelikörgetränken, die in Amerika üblicherweise serviert werden.

  • Englischer Kaffee, mit Gin
    • English Coffee with Gin ist ein Likör-Kaffeegetränk, das als Cocktail serviert wird. Es wird normalerweise mit Triple Sec , Kahlua und Schlagsahne zubereitet .
  • Calypso-Kaffee, spanischer Kaffee oder jamaikanischer Kaffee
  • Hexenkaffee, Strega
    • Witches Coffee ist ein amerikanisches Kaffeegetränk, das mit Zucker, Rum, Strega (Safranlikör) und Averna Cream zubereitet wird.
  • Café Karibik
    • Cafe Caribbean ist ein Cocktail aus Jamaika. Es wird mit Rum , Amaretto, Schlagsahne und oft gehobelten Mandeln zubereitet
  • Carajillo
    • Carajillo ist ein Likör-Kaffeegetränk, das als Digestif nach den Mahlzeiten serviert wird. Es wird mit Espresso , Licor 43 (einem süßen spanischen Likör) und auf Eis zubereitet .
  • Amerikanischer Kaffee mit Bourbon / Kentucky Coffee
    • Ein amerikanisches Likör-Kaffeegetränk, das als Digestif serviert wird. Es wird mit Bourbon-Heavy Cream und Zucker zubereitet.
  • Mexikanischer Kaffee mit Tequila und Kahlúa .
  • Kaffee mit Absinth
  • Paraguayischer Kaffee mit Sirup aus Zuckerrohr und Caña Paraguaya Rum

Likörkaffee in anderen Regionen der Welt

  • Australischer Kaffee mit Bundaberg-Rum
    • Australian Coffee ist ein mildes Kaffeegetränk mit einem Schuss Bundaberg Rum. Es wird oft mit Zucker und Sahne zubereitet und in einem warmen Glas serviert.
  • Shin Shin Kaffee, mit Rum
  • Golden Irish Coffee aus Indien
    • Golden Irish Coffee ist ein exotischer Kaffeelikör, der nur an wenigen Orten in Indien zu finden ist. Er wird als Cocktail serviert und besteht aus einer Tasse heißem Wasser, einem Schuss Espresso, Karamellsauce und Irish Whiskey .

Siehe auch

Verweise