Pfannkuchenmaschine - Pancake machine

Eine automatische Pfannkuchenmaschine
Eine sich drehende automatische Pfannkuchenmaschine
Eine Quickcakes-Pfannkuchenmaschine, die einen fertigen Pfannkuchen auf einen Teller auswirft
Eine Quickcakes-Pfannkuchenmaschine, die einen fertigen Pfannkuchen auf einen Teller auswirft

Eine Pfannkuchenmaschine ist eine elektrisch betriebene Maschine, die automatisch gekochte Pfannkuchen herstellt . Es wird angenommen, dass die früheste bekannte Pfannkuchenmaschine 1928 in den Vereinigten Staaten erfunden wurde. Es gibt mehrere Arten von Pfannkuchenmaschinen, die sowohl für den kommerziellen als auch für den Heimgebrauch auf verschiedene Weise funktionieren. Einige arbeiten vollautomatisch, andere halbautomatisch. Einige Unternehmen stellen Pfannkuchenmaschinen in Massenproduktion her, und einige wurden hausgemacht. Die Happy Egg Company konstruierte 2013 zum Gedenken an den Pancake Day in Großbritannien eine neuartige Pfannkuchenmaschine .

Geschichte

Im Jahr 1928 erfand ein Mann in Portland, Oregon , eine elektrische Pfannkuchenmaschine, bei der Teig aus einem Vorratszylinder auf dem Grill auf einen rotierenden beheizten Flachgrill fallen gelassen wurde . Der Grill wurde mit Strom beheizt. Die Menge an fallendem Teig wurde kontrolliert, indem kontrollierte Mengen an Druckluft verwendet wurden, die den Teig aus dem Vorratszylinder drückte. Während sich der Teig auf dem heißen Grill drehte, wurde der Pfannkuchen nach der Hälfte des Garvorgangs von einem Regal auf dem Grill umgedreht. Nach dem Wenden wurde der fertige Pfannkuchen bei Kontakt mit einem Tor aus der Maschine ausgeworfen.

Im Jahr 1955 in den Vereinigten Staaten, eine automatische Pfannkuchen Maschine wurde entwickelt von Vendo , die eine speziell formulierten Pfannkuchen Teigmischung verwendet , die von der hergestellt wurden , Quaker Oats Company ‚s Tante Jemima Zweig. Die Vendo-Maschine könnte Pfannkuchen "in weniger als drei Minuten" herstellen. Es war eine halbautomatische Maschine, die alle Kochfunktionen außer dem Eingießen des Pfannkuchenteigs ausführte.

Im Jahr 1956 entwickelten und produzierten vier Ingenieure aus Racine, Wisconsin , zwei gasbetriebene Pfannkuchenmaschinen mit einem Durchmesser von 5' für den jährlichen Pfannkuchentag, der vom Kiwanis Club dort in Racine gesponsert wurde.

Arten und Verwendungen

Verschiedene Arten von pancake Maschinen existieren, wie diejenigen , die Lauf pancake Teig durch einen beheizten Förderer im Inneren eines Kasteneinheit, und diejenigen , die automatisch Pfannkuchenteig auf einen Grill flattop fallen. Einige Pfannkuchenmaschinen, wie eine von Crepe-Coer entwickelte, backen beide Seiten eines Pfannkuchens gleichzeitig. Es gibt auch halbautomatische Pfannkuchenmaschinen, die einige menschliche Interaktionen erfordern, um zu funktionieren, wie zum Beispiel das Ausgießen von Teig. Kommerzielle Pfannkuchenmaschinen können in der Gastronomie, in Kantinen und in Restaurants verwendet werden und können dazu dienen, den Abfall von abgestandenem Pfannkuchenteig zu reduzieren. Einige Hotels haben Pfannkuchenmaschinen, die Gäste bedienen dürfen. Sie werden auch in anderen Umgebungen im Selbstbedienungsmodus eingesetzt, beispielsweise in gehobenen Flughafenlounges und Hotels.

Hausgemachte Pfannkuchenmaschinen

Hausgemachte Versionen von Pfannkuchenmaschinen wurden gebaut. Ein Beispiel für eine hausgemachte Pfannkuchenmaschine ist eine, die 1977 von Ken Whitsett vom Ocala Kiwanis Club in Ocala, Florida , gebaut wurde und für den jährlichen Pfannkuchentag der Organisation verwendet wurde. Die Kiwanis-Maschine verwendete einen mit Pfannkuchenteig gefüllten Trichter, der manuell auf eine Drehplatte geworfen wurde. Die Pfannkuchen wurden manuell gewendet und plattiert, wenn das Kochen beendet war. Sie benötigte vier Personen für ihren Betrieb und konnte zwischen 750 und 1000 Pfannkuchen pro Stunde herstellen.

Unternehmen und Marken

Gewerbliche und private Pfannkuchenmaschinen werden heutzutage von einigen Unternehmen in Massenproduktion hergestellt .

Kommerzielle Produkte

Kommerzielle Pfannkuchenmaschinen werden typischerweise in der gewerblichen Gastronomie und im Gastgewerbe verwendet .

Popcake ist eine Marke für Pfannkuchenmaschinen, die 200 Pfannkuchen pro Stunde herstellen kann. Individuelle Pfannkuchen werden mit dieser Maschine in Sekundenschnelle hergestellt. Die Maschine wurde für den Einsatz in gewerblichen Einrichtungen wie Kantinen und Convenience Stores entwickelt.

Popcake ist ein US-amerikanisches Unternehmen, das Pfannkuchenmaschinen der Marke Popcake herstellt. Die Popcake-Maschine wurde von Marek Szymanski erfunden und seit Juli 2014 sind weltweit etwa 7.000 davon im Einsatz. Diese Marke verfügt über Funktionen, mit denen Benutzer die Größe, Menge und den Gargrad der hergestellten Pfannkuchen anpassen können. Mit der Popcake-Maschine werden in rund zwei Minuten Pfannkuchenplatten hergestellt.

  • Eine Popcake-Pfannkuchenmaschine

    Eine Popcake-Pfannkuchenmaschine

  • Vorderansicht einer Pfannkuchenmaschine der Marke Quickcakes mit verschiedenen Gewürzen auf der Maschine

    Vorderansicht einer Pfannkuchenmaschine der Marke Quickcakes mit verschiedenen Gewürzen auf der Maschine

Verbraucherprodukte

Eine einfache elektrische Grillplatte mit Temperaturregelung
Eine einfache elektrische Grillplatte mit Temperaturregelung

Im März 2015 erhielt die PancakeBot-Pfannkuchenmaschine in den USA über 141.000 US-Dollar auf Kickstarter . Die Zielspendenanforderung auf der Website betrug 50.000 US-Dollar. PancakeBot kann kundenspezifische Pfannkuchen in verschiedenen Designs herstellen, was durch die Verwendung von Pfannkuchenteig in einer Flasche erreicht wird, die von einem programmierbaren Maschinenarm auf der Grillplatte bewegt wird. Die Maschine verwendet dazu eine benutzerdefinierte Software.

Neuheiten Maschinen

Zum Gedenken an den Pancake Day im Vereinigten Königreich wurde im Februar 2013 von The Happy Egg Company eine neuartige Pfannkuchenmaschine gebaut , die eine komplexe Reihe von Schritten umfasste, um Pfannkuchen von Grund auf automatisch herzustellen. Bei der Maschine wird ein frisch gelegtes Ei einer Henne verwendet, das auf einen Drehteller rollt, der das Ei dann in einen Bereich bringt, wo es automatisch aufgeschlagen und mit anderen Zutaten vermischt wird. Danach wird die Mischung in eine Grillplatte gegossen, umgedreht, um die andere Seite zu kochen, und dann auf einen Teller gedreht.

Siehe auch

Verweise

Externe Links