Salukara - Salukara
| Alternative Namen | Salokara , Salucara , Salocara |
|---|---|
| Kurs | Dessert , Frühstück |
| Herkunftsort | Philippinen |
| Region oder Bundesland | Ost-Samar |
| Serviertemperatur | Heiß oder warm |
| Hauptzutaten | Reismehl , Wasser oder Kokosmilch , Zucker , tuba Wein / Hefe |
| Variationen | siehe Bibingka |
Salukara ist eine Art Pfannkuchen der Waray in Ost-Samar , Philippinen . Es wird aus Reismehl , Kokosmilch , Zucker und Wasser hergestellt , den gleichen Zutaten für den Kuchen namens Bibingka . Traditionell wird Tubâ (Palmenwein) als Treibmittel verwendet , wodurch die Pfannkuchen einen leicht sauren Nachgeschmack erhalten, obwohl Standard -Bäckerhefe ersetzt werden kann. Sie werden in einer Pfanne gekocht traditionell mit Schweinefleisch gefettet Schmalz . Sie werden üblicherweise zum Frühstück und zur Merienda gegessen .