Theodore Nicolas Gobley- Theodore Nicolas Gobley

Theodore Gobley
Theodore Nicolas Gobley Vers 1860 v2.JPG
Foto aufgenommen um 1860
Geboren 11. Mai 1811 ( 1811-05-11 )
Paris, Frankreich
Ist gestorben 1. September 1876 (1876-09-01)(65 Jahre)
Bagneres de Luchon , Frankreich
Besetzung Apotheker , Biochemiker

Theodore ( Nicolas ) Gobley ( Französisch:  [ɡɔblɛ] ) wurde am 11. Mai 1811 in Paris geboren und starb am 1. September 1876 in Bagneres-de-Luchon (einer kleinen Stadt in den zentralen Pyrenäen, die in der zweiten Hälfte des 19. Thermalwasser). Er war der erste, der die chemische Struktur von Lecithin , dem ersten identifizierten und charakterisierten Mitglied der Klasse der Phospholipide , isoliert und schließlich bestimmt hat . Er war auch ein Pionier in der Erforschung und Analyse der chemischen Bestandteile von Hirngeweben.

Biographie und akademische Kurse

Gobleys Familie stammt aus der kleinen Stadt Fulvy in der Yonne-Region, einem sehr ländlichen Hügelland Burgunds. Sein Vater hatte sich Ende des 18. Jahrhunderts als Weinmakler in Paris niedergelassen und eine junge Dame einer seit Anfang des 17. Jahrhunderts in diesem Gewerbe etablierten Familie in der französischen Hauptstadt geheiratet. Diese Familie, Boutron , wurde im 17. und 18. Jahrhundert als einer der 12 Weinlieferanten des Königshofes registriert.

Der Weinhandel hatte enge Verbindungen zur alkoholischen Destillation, einige enge Verwandte der Familie Boutron waren tatsächlich Spirituosenbrenner, und es ist wahrscheinlich, dass dieses Umfeld Theodore zu einem Studium in Chemie und Pharmazie führte.

Tatsächlich erwähnt eine historische Studie, die 1957 von P. et C. Chatagnon über die frühen Schritte der chemischen Strukturstudien von Hirngewebe durchgeführt wurde, dass Gobley bei einem seiner Eltern namens Guerin, der als Apotheker (eigentlich sein Bruder Schwiegervater, Denis Guerin (1798-1888), Apotheker in Paris für einige Jahre in den frühen 1830er Jahren, aber bekannter als Bürgermeister der Stadt Fontainebleau während fast 30 Jahren, von 1843 bis 1871, und so weit bekannt, nicht mit der Familie Boutron verwandt).

Was auch immer die anfängliche Führung war, Gobley begann später ein Vollstudium in Pharmazie und besuchte in den frühen 1830er Jahren Kurse, die von einer der großen Persönlichkeiten der französischen pharmazeutischen und chemischen Kunst dieser Zeit, Pierre Jean Robiquet , gehalten wurden, mit und schließlich sein Schwiegersohn durch die Heirat mit Laure Robiquet, einer der Töchter seines Meisters und Mentors.

Robiquet (1780–1840), langjähriger Professor an der Ecole de Pharmacie in Paris (seit 1811) war ein sehr prominenter, angesehener und geehrter Akteur unter der französischen Chemiker/Apotheker-Gemeinde der ersten Hälfte des 19. die später als „ Académie Nationale de Pharmacie “ bezeichnete „ Société de Pharmacie “ (1817), deren Generalsekretär und dann Präsident (1817 bis zu seinem Tod) war (siehe ( http://www.shp-asso.org / )), Mitglied der „ Académie de Médecine “ (1820), Mitglied der Académie des Sciences , ausgezeichnet mit dem Orden der Légion d'Honneur, Autor zahlreicher Studien und bahnbrechender Arbeiten zur Erforschung komplexer Moleküle in Naturkörpern, entweder Pflanzen oder Tiere, die solche Grundprodukte wie Koffein , Cantharidin und vor allem Alizarin isoliert hatten , einen starken und stabilen roten Farbstoff, der als einer der ersten Farbstoffe durch einen rein chemischen Syntheseweg in Massenproduktion hergestellt werden sollte .

Theodore Gobley wurde 1835 als Apotheker ausgebildet, heiratete 1837 Laure Robiquet und ließ sich als Apotheker in Paris nieder (Rue du Bac 60; der Laden war heruntergekommen, als der Boulevard Saint Germain etwa 30 Jahre später eröffnet wurde); Parallel zu seinem Beruf forschte er in seinem persönlichen Labor und folgte einem Weg, der dem seines Schwiegervaters (verstorben 1840) sehr ähnlich war: 1842 trat er als Professor in die Ecole de Pharmacie ein (er schied in 1847), wurde 1843 Mitglied der Académie Nationale de Pharmacie , deren Präsident er 1861 wurde, und wurde im selben Jahr als Mitglied der Académie de Médecine aufgenommen .

Während er wie die meisten Apotheker/Chemiker des 19. Jahrhunderts verschiedene Arbeiten zu einem sehr abwechslungsreichen Themenspektrum durchführte, zeichnete sich Gobley durch ein irgendwie einzigartiges lebenslanges Streben nach dem Studium von Lipiden in der Herrschaft lebender Tiere aus, wobei er die universelle Präsenz demonstrierte einer Grundsubstanz, die er Lecithin nannte und deren genaue Zusammensetzung er dreißig Jahre lang verfolgte.

Theodore Gobley war auch Philanthrop und an der Leitung einer Kommunalverwaltung für die Unterbringung ärmerer Menschen im "Département de la Seine" (heute Großraum Paris mit den Bezirken 75, 78, 91, 92, 93, 94, 95).

Eine von Gobleys Töchtern heiratete den Komponisten Paul Collin . Gobley starb am 1. September 1876 im Pyrenäen-Thermalbad „ Bagnères-de-Luchon“ , wo er auf einer Familienreise war. Seine Grabstätte liegt am „ Cimetière Montparnasse “ im Süden von Paris.

Entdecker von Lecithin und Phospholipiden

Im Laufe der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts hatten mehrere französische Chemiker einige Versuche mit den chemischen Komponenten von Hirngeweben unternommen, aber die Werkzeuge und Methoden zur Analyse waren mangelhaft und die Ergebnisse ziemlich unbefriedigend; jedoch hatten sie durchweg durch verschiedene Methoden gewonnen, meistens durch Auflösen von Hirnsubstanz in warmem Alkohol, eine Lipidsubstanz von eher weniger stabiler Zusammensetzung, die sie verschiedentlich "matière blanche" ( Louis-Nicolas Vauquelin ), "cérébrote" (JP Couërbe ), acide cérébrique ( Edmond Frémy ).

Offensichtlich bestand das Gehirngewebe nicht nur daraus, und die Verwirrung über ihre tatsächliche Zusammensetzung war groß, wobei insbesondere Edmond Fremy, basierend auf seiner Arbeit über "acide cerebrique", für eine Mischung aus neutralen Lipiden wie Olein und Phosphorsäure hielt .

Gobley hat diese Frage in einer Reihe behutsamer schrittweiser Schritte meisterhaft gelöst. Aufbauend auf einer Reihe von biologischen Gewebemodellen: Eigelb (1846–1847), Karpfenfischereier (1850), Karpfenfischrogen (1850), Gehirnmasse verschiedener höherklassiger Wirbel wie Hühner und letztendlich der Mensch, Fett ist beim Menschen wichtig Flüssigkeiten: Blut (1852), Galle (1856), Theodore Gobley klassifizierte in einer Reihe von Arbeiten, die über einen Zeitraum von mehr als 30 Jahren eifrig verfolgt wurden, die verschiedenen Fettstoffe aus einer Vielzahl von biologischen Geweben, charakterisierte ihre verschiedenen Eigenschaften, identifizierte ihre jeweiligen Struktur, schlugen Brücken zwischen weit auseinander liegenden Kategorien (Samensubstanz, Gehirn) und Zweigen der Zoologie (Vögel, Fische, Säugetiere), beleuchteten Gemeinsamkeiten des Gewebeaufbaus und spezifizierten deren Unterschiede in Abhängigkeit von ihrer Funktion (1874).

Frühe Studien zu chemischen Bestandteilen des Eidotters, 1843–1847

In einem ersten Schritt im Jahr 1845 ("Recherches chimiques sur le jaune d'œuf", Compte Rendu hebdomadaire Académie des Sciences 1845, 21, 766) gelang Gobley eine bahnbrechende erste Arbeit, in der er die Lipide im Eigelb detailliert analysierte und aus Eigelb-Nebenprodukten, die in dieser Hinsicht noch nie nachgewiesen wurden:

Während der Nachweis der ersten beiden irgendwie mit einiger mehr oder weniger natürlicher Erwartung betrachtet werden konnte, war letztere bis dahin ausschließlich, da ihre vorherrschende Präsenz zuvor in einer Vielzahl von Organen oder Körperflüssigkeiten (wie Blut, Galle, Hirngewebe) nachgewiesen wurde als Nebenprodukt der direkten chemischen Aufbereitung bekannt.

Gobley brachte außerdem genaue Angaben über die Zusammensetzung des öligen Teils des Eidotters, von dem er feststellte, dass es aus Olein, Margarine und einem Cholesterin besteht, das zuvor von Louis-René Le Canu nachgewiesen wurde und dessen Eigenschaften völlig identisch mit dasjenige ( Cholesterin ), das von Michel Eugène Chevreul aus der Galle isoliert wurde .

Im unmittelbaren Gefolge, in einem zweiten Schritt 1847 ("Recherches chimiques sur le jaune d'oeuf de poule"; par M. Gobley. Deuxième Mémoire. Comptes Rendus hebdomadaires Académie des Sciences 1847, 21, 988) vertrat Gobley eine globale Sicht der chemischen Struktur von Eigelb und schlug für seinen Lipidanteil ein Modell vor, das zwei verschiedene Fraktionen umfasst:

  • die eine, in sehr kleinen Mengen (0,3% der Gesamtmasse), die er als stickstoffhaltige Fraktion ohne Phosphor bezeichnete und die er als wahrscheinlich identisch mit der weiter oben erwähnten "matière blanche" Louis-Nicolas Vauquelin angab , " cérébrote“ (JP Couërbe ) und „acide cérébrique“ ( Edmond Frémy ), identifiziert und beschrieben aus dem frühen 19. Jahrhundert; für diese Fraktion verwendete Gobley die Bezeichnung "matière cérébrique" ("Recherches chimiques sur le jaune d'œuf 2ème mémoire"), später dann den Namen "cérébrine" ("Recherches chimiques sur les œufs de carpe"); dieser Name "Cerebrin" wurde einige Jahre zuvor von einem deutschen Chemiker Müller geschaffen, während er seine chemische Zusammensetzung und Eigenschaften vollständig charakterisierte;
  • die andere, in signifikanten Mengen (8,5 % der Gesamtmasse), die er als definitiv in irgendeiner Form Phosphor enthaltend bezeichnete und charakterisierte, die er prosaisch "matière phosphorée" ("phosphorhaltige Materie") nannte ("Recherches chimiques sur le jaune d'œuf 2ème memoire"); Diese Fraktion kann zu einer Mischung aus Margarinsäure, Ölsäure und Glycerophosphorsäure abgebaut werden, für die sie der einzige und ausschließliche Ursprung ist. Gobley zeigte effektiv, dass keine dieser drei Säuren allein im Eigelb existiert.

Die chemischen Brücken vom Eigelb zum menschlichen Gehirn ans Licht bringen, 1847

In derselben Arbeit entwickelte Gobley das Bewusstsein, dass dieser phosphorhaltige Teil ein neuer, nicht charakterisierter und komplexer Bestandteil präziser Natur und stabiler Struktur ist, und kein Gemisch von Unterprodukten in unterschiedlichen Anteilen:

Wenn also weder Ölsäure, Margarinsäure noch Glycerophosphorsäure als solche in der zähflüssigen Masse (des Eigelbs) existierte, was für ein (Molekül) kann das sein (das ist ihre Quelle), das stellt unbestreitbar eines der stärksten dar ungewöhnliche Eigenschaften innerhalb aller (Fraktionen) biologischer Gewebe
Mais si les acides oléïque, margarique et phosphoglycérique ne préexistent pas dans la matière visqueuse, quelle est donc la nature de ce corps, qui est sans contredit l'un des plus curieux de l'organization animale?

Nachdem Gobley im entscheidenden Jahr 1847 die Einzigartigkeit dieser Komponente aus dieser Arbeit erkannt hatte, trug er fortan die meisten seiner Forschungsarbeiten darauf.

Bereits im selben Jahr 1847 erkannte Theodore Gobley die tiefen Ähnlichkeiten der chemischen Struktur zwischen Hirngewebe und Eigelb.

In Anlehnung an die früheren Arbeiten von Vauquelin, Couërbe und Frémy isolierte er aus den Fettstoffen des tierischen Gehirns sowie aus dem menschlichen Gehirn eine Phosphorfraktion, aber ging noch einen Schritt weiter und zeigte, dass diese Hirnsubstanz durch Hydrolyse entsteht genau die gleichen Nebenprodukte, die er aus Eigelb gewonnen hatte: je die Triade Ölsäure, Margarinsäure, Glycerophosphorsäure ( Journal de Pharmacie et de Chimie 1847, 12, 5).

Ich habe all diese Experimente mit der phosphorhaltigen viskosen Substanz aus dem Gehirn von Hühnern, Schafen und schließlich des Menschen wiederholt, und immer wieder bin ich zu den gleichen Ergebnissen gekommen. Es existiert dann im Gehirn, ebenso wie im Eigelb, eine phosphorhaltige Substanz, die unter den von mir ausgeübten Bedingungen immer als Zersetzungsprodukte Ölsäure, Margarinsäure und Glycerophosphorsäure abgegeben hat.
J'ai répété toutes ces expériences avec la matière visqueuse phosphorée de la cervelle du poulet, du mouton et de l'homme, und je suis arrivé aux mêmes résultats. Il existe donc dans le cerveau, comme dans le jaune d'oeuf, une substance phosphorée qui, dans les Conditions où je l'ai placée, m'a toujours donné, pour produits de décomposition, de l'acide oléique, de l' acide margarique et de l'acide phosphoglycérique.

Diese soliden Ergebnisse führten ihn dazu, für Hirngewebe eine chemische Struktur vorzuschlagen, die der des Eigelbs parallel ist und sich auf einen phosphorhaltigen Teil, Lecithin, und einen nicht-phosphorhaltigen, stickstoffhaltigen Teil, Cerebrin, stützt ("Recherches chimiques sur les oeufs de carpe" . Journal de Pharmacie et de Chimie 1850, t17, 401, et t18, 107). Dieser Ansatz brachte ihn sofort in Konflikt mit den Ansichten, die bis dahin von Edmond Frémy , dem damals prominenten Spezialisten für die chemische Erforschung des Gehirns und Mitglied der Académie des Sciences, entwickelt wurden ; Frémys Ansichten waren, dass die Phosphorfraktion des Gehirns mit der Phospho-Ölsäure verwandt war.

Weitere zwanzig Jahre wurden von Gobley verwendet, um den Punkt vollständig zu demonstrieren.

Die Identifizierung und der chemische Abbau von Lecithin, dem ersten der Phospholipide, 1848–1874

Im Laufe der nächsten drei Jahre 1848-1850 erweiterte Theodore Gobley parallel seine Forschungen auf Eigelb, Karpfenfischereier, Fischrogen und Hirngewebe.

Im Jahr 1850 ("Recherches chimiques sur les œufs de carpe") wies er das Vorhandensein seiner "matière phosphorée" mit identischen Eigenschaften in Karpfeneiern nach; er schlug dafür den von der Geschichte bestätigten Namen Lecithin aus dem Griechischen lekithos (Eigelb) vor ( Journal de Pharmacie et de Chimie , Paris, 1850, 17, 401) und unterstrich damit die klare Verbindung zu seinen frühen Studien.

Und in seinem Gefolge zeigte er, dass Lecithin, wie auch immer (aus Eigelb, Karpfeneiern, Fischrogen, menschlichem Gehirn) gewonnen und wenn auch nicht vollständig gereinigt, bei der Hydrolyse immer eine Mischung aus Ölsäure, Margarinsäure und Glycerophosphorsäure ergibt. und unter keinen Umständen etwas wie Phosphorsäure, die man erwarten würde, wenn gewöhnliche Fettsäuren wie Phospho-Ölsäure beteiligt gewesen wären ("Recherches chimiques sur la laitance de carpe." Journal de Pharmacie et de Chimie 1851, t19 , 406).

Umgekehrt zeigte er, dass die nicht phosphorhaltige Fraktion des Eigelbs, die er "Cérébrine" genannt hatte, in ihrem chemischen Abbau und ihren reaktiven Eigenschaften absolut identisch mit der von Edmond Frémy und MRD Thompson identifizierten "acide cérébrique" im Gehirn ist.

1852 wies er das Vorhandensein von Lecithin in venösem Blut nach ( Recherches chimiques sur les matières grasses du sang veineux de l'homme ) und 1856 auch in Galle ( Recherches sur la nature chimique et les propriétés des matières grasses contenues dans la Galle ).

Allerdings fehlte ihm noch ein Baustein, um die Struktur des Lecithins vollständig aufzuschlüsseln.

Dieser Ziegel wurde in den 1860er Jahren durch parallele Arbeiten hauptsächlich in Deutschland gefunden, die einen neuen Bestandteil biologischer Fettstoffe, Cholin , zuerst in der Lebergalle durch den deutschen Chemiker Adolph Strecker identifizierten ( Ann. Chem. Pharm. 1868, 148, 77), dann kurz darauf im menschlichen Gehirn durch die Forschungen von Oscar Liebreich in Berlin (der glaubte, eine andere Substanz identifiziert zu haben, nannte sie zunächst "Nevrin") und in seinem Gefolge ergänzende Beiträge von Dibkowsky , Baeyer und Wurtz .

Mit diesen Ergänzungen zu seiner eigenen Arbeit krönte Theodore Gobley 1874 diese lange, geduldige und unnachgiebige Reihe von Schritten mit einem endgültigen Vorschlag einer vollständigen Struktur für Lecithin, dessen Hydrolyse genau eine Ölsäure, eine Margarinsäure, eine Glycerophosphorsäure und eine Cholin ("Sur la lécithine et la cérébrine", Gobley J. Pharm Chim 1874 , 19, 346).

Abb. 1. 1 Beispiel einer Phosphatidylcholin- Variante , Palmitoyl-Oleyl- sn- Phosphatidylcholin.

Spätere Studien erweiterten das Eidotterlecithin zu einer breiten Familie von Lecithinen, die dieser Struktur entsprechen und mit einem Cholinkopf und Glycerophosphorsäure eine Vielzahl von Fettsäuren kombinieren . Im Allgemeinen erhält man ein Lecithin oder genauer ein Phosphatidylcholin unter Verwendung einer gesättigten Fettsäure , im Beispiel hier Palmitinsäure oder Hexadecansäure H 3 C-(CH 2 ) 14 -COOH (von Gobley identifizierte Margarinsäure in Eigelb, jetzt genannt Heptadecansäure H 3 C-(CH 2 ) 15 -COOH, gehört zu dieser Klasse) und einer ungesättigten Fettsäure , hier Ölsäure oder 9Z-Octadecensäure wie in Gobleys Original-Eidotterlecithin).

Der erste globale Überblick über die chemische Struktur des Gehirngewebes

Die vollständige Reihe von Ergebnissen führte Theodore Gobley dazu, für viskose Hirnsubstanzen eine Struktur unter vier Hauptkomponenten vorzuschlagen ("Recherches chimiques sur le cerveau de l'homme", Journal de Pharmacie et de Chimie 1874) (beiseitegestelltes Wasser, überwältigende 80% ):

  • Lecithin (5,5%),
  • Cerebrin (ca. 3 %), gekennzeichnet als stickstoffhaltiger Stoff, identisch mit dem von Eigelb, jedoch in viel höheren Mengen im Gehirn
  • Cholesterin (etwa 1 %),
  • und eine reichlich vorhandene neue Komponente des Albumintyps, die er Cephalin nannte (ungefähr 7 %), zusätzlich zu normalem Albumin (1%)

Theodore Gobley war somit der Entdecker der völlig neuen Klasse von Phospholipiden und ein Pionier im Verständnis der chemischen Grundlagen von Gehirnstruktur und -aufbau.

Andere Forschungen, Untersuchungen und Entdeckungen

Parallel dazu entwickelte Theodore Gobley eine Reihe zusätzlicher Forschungsstränge von eher Mainstream-Typ:

In Zusammenarbeit mit einem französischen Arzt, Mitglied der Academie de Medecine, Jean-Léonard-Marie Poiseuille , veröffentlichte er einige Ergebnisse zu Harnstoff in Blut und Urin.

In Verbindung mit seinem Engagement für öffentliche Gesundheitsangelegenheiten und -institutionen beteiligte er sich an verschiedenen Studien zu Giftstoffen, menschlicher Ernährung und Gesundheit sowie der Sicherheit industrieller Prozesse: So untersuchte er sukzessive Giftstoffe in Fliegenpilzen ( Recherches chimiques sur les champignons vénéneux , 1856) , medizinische tatsächliche oder vermeintliche Eigenschaften verschiedener Pflanzen, Kräuter und Präparate, Giftigkeit von Blei in weit verbreiteten Kochgeschirrdosen, giftige Wirkung von Roggen.

In der Tradition der Methoden von Robiquet, aus der natürlichen Vanillefrucht, gewann er 1858 die allerersten Proben von reinem Vanillin , seinem aktiven Aromaprinzip. Gobley lebte gerade lange genug, um zu sehen, wie dieser Durchbruch das Aufkommen der künstlichen industriellen Vanillin-Synthese mit sich brachte, in einem Verfahren, das auf Glykosiden basiert, die aus dem Saft von Kiefern gewonnen wurden (1874), was den Weg für eine außergewöhnliche Expansion der Verwendung dieses sehr beliebten Geschmack. Das führte übrigens auch zum völligen Zusammenbruch des Anbaus von natürlicher Vanille und der dazugehörigen Industrie, was aber wohl nicht von Gobley beabsichtigt war.

Veröffentlichungen

  • "Sur l'existence des acides oléique, margarique et phosphoglycérique dans le jaune d'oeuf. Premier Mémoire: Sur la Composition chimique du jaune d'oeuf"; par M. Gobley. (Extra). CR hebd Acad Sci 1845, 21, 766
  • "Recherches chimiques sur le jaune d'oeuf de poule"; par M. Gobley. Deuxième Mémoire. CR hebd Acad Sci 1845, 21, 988
  • "Recherches chimiques sur le jaune d'oeuf - Examen comparatif du jaune d'oeuf et de la matière cérébrale". Journal de Pharmacie et de Chimie 1847, t11, 409 und 412
  • "Recherches chimiques sur les oeufs de carpe". Journal de Pharmacie und de Chimie 1850, t17, 401, et t18, 107
  • "Recherches chimiques sur laitance de carpe". Journal de Pharmacie et de Chimie 1851, t19, 406
  • "Recherches chimiques sur la matière grasse du sang veneux de l'homme". Journal de Pharmacie et de Chimie 1852, t21, 241
  • "Recherches sur la nature chimique et les propriétés des matières contenues dans la bile". Journal de Pharmacie et de Chimie 1856, t30, 241
  • "Recherches chimiques sur le cerveau; par M. Gobley". Journal de Pharmacie et de Chimie 1874,4ème série, t19, p. 346–354
  • "Sur la lécithine et la cérébrine"; par M. Gobley". Journal de Pharmacie et de Chimie 1874,t20, 98–103, 161–166
  • "Note sur l'Elaïomètre, nouvel instrument d'essai pour les huiles d'olive". Herr Gobley. J Pharm Chim 1843, 4, 285
  • "Recherches sur la nature chimique et les propriétés des matières contenues dans la bile", par M. Gobley. Journal de Pharmacie et de Chimie , 1856
  • "Recherches physiologischiques sur l'urée (avec Mr. le docteur Poiseuille)", par M. Gobley. Comptes rendus de l'Académie des Sciences et Gazette hebdomadaire de médecine et de chirurgie , 1859
  • "Recherche sur le principe odorant de la vanille", von M. Gobley. Journal de Pharmacie et de Chimie 1858

Siehe auch

Anmerkungen

Verweise

  • Dossier de Légion d'Honneur (Basis LEONORE des Archives Nationales, Cote L1157072)
  • Dossier biographique à la bibliothèque interuniversitaire de pharmacie
  • Eloge funèbre von Herrn Jean Baptiste Chevallier (1793–1879), Mitglied der Académie de Pharmacie
  • L'étude chimique descomponents du tissu cérébral au cours du XIXème siècle, Les pionniers français (III): Théodore-Nicolas GOBLEY (1811–1874), par Mlle C.Chatagnon et P.Chatagnon, extrait des Annales Médico-Psychologiques, °2, Juli 1957
  • Bernard F. Szuhaj, "Lecithins", The American Oil Chemists Society, 1989
  • Richard L. Myers, Rusty L. Myers, "Die 100 wichtigsten chemischen Verbindungen", Greenwood Publishing Group, 2007
  • Donald Bayley Tower, Michel-Augustin Thouret, "Brain Chemistry and the French Connection, 1791-1841: An Account of the Chemical Analysis of the Human Brain by Thouret", Raven Press, 1994
  • Adolf Strecker, "Isolement de la lécithine de l'oeuf" Académie de Münich, 1869, t2, 269
  • JLW Thudichum "Die chemische Konstitution des Gehirns des Menschen und der Tiere", Tübingen, Verlag von Franz Pietzcker, 1901
  • JF John, "Chemische Schriften, vol 4, n°31, p228
  • JF John, "Zoochemische Tabellen", TIA, 1814, S.12
  • O. Liebreich, Ann. Chem., 1864,134,29

Externe Links