Boerenjongens - Boerenjongens
Pfannkuchen mit Boerenjongens serviert
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| Herkunftsort | Niederlande |
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| Hauptzutaten | Rosinen , Brandy |
| Variationen | Boerenmeisjes |
Boerenjongens ( niederländische Aussprache: [buːrə (n) ˈjɔŋə (n) s] )) ist ein niederländisches Gericht ausin Brandy getränkten Rosinen . Der Name bedeutet auf Niederländisch "Bauernjungen". Dieses Rezept ist besonders bei älteren Niederländern beliebtund wird traditionell an Feiertagen oder Geburtstagen konsumiert. In der Stadt Groningen und anderen Städten auf dem Land wie Enschede wird häufig Eis mit Boerenjongens-Geschmack zum Verkauf angeboten.
In Amerika wird es manchmal mit Whisky anstelle von Brandy hergestellt.
Eine Variation dieses Rezepts, Aprikosen in Brandewijn , heißt Boerenmeisjes (englisch: Bauernmädchen ).
Verweise
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