Chum Lachs - Chum salmon

Chum Lachs
Hund Lachszucht Männlich.jpg
Wissenschaftliche Klassifikation bearbeiten
Königreich: Animalia
Stamm: Chordaten
Klasse: Aktinopterygii
Befehl: Lachsarten
Familie: Salmoniden
Gattung: Oncorhynchus
Spezies:
O. keta
Binomialer Name
Oncorhynchus keta
( Walbaum , 1792)

Der Keta - Lachs ( Oncorhynchus Keta ) ist eine Art von anadromous Fisch in der Lachsfamilie . Es ist ein pazifischer Lachs und kann auch als Hundelachs oder Keta-Lachs bekannt sein und wird oft unter dem Namen Silverbrite-Lachs vermarktet . Der Name Keta - Lachs stammt aus dem Chinook Wawa Begriff Zu , was bedeutete , „gesichtet“ oder „markiert“, während Keta in dem wissenschaftlichen Namen von der kommt Sprache Evenki des östlichen Sibirien über Russisch .

Beschreibung

Chum Lachs, roh
Nährwert pro 100 g (3,5 oz)
Energie 502 kJ (120 kcal)
0 g
Ballaststoffe 0 g
3,77 g
Gesättigt 0,84 g
Einfach ungesättigt 1,541 g
mehrfach ungesättigt 0,898 g
20,14 g
Tryptophan 0,226 g
Threonin 0,883 g
Isoleucin 0,928 g
Leucin 1,637 g
Lysin 1,849 g
Methionin 0,596 g
Cystin 0,216 g
Phenylalanin 0,786 g
Tyrosin 0,68 g
Valin 1.037 g
Arginin 1,205 g
Histidin 0,593 g
Alanin 1.218 g
Asparaginsäure 2.062 g
Glutaminsäure 3,006 g
Glycin 0,967 g
Prolin 0,712 g
Serin 0,822 g
Vitamine Menge
%DV
Vitamin A-Äquiv.
4%
30 μg
Thiamin (B 1 )
7%
0,08 mg
Riboflavin (B 2 )
fünfzehn%
0,18 mg
Niacin (B 3 )
47%
7 mg
Pantothensäure (B 5 )
fünfzehn%
0,75 mg
Vitamin B 6
31%
0,4 mg
Folat (B 9 )
1%
4 μg
Vitamin B 12
125%
3 μg
Vitamin C
0%
0 mg
Vitamin E
7%
1,09 mg
Mineralien Menge
%DV
Kalzium
1%
11 mg
Eisen
4%
0,55 mg
Magnesium
6%
22 mg
Mangan
1%
0,015 mg
Phosphor
40%
283 mg
Kalium
9%
429 mg
Natrium
3%
50 mg
Zink
5%
0,47 mg
Andere Bestandteile Menge
Wasser 75,38 g
Alkohol (Ethanol) 0 g
† Die Prozentsätze werden anhand der US-Empfehlungen für Erwachsene grob geschätzt.
Quelle: USDA FoodData Central

Der Körper des Kumpellachses ist tiefer als der der meisten Salmonidenarten. Wie bei anderen im Pazifik vorkommenden Arten hat die Afterflosse 12 bis 20 Strahlen, verglichen mit maximal 12 bei europäischen Arten. Chum haben eine ozeanische Färbung von silbrigem Blaugrün mit einigen undeutlichen Flecken in einem dunkleren Farbton und einem eher blasseren Bauch. Wenn sie ins Süßwasser ziehen, ändert sich die Farbe in ein dunkles Olivgrün und die Bauchfarbe wird tiefer. Wenn Erwachsene kurz vor dem Laichen stehen , haben sie violette Flecken in der Nähe des Schwanzstiels , die zum Schwanz hin dunkler sind. Laichende Männchen wachsen typischerweise mit einer verlängerten Schnauze oder einem Kype , ihre unteren Flossen werden weiß gespitzt und sie haben vergrößerte Zähne. Einige Forscher spekulieren, dass diese Eigenschaften verwendet werden, um um Partner zu konkurrieren.

Laichen

Männlicher Chum-Lachs, weiblicher Chum-Lachs und weiblicher Pink-Lachs.

Die meisten Kumpellachs laichen in kleinen Bächen und Gezeitenzonen . Einige Freunde reisen mehr als 3.200 km (2.000 Meilen) den Yukon River hinauf . Chum Fry wandern von März bis Juli aufs Meer, fast unmittelbar nachdem sie Freischwimmer geworden sind . Sie verbringen ein bis drei Jahre damit, sehr weite Strecken im Meer zurückzulegen. Dies sind die letzten Lachse, die (November bis Januar) in einigen Regionen laichen. In Alaska laichen sie als erste im Juni und August, gefolgt von Rosa- und Coho-Lachs . Sie sterben etwa zwei Wochen, nachdem sie zum Laichen ins Süßwasser zurückgekehrt sind. Sie nutzen die unteren Nebenflüsse der Wasserscheide, neigen dazu, Nester zu bauen, die Redd s genannt werden, eigentlich kaum mehr als geschützte Mulden im Kies, in seichten Rändern des Wasserlaufs und am Ende tiefer Tümpel. Das Weibchen legt Eier ins Rot, das Männchen sprüht Milch auf die Eier und das Weibchen bedeckt die Eier mit Kies. Das Weibchen kann bis zu 4000 Eier legen.

Alter

Kumpel leben im Durchschnitt 3 bis 5 Jahre und Kumpel in Alaska werden im Alter von 5 Jahren reif.

Größen

Erwachsene Kumpel wiegen normalerweise 4,4 bis 10,0 kg (9,7 bis 22,0 lb) bei einer durchschnittlichen Länge von 60 cm (24 Zoll). Der Rekord für Kumpel liegt bei 19 kg (42 lb) und 112 cm (44 in) und wurde am Edie Pass in British Columbia gefangen.

Verteilung

Alaska-Halbinsel-Braunbär , der einen Kumpellachs isst.

Chum-Lachs haben das größte natürliche Verbreitungsgebiet aller pazifischen Lachse und durchlaufen die längsten Wanderungen innerhalb der Gattung Oncorhynchus , weit den Yukon River hinauf und tief in das Amur- Flussbecken in Asien. In geringerer Zahl wandern sie Tausende von Kilometern den Mackenzie River hinauf . Chum findet man im Nordpazifik , in den Gewässern Koreas , Japans und der Ochotskischen und Beringsee ( Kamtschatka , Tschukotka , Kurilen , Sachalin , Khabarovsk Krai , Primorsky Krai ), British Columbia in Kanada und von Alaska bis Kalifornien in die Vereinigten Staaten . Im Arktischen Ozean kommen sie in begrenzter Zahl von der Laptevsee bis zur Beaufortsee vor . In Nordamerika laichen Kumpellachs vom Mackenzie River in der Arktis bis nach Tillamook Bay , Oregon , obwohl sie auch im San Lorenzo River in der Nähe von Santa Cruz, Kalifornien im Jahr 1915 und im Sacramento River in Nordkalifornien in den 1950er Jahren gemeldet wurden . Im Herbst 2017 wurden im Lagunitas Creek etwa 40 km nördlich von San Francisco, Kalifornien, ein halbes Dutzend Kumpellachse gezählt .

Im offenen Ozean bleiben Kumpellachse ziemlich hoch auf der Wassersäule und tauchen selten unter 50 Meter. Ihre typischen Schwimmtiefen betragen tagsüber 13 Meter und nachts 5 Meter.

Diät

Jungtiere fressen Zooplankton und Insekten . Neuere Studien zeigen, dass sie auch Wabengelees essen . Als Erwachsene fressen sie kleinere Fische.

Kommerzielle Nutzung und Wert

Die registrierte Gesamternte des Chum-Lachs im Nordpazifik im Jahr 2010 betrug rund 313.000 Tonnen, was 91 Millionen Fischen entspricht. Die Hälfte der Fänge stammte aus Japan , jeweils etwa ein Viertel aus Russland und den USA. Die Ernte von Kumpellachs betrug etwa 34 % der Gesamternte aller pazifischen Lachsarten nach Gewicht.

Der Kumpellachs ist der am wenigsten kommerziell wertvolle Lachs in Nordamerika. Obwohl es in Alaska sehr reichlich vorhanden ist, entscheiden sich kommerzielle Fischer aufgrund ihres geringen Marktwertes oft, nicht nach ihnen zu fischen. Die jüngsten Marktentwicklungen haben die Nachfrage nach Chum-Lachs erhöht. Von 1984 bis 1994 entwickelten sich Märkte für Kumpel in Japan und Nordeuropa, was die Nachfrage erhöhte. Sie sind eine traditionelle Quelle für getrockneten Lachs.

Oncorhynchus-Keta- Eier

Erhaltung

Künstlich inkubierter Kumpellachs.

Zwei Populationen von Kumpellachsen wurden nach dem Endangered Species Act als bedrohte Arten aufgeführt. Dies sind die Population des Hood Canal Summer Run und die Population des Lower Columbia River .

Anfälligkeit für Krankheiten

Es wird angenommen, dass Chum ziemlich resistent gegen Wirbelkrankheiten sind , aber es ist unklar.

Anmerkungen

Verweise