Hostessen CupCake - Hostess CupCake
Hostess CupCake ist eine amerikanische Marke von Snack - Kuchen hergestellt und vertrieben von Hostess Brands und derzeit im Besitz von Privaten Equity - Gesellschaften Apollo Global Management und Metropoulos & Co. Der häufigste Form ist eine Schokolade Cupcake mit Schokoladenglasur und Vanille Creme - Füllung, mit acht markanten weißen schlängelt sich über die Spitze. Es gab jedoch manchmal andere Geschmacksrichtungen. Es wurde behauptet, der erste kommerziell hergestellte Cupcake zu sein und ist zu einer ikonischen amerikanischen Marke geworden.
Geschichte
Der Hostess CupCake wurde erstmals am 10. Mai 1919 verkauft. Laut Autor Andrew F. Smith war es der erste kommerziell hergestellte Cupcake, der ursprünglich von der Taggart Bakery als Chocolate Cup Cake hergestellt wurde. Hostess hat auch behauptet, dass es "der erste Snack-Kuchen war, der jemals auf den Markt gebracht wurde". Im Jahr 2004 bestritt der Rivale Tastykake diese Behauptung und behauptete, Tastykake habe den ersten Snackkuchen eingeführt.
Ursprünglich wurden zwei Cupcakes für fünf Cent verkauft . In den Anfangsjahren wurden verschiedene Geschmacksrichtungen angeboten, darunter Cupcakes mit Vanille- oder Malzmilchgeschmack . In den 1940er Jahren eine Orange wurde gewürzt Cupcake entwickelt, mit Orangen - Kuchen und Vereisung. Aber bis 1950 hatte der Hostess CupCake keine Füllung oder die weiße, verschnörkelte Linie auf der Oberseite.
1947 erhielt DR "Doc" Rice, der 1938 seine Karriere bei Hostess mit einem Job begann, bei dem es darum ging, gebackenen Kuchen auf einen Tisch zu werfen, die Aufgabe, den Hostess CupCake weiterzuentwickeln. Diese Entwicklungen gipfelten 1950 in einem aktualisierten Cupcake. Um den Hostess CupCake von anderen Marken zu unterscheiden, wurde oben eine weiße Linie aus Kringeln hinzugefügt. Die Vanillecreme-Füllung wurde ebenfalls hinzugefügt. Die Idee zu einer Cremefüllung kam Rice, als eine neue Maschine zum Einspritzen von Füllung in Hostess Twinkies auf den Markt kam . 1950 wurden auch die Kuchenmischung und die Schokoladenglasur verbessert. Laut Rice wurden die aktualisierten Cupcakes zuerst in Detroit hergestellt und getestet .
Andere Geschmacksrichtungen von Hostess CupCakes, die zeitweise erhältlich waren, waren golden (Vanille mit Schokoladenglasur) und Erdbeere.
1988 wurden 400 Millionen Hostess CupCakes verkauft. Ab 2011 verkauft Hostess jedes Jahr über 600 Millionen CupCakes. Obwohl Hostess Brands 2012 Insolvenzschutz beantragte, plante das Unternehmen, weiterhin CupCakes und andere Snack-Kuchen wie Twinkies und Sno Balls herzustellen Das Unternehmen wurde jedoch schließlich von Apollo Global Management gekauft, die im Juli 2013 mit dem Verkauf von Hostess-Produkten begann.
Herstellung
Die Kuchen werden aus einem Teig hergestellt , der Mehl , Zucker , Kakao und Wasser enthält. Es wird 17 Minuten lang in Blechen in einem 21 m langen Durchlaufofen gebacken, der 11.000 Cupcakes pro Stunde herstellen kann. Nach dem Abkühlen werden die Kuchen mit der Vanillecreme durch die Oberseite gespritzt, dann durch ein Förderband transportiert, um oben mit Schokoladenglasur bedeckt zu werden. Nachdem eine spezielle Maschine weiße Glasur in die charakteristische Kringel gelegt hat, werden die Kuchen abgekühlt und dann verpackt.
Vollständige Zutaten sind: Zucker, angereichertes Weizenmehl (Mehl, Eisensulfat [Eisen], Vitamin B [ Niacin Vitamin B3, Thiamin Mononitrat Vitamin B1 { Thiamin Vitamin B1 }, Riboflavin Vitamin B2 { Riboflavin Vitamin B2 }, Folsäure Vitamin B9 ]) , Wasser, Gemüse und/oder tierisches Backfett, enthält eines oder mehrere der folgenden (Sojabohnen teilweise hydriert, Baumwollsaat oder Rapsöl, Rinderfett), Maissirup, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Maissirup, enthält 22% oder weniger, Molke, modifizierte Maisstärke, Treibmittel (Backpulver, Natriumsäure, Natriumsäurepyrophosphat, Monocalciumphosphat, Natriumphosphat), Salz, Maissirupfeststoffe, Calciumcarbonat, Maisstärke, Calciumsulfat, Dextrose, Sojalecithin, Polysorbat 60, Mono- und Diglyceride, Cellulosegummi, Calciumcaseinat, Weizengluten, Agar, Gelatine, Natriumstearoyllactylat, Karamellfarbe, Schokoladenlikör, Johannisbrotkernmehl, Kaliumsorbat und Sorbinsäure, um die Frische zu erhalten, natürliche und künstliche Aromen
Markenzeichen
Hostess CupCakes wurde eine Zeit lang von dem animierten Charakter der vermarkteten Kapitän Kuchen , der ein Begleiter in Werbespots war Twinkie the Kid und Obstkuchen des Magier . Ein Werbeslogan , der verwendet wurde, lautete: „Jeder Bissen ist ein großer Genuss.“ Zahlreiche Werbespots zeigten den Slogan „Hey! Wo ist die Cremefüllung?“
Hostess CupCakes werden als "Pingüinos" ( Pinguine ) in Mexiko und damit auch im restlichen Lateinamerika (einschließlich Brasilien) von der Regionalgesellschaft Marinela (der Konditoreiabteilung der Brotbackmarke Bimbo ) verkauft.
Andere Geschmacksrichtungen
Standard
Neben dem Schokoladengeschmack sind diese Geschmacksrichtungen von Hostess CupCakes das ganze Jahr über in 8er-Packungen erhältlich:
- Orange CupCakes
- Red Velvet Cupcakes
- Iced Lemon CupCakes
Limitierte Auflage, beschränkte Auflage
Diese Geschmacksrichtungen sind (oder waren) als "Nur begrenzte Zeit" oder "Saisonale" Produkte in 8-Stück-Boxen erhältlich; Alle diese Geschmacksrichtungen wurden erstmals nach der Übernahme von Hostess durch Apollo Global Management im Jahr 2013 eingeführt.
- Sea Salt Caramel CupCakes (gelber Karamell-Eiskuchen mit Meersalz-Topping & Karamell-Füllung)
- Golden CupCakes (gelber Kuchen mit Schokoladenglasur)
- Baseball CupCakes (gelber Kuchen mit Vanilleglasur)
- Baseball CupCakes (Schokoladenkuchen mit Vanilleglasur)
- Sundae CupCakes (Schokoladenkuchen mit Vanilleglasur)
- Star Spangled CupCakes (gelber Kuchen mit blauer Glasur)
- Candy Corn CupCakes (gelber Kuchen mit Vanilleglasur & Streuseln)
- Caramel Apple CupCakes (Karamell-Apfelkuchen mit Füllung)
- Pumpkin Spice CupCakes (Kürbis-Gewürzkuchen mit Füllung)
- Dark Chocolate Raspberry CupCakes (dunkler Schokoladenkuchen mit Schokoladenglasur und Himbeerfüllung)
- Strawberry CupCakes (Erdbeerkuchen mit Erdbeerglasur)
- Chocolate Covered Strawberry CupCakes (Erdbeerkuchen mit Schokoladenglasur)
- I Love You Cakes (Schokoladenkuchen mit Schokoladenglasur) - in Herzform
- ScaryCakes (Schokoladenkuchen mit orangefarbener Glasur) - erhältlich während der Halloween-Zeit
- HolidayCakes (gelber Kuchen mit Vanilleglasur & Streuseln)
- Shamrock CupCakes (Schokoladenkuchen mit Minzfüllung)
- Spring CupCakes (gelber Kuchen mit pinkfarbener Vanilleglasur)
- Unicorn CupCakes (gelber Kuchen mit blauer, bestreuter Glasur und Vanillefüllung)
