Entsafter - Juicer
Ein Entsafter , auch bekannt als ein Entsafter , ist ein Werkzeug , um Extrakt Saft aus gebrauchten Früchten , Kräutern , Blattgemüse und anderen Arten von Gemüse in einem Prozess namens Entsaften . Es zerkleinert, mahlt und/oder presst den Saft aus dem Fruchtfleisch .
Einige Arten von Entsaftern können auch als Küchenmaschine fungieren. Die meisten der Doppelzahn- und horizontalen Kau-Entsafter verfügen über Aufsätze zum Zerkleinern von Kräutern und Gewürzen, zum Extrudieren von Nudeln, Nudeln oder Brotstangen, zum Zubereiten von Babynahrung und Nussbutter, zum Mahlen von Kaffee, zum Zubereiten von Nussmilch usw.
Typen
Reibahlen
Squeezers werden zum Auspressen Saft aus gebrauchten Zitrus wie Grapefruits , Zitronen , Limetten und Orangen . Saft wird extrahiert, indem eine halbierte Zitrusfrucht entlang der geriffelten konischen Mitte eines Entsafters gepresst oder gemahlen wird und die Schale weggeworfen wird. Einige Reibahlen sind stationär und erfordern, dass ein Benutzer die Früchte drückt und dreht, während andere elektrisch sind und die geriffelte Mitte automatisch drehen, wenn auf die Früchte gedrückt wird.
Zentrifugalentsafter
Ein Zentrifugalentsafter zerkleinert das Obst oder Gemüse mit einem flachen Schneidmesser. Anschließend wird das Produkt mit hoher Geschwindigkeit geschleudert, um den Saft vom Fruchtfleisch zu trennen.
Kauende Entsafter
Ein kauender Entsafter, der als Kaltpressen-Entsafter oder langsamer Entsafter bekannt ist, verwendet eine einzelne Schnecke , um das Produkt zu verdichten und in kleinere Abschnitte zu zerkleinern, bevor er seinen Saft entlang eines statischen Siebs auspresst, während das Fruchtfleisch durch einen separaten Auslass ausgestoßen wird.
Zerreiben von Entsaftern
Zerreibende Entsafter (Zwillings-Entsafter) haben Doppelschnecken zum Zerkleinern und Pressen von Produkten.
Entsaftungspresse
Eine Saftpresse, wie eine Fruchtpresse oder Weinpresse , ist eine größere Presse, die in der landwirtschaftlichen Produktion verwendet wird. Diese Pressen können stationär oder mobil sein. Eine mobile Presse hat den Vorteil, dass sie von einem Obstgarten zum anderen bewegt werden kann. Das Verfahren wird hauptsächlich bei Äpfeln angewendet und beinhaltet einen Stapel Apfelmaische, der in ein feinmaschiges Tuch gehüllt ist und dann unter ca. 40 Tonnen gepresst wird. Diese Maschinen sind in Europa beliebt und wurden jetzt auch in Nordamerika eingeführt.
Dampfentsafter
Ein Herd Dampf Entsafter ist typischerweise ein Topf um Dampf zu erzeugen , die eine Charge von Beeren zu erhitzen (oder andere Früchte) in einem perforierten Topf gestapelt auf einem Saftauffangbehälter verwendet wird, der über dem Dampftopf ist. Der Saft wird ohne mechanische Mittel extrahiert, dadurch ist er bemerkenswert klar und durch die Dampferhitzung auch für die Langzeitlagerung pasteurisiert .