Wasserkocher - Kettle

Für andere Verwendungen siehe Wasserkocher (Begriffsklärung) .
Ein traditioneller Wasserkocher aus Edelstahl mit Griff
Ein moderner weißer Philips Wasserkocher

Ein Wasserkocher , manchmal auch als Teekessel oder Teekessel bezeichnet , ist eine Art von Topf, der auf das Kochen von Wasser spezialisiert ist, üblicherweise mit einem Deckel , einer Tülle und einem Griff , oder ein kleines elektrisches Küchengerät ähnlicher Form, das eigenständig funktioniert. Wasserkocher können entweder durch Aufstellen auf einen Herd oder durch ein eigenes internes elektrisches Heizelement in den Geräteversionen erhitzt werden . Wie der Name schon sagt, wurde und wird der Wasserkocher oft als Teegeschirr zum Aufbrühen von Tee oder zur Zubereitung eines Tisane verwendet . Einige sehr moderne Versionen können nicht nur Wasser kochen, sondern auch den Tee zubereiten und warm halten.

Etymologie

Das Wort Wasserkocher stammt aus dem altnordischen ketill „ Kessel “. Die alte englische Schreibweise war CETel mit anfänglicher che- [tʃ] wie ‚Kirsche‘, Middle English (und dialektale) war chetel , beide kommen (zusammen mit deutschen Kessel „Kessel“) aus germanischen schließlich * katilaz , das aus dem Lateinischen entlehnt wurde catillus , Verkleinerungsform von catinus „tiefes Gefäß zum Servieren oder Kochen von Speisen“, das in verschiedenen Kontexten als „Schüssel“, „tiefe Schüssel“ oder „Trichter“ übersetzt wird.

Wasserkocher

Ein Herd Wasserkocher auf einem Gasbrenner ; dieser Typ, ohne Deckel, wird durch den Ausguss befüllt .

Ein moderner Wasserkocher ist ein Metallgefäß mit flachem Boden, das zum Erhitzen von Wasser auf einem Herd oder Kochfeld verwendet wird . Sie haben normalerweise einen Griff oben, einen Ausguss und einen Deckel. Einige haben auch einen Dampfpfeife , der angibt , wenn das Wasser den Siedepunkt erreicht hat.

Wasserkocher werden normalerweise aus Edelstahl hergestellt , können aber auch aus Kupfer oder anderen Metallen hergestellt werden.

Wasserkocher

Siehe auch: Elektrischer Wasserkocher und Instant-Warmwasserspender
Ein elektrischer Wasserkocher mit kochendem Wasser in seiner durchsichtigen Wasserkammer

In Ländern mit 200–240  V Netzstrom werden häufig Wasserkocher zum Kochen von Wasser verwendet, ohne dass ein Kochfeld erforderlich ist. Das Slovick oder Heizelement ist normalerweise vollständig gekapselt, mit einer Nennleistung von 2–3 kW. Das bedeutet, dass die Stromaufnahme eines Wasserkochers bis zu 13  A beträgt, was für viele Haushalte ein beträchtlicher Teil des verfügbaren Stroms ist: Die Hauptsicherung der meisten Haushalte variiert zwischen 20 und 100 Ampere. In Ländern mit 120 V Netzstrom wird bei gleicher Leistung doppelt so viel Strom verbraucht. In einigen dieser Länder sind Wasserkocher zwar verfügbar, aber weniger beliebt, da die meisten Steckdosen derzeit auf etwa 1,5 kW begrenzt sind und Wasserkocher viel langsamer heizen.

Thermal Vision-Video von Wasser, das in einem Wasserkocher gekocht wird

Bei modernen Designs schaltet sich der Wasserkocher automatisch ab, sobald das Wasser den Siedepunkt erreicht hat, wodurch ein Wegkochen des Wassers und eine Beschädigung des Heizelements verhindert werden. Ein aufrechteres Design, der Wasserkocher im "Krug"-Stil, kann sparsamer im Verbrauch sein, da selbst eine Tasse Wasser das Element bedeckt hält.

In den Vereinigten Staaten wird ein Wasserkocher manchmal als Hot Pot bezeichnet .

Entwicklung

Elektrische Wasserkocher wurden in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts als Alternative zu Herdkesseln eingeführt. Im Jahr 1893 begann die Firma Crompton and Co. in Großbritannien, Wasserkocher in ihren Katalog aufzunehmen . Diese ersten Wasserkocher waren jedoch recht primitiv, da das Heizelement nicht ins Wasser eingetaucht werden konnte. Stattdessen wurde ein separates Fach unterhalb des Wasserspeichers im Wasserkocher verwendet, um das elektrische Heizelement unterzubringen. Das Design war selbst im Vergleich zu den herkömmlichen Wasserkochern der damaligen Zeit ineffizient.

Im Jahr 1922 wurde das Problem schließlich von Leslie Large, einem Ingenieur bei Bulpitt & Sons in Birmingham , gelöst, der ein um einen Kern gewickeltes und von einem Metallrohr ummanteltes Drahtelement entwarf. Da dieses Element direkt ins Wasser getaucht werden konnte, machte es den neuen Wasserkocher viel effizienter als Kochkessel.

1955 brachte das neu gegründete britische Unternehmen Russell Hobbs sein Edelstahlmodell K1 als ersten vollautomatischen Wasserkocher auf den Markt. Ein Thermostat, ausgelöst durch den aufsteigenden Dampf, wenn das Wasser kocht, würde sich biegen und so den Strom unterbrechen.

Pfeifkessel

Ein Wasserkocher mit einer abnehmbaren Pfeife über dem Ausguss

Ein pfeifender Wasserkocher ist ein Wasserkocher, der mit einem Gerät ausgestattet ist, das ein hörbares Pfeifen abgibt, wenn das Wasser im Wasserkocher zu kochen beginnt. Die Wirkung von Dampf , der durch das Gerät strömt, verursacht Vibrationen, die wiederum den Klang erzeugen, der in der Physik als Tonloch bekannt ist .

Der genaue Mechanismus , durch den dies geschieht nicht vollständig , bis ein Papier verstanden, die Aeroakustik eines Dampfkessel wurde von RH Henrywood veröffentlicht, einem vierten Jahr Engineering Bachelor an der University of Cambridge , und A. Agarwal, sein Vorgesetzter, in der Zeitschrift Physics of Fluids im Jahr 2013.

Harry Bramson ist der Erfinder des pfeifenden Teekessels.

Automatische Teekessel

Dies sind relativ neue Arten von Teekesseln. Sie sind High-Tech-Küchengeräte, die darauf ausgerichtet sind, das Zubereiten von Tee für jeden einfach zu machen. Sie sind mit der Fähigkeit ausgestattet, verschiedene Teesorten ohne viel Zutun des Benutzers intelligent zuzubereiten.

Einmal eingestellt, bringt der automatische Teekessel das Wasser auf die spezifische Temperatur für die Zubereitung einer bestimmten Teesorte, fügt den Tee dem Wasser hinzu und lässt den Tee für die entsprechende Zeit ziehen. Oftmals geben sie einen Piepton ab, um den Benutzer zu warnen, wenn der Tee fertig ist, und halten die Temperatur des Getränks nach der Zubereitung aufrecht.

Wasserkocher Galerie

  • Swan Wasserkocher aus Messing, ein früher Wasserkocher im Museum of Liverpool

  • Aluminium çaydanlık . Ein einzigartiges Instrument der türkischen Küche .

  • Wasserkocher auf einem tragbaren Herd im Museu da Baronesa, Brasilien

  • Bescheidener Teekessel, der Wasser über kleinem Flaschengas in einem Teehaus kocht .

  • Graves Wasserkocher, 1984, ein postmoderner Wasserkocher mit einer vogelförmigen Pfeife am Ausguss

  • Ein moderner Wasserkocher im „Krug“-Stil aus emailliertem Metall und Kunststoff

  • Wasserkocher mit Solarbetrieb

  • Ein Kelly-Kessel , der die Hitze eines kleinen Feuers in einer Kammer am Boden effizient nutzt

  • Kupferbeschichteter Teekessel aus Gusseisen, hergestellt zwischen 1846-1860. Albany/Troy NY, USA

  • Ein in Südasien beliebter indischer Aluminiumkessel, der zum Zubereiten von Tee oder kochendem Wasser verwendet wird

  • Teekessel aus Glas in Kashgar im Jahr 2010

Ähnliche Geräte

  • Ein Kessel ist ein großer Kessel, der über einem offenen Feuer aufgehängt wird, normalerweise auf einem bogenförmigen Kleiderbügel, der als Kaution bezeichnet wird .
  • Ein Fischkessel ist ein langes, schlankes Kochgefäß aus Metall mit einem eng anliegenden Deckel, um ganze große Fische wie Lachs zu garen .
  • Ein Kugelgrill ist ein kuppelförmiges Gitter mit einem abgerundeten Deckel, ähnlich einen Kessel.
  • Eine Kesseltrommel ist eine Kessel-(Kessel)-förmige Trommel.

Siehe auch

Verweise

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