Michael Chiarello- Michael Chiarello

Michael Chiarello
Michael Chiarello 2015.jpg
Chiarello im Jahr 2015
Geboren ( 1962-01-26 )26. Januar 1962 (Alter 59)
Red Bluff, Kalifornien , USA
Ausbildung Florida International University (1984), Culinary Institute of America
Ehepartner Eileen Chiarello (m. 2003)
Kinder 4
Kulinarische Karriere
Kochstil kalifornisch , italienisch
Fernsehsendungen)

Michael Chiarello (geboren 26. Januar 1962) ist ein amerikanischer Starkoch in spezialisierten italienischen -influenced kalifornische Küche . Er beherbergt die Kochshow , einfach , mit Michael Chiarello Entertaining , auf dem Food Network und Gastgeber NapaStyle auf der Fine Living Netzwerk . Chiarello besitzt ein Weingut , Chiarello Family Vineyards, Bottega Ristorante und NapaStyle, einen Lieferanten von Lebensmitteln, Kochgeschirr und Möbeln in Yountville , und war Konkurrent in der vierten Staffel von The Next Iron Chef . Im Frühjahr 2013 eröffnete Michael Coqueta, ein Tapas-Restaurant an der Uferpromenade von San Francisco. Im März 2016 haben zwei ehemalige Mitarbeiter Klagen wegen sexueller Belästigung und Arbeitsrechtsverletzungen eingereicht; Die Klage wegen sexueller Belästigung wurde 2017 beigelegt.

frühes Leben und Karriere

Chiarello wurde in eine italienisch-amerikanische Familie geboren und erlangte schon in jungen Jahren Bekanntheit. Nach seinem Abschluss am Culinary Institute of America im Jahr 1982 studierte er Hospitality Management an der Florida International University und erhielt 1984 seinen Bachelor-Abschluss . Im nächsten Jahr eröffnete er das Grand Bay Hotel in Coconut Grove, Florida , und Toby's Bar and Grill. 1985 wurde er vom Food & Wine Magazine zum Koch des Jahres gekürt .

Später in den 1980er Jahren zog Chiarello zurück in seinen Heimatstaat Kalifornien und wurde im Napa Valley zu Hause . Eine seiner ersten Bemühungen war der Koch im The Heritage Restaurant in Turlock, das scheiterte und in Konkurs ging. Er eröffnete das Restaurant Tra Vigne und kreierte ein Menü, das von der Küche der Heimat seiner Familie Kalabrien beeinflusst und mit lokalen saisonalen Zutaten gefüllt ist. Seitdem war er als Küchenchef in zahlreichen amerikanischen Restaurants tätig, darunter Caffe Museo in San Francisco , Ajax Tavern und Bump's in Aspen, Colorado , und Bistecca in Scottsdale, Arizona .

Sexuelle Belästigung

Im März 2016 reichten zwei ehemalige Mitarbeiter zwei Klagen gegen Chiarello wegen sexueller Belästigung und Arbeitsrechtsverletzungen ein. Im Jahr 2017 wurde die Klage wegen sexueller Belästigung für einen nicht genannten Betrag beigelegt.

Medienkarriere

Seine erste Kochshow, Season by Season , debütierte 2001 auf PBS. Er moderierte in den nächsten zwei Jahren zwei weitere Serien für PBS, Michael Chiarellos Napa und Michael Chiarellos Napa: Casual Cooking, bevor er 2003 zum Food Network wechselte , um Easy Entertaining zu moderieren Im Jahr 2004 wurde die neueste Show von Chiarello, NapaStyle , im Schwesternetzwerk Fine Living Network des Food Network uraufgeführt. Chiarello wurde als Kandidat bei Top Chef Masters aufgenommen , gewann seine Vorrunde und zog in die Meisterschaftsrunde ein und wurde Zweiter hinter Rick Bayless (erster Platz).

Wiederholungen von Easy Entertaining erscheinen jetzt auf dem Schwesternetzwerk Cooking Channel von Food Network .

Im Jahr 2011 trat Chiarello in dem Werbefilm Visit California auf, der den Tourismus aus Großbritannien fördern soll.

Persönliches Leben

2003 heiratete Chiarello Eileen Marie Gordon; mit dem er einen Sohn hat, Aidan, geboren 2005. Aus seiner früheren Ehe hat er drei Töchter, Margaux, Felicia und Giana. 2019 reichte Chiarello die Scheidung von Gordon ein.

Kochbücher

  • " Michael Chiarello's Live Fire: 125 Recipes for Cooking Outdoors " (1. Mai 2013) von Michael Chiarello, Claudia Sansone und Ann Krueger Spivack Fotografie von Frankie Frankeny
  • Michael Chiarellos Bottega (2010), Fotografie Frankie Frankeny
  • Zu Hause mit Michael Chiarello (2005)
  • Michael Chiarellos Casual Cooking (2002)
  • Napa-Geschichten (2001)
  • Tra Vigne Kochbuch (1999)
  • Aromatisierte Öle und aromatisierte Essige (1995; überarbeitete Auflage 2006)

Verweise

Fußnoten

Quellen

Externe Links