Hajji Firuz Tepe - Hajji Firuz Tepe
  Gezeigt in Naher Osten
 Hajji Firuz Tepe (Iran)
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| Standort | Iran |
|---|---|
| Region | Provinz West-Aserbaidschan |
| Koordinaten | 36°59′40″N 45°28′28″E / 36,9944°N 45,4744°E Koordinaten : 36,9944°N 45,4744°E36°59′40″N 45°28′28″E / |
| Typ | erzählen |
| Länge | 200 Meter (660 Fuß) |
| Breite | 140 Meter (460 Fuß) |
| Höhe | 10,3 Meter (34 Fuß) |
| Geschichte | |
| Perioden | Neolithikum , Chalkolithikum , Spätbronzezeit / Eisenzeit , Islamisch |
| Site-Hinweise | |
| Ausgrabungstermine | 1936, 1958, 1960, 1961, 1968 |
| Archäologen | A. Stein , C. Burney, T. Cuyler Young Jr., RH Dyson, Mary M. Voigt |
Hajji Firuz Tepe ist eine archäologische Stätte in der Provinz West-Aserbaidschan im Nordwesten des Iran und liegt im nordwestlichen Teil des Zagros-Gebirges . Die Stätte wurde zwischen 1958 und 1968 von Archäologen des Museums für Archäologie und Anthropologie der University of Pennsylvania ausgegraben . Die Ausgrabungen zeigten ein neolithisches Dorf , das in der zweiten Hälfte des sechsten Jahrtausends vor Christus besetzt war , wo einige der ältesten archäologischen Beweise für Trauben -basierte Weines wurden in Form von organischem Rest in einem Tongefäß entdeckt.
Geschichte der Forschung
Hajji Firuz Tepe wurde erstmals 1936 von Sir Aurel Stein erwähnt , der Tonscherben von der Oberfläche der Stätte sammelte. Die Stätte wurde zwischen 1958 und 1968 gründlicher untersucht, als vier Ausgrabungssaisons im Rahmen des größeren Hasanlu- Projekts des Museums für Archäologie und Anthropologie der University of Pennsylvania stattfanden. Der Standort wurde ursprünglich ausgewählt, um die frühen Perioden zu untersuchen, die in der Besetzungsfolge des nahe gelegenen Hasanlu bezeugt wurden. Diese Ausgrabungen wurden von Charles Burney (1958, 1961), T. Cuyler Young Jr. (1961) und Robert H. Dyson und Mary M. Voigt (1968) betreut. Während dieser Jahreszeiten wurden in vier verschiedenen Teilen des Geländes Ausgrabungsplätze eröffnet, wobei die größte Exposition am Nordosthang des Hügels erreicht wurde.
Die Website und ihre Umgebung
Hajji Firuz Tepe liegt im Tal des Gadar-Flusses in der Provinz West-Aserbaidschan im Nordwesten des Iran. Es ist ein Tell oder Siedlungshügel von ungefähr ovaler Form, der an seiner Basis 200 mal 140 Meter (660 mal 460 ft) misst und eine Höhe von 10,3 Meter (34 ft) über der Ebene erreicht Tiefe unter der modernen Oberfläche der Ebene. Die Ebene, in der Hajji Firuz Tepe liegt, liegt im nordwestlichen Teil des Zagros-Gebirges auf einer Höhe von 1.300 bis 1.350 Metern über dem Meeresspiegel . Der Fluss Gadar fließt durch ihn in Richtung Osten, um schließlich in Sümpfen zu enden, die an den Urmia-See grenzen . Das Gebiet ist ein wichtiger Knotenpunkt mit Routen, die in alle Richtungen führen, einschließlich einer leichten Route in Richtung Westen, die das Zagros-Gebirge über Rowanduz und Arbil in Richtung der mesopotamischen Ebene überquert . Das Tal des Gadar-Flusses fällt sowohl in die modernen als auch in die alten Verbreitungsgebiete der Wildrebe ( Vitis vinifera subsp. sylvestris ) und der Terebinth.
Berufsgeschichte
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Obwohl sich die Ausgrabungen hauptsächlich auf die neolithischen Besatzungsschichten der Stätte konzentrierten, wurden auch Beweise für eine spätere Besatzung bezeugt. An verschiedenen Stellen des Tells wurde Material aus der Chalkolithikum , der Spätbronzezeit / Eisenzeit und dem Islam (11. Die neolithische Besetzung wurde in 12 Phasen unterteilt, die von spät bis früh A–L genannt wurden.
Hadschi-Firuz-Zeit
Neuere Studien weisen darauf hin, dass die Hajji-Firuz-Periode im Nordwesten des Iran auf c datiert werden kann. 6000–5400 cal v. Chr. Dann gab es eine kurze Lücke in der Chronologie oder vielleicht eine Übergangszeit.
Die Dalma-Tradition entstand dann; neue Radiokarbondaten für diese Tradition sind c. 5000–4500 cal v. Chr. Dalma scheint das Ergebnis einer langen lokalen Entwicklungssequenz aus der Hajji-Firuz-Zeit zu sein.
Beweise für die Weinherstellung
Der Beweis für die Weinherstellung bestand aus sechs 9-Liter-Gläsern, die in den Boden eines Küchenbereichs in einem Lehmziegelgebäude eingelassen waren, das zwischen 5400 und 5000 v. Chr. Bewohnt wurde. Im Inneren befanden sich gelbliche Ablagerungen, die chemische Analysen ergaben, die Reste von Weinsäure und Calciumtartrat enthielten . Darüber hinaus fand die Analyse eine Ablagerung von Harz , die von dem Terebinth-Baum ( Pistacia terebinthus ) identifiziert wurde, der in der Gegend wild wuchs. Es ist möglich, dass das Harz als Konservierungsmittel verwendet wurde , ähnlich wie der griechische Wein Retsina, der noch heute hergestellt wird, was darauf hindeutet, dass die Weinherstellung in Hajji Firuz Tepe vor über 7.000 Jahren absichtlich stattfand.
Auswirkungen der Entdeckung
Der Rückstand im Glas ist zwar kein definitiver Beweis für die Weinbereitung, liefert aber starke Beweise für die Möglichkeit. Trauben sind einzigartig, da sie eine der wenigen natürlichen Quellen für Weinsäure sind, die die am häufigsten vorkommende Säure im Wein ist und oft zu Ablagerungen kristallisiert, die in Behältern mit Wein zurückbleiben. Trauben haben auch eine natürliche Neigung, durch einen Prozess, den wir heute als Gärung kennen , in Alkohol zu zerfallen , bei dem die Hefe auf den Traubenschalen den Zucker in den Trauben in Alkohol umwandelt. Dies geschieht am einfachsten in einem geschlossenen Behälter, der bei Raumtemperatur aufbewahrt wird. Ob beabsichtigt oder nicht, die Lagerung der Trauben in Gläsern, die dann in den Boden eingelassen wurden, hätte günstige Bedingungen für die Weinproduktion geschaffen.
Das Vorhandensein der Terebinthharzablagerungen im selben Behälter wie der Wein gibt einen stärkeren Hinweis darauf, dass die Weinbereitung in Hajji Firuz Tepe vielleicht absichtlich war. Harz wird seit langem als Versiegelungs- und Konservierungsmittel verwendet, noch bevor es von den alten Griechen mit der Weinherstellung in Verbindung gebracht wurde . Das gespeicherte Volumen (54 Liter (14 US gal)) scheint auch auf eine groß angelegte Produktion hinzuweisen, die über die reine Haushaltslagerung eines Lebensmittelprodukts für den Lebensunterhalt hinausgeht . Darüber hinaus fanden Archäologen in der Nähe Tonstopfen, deren Größe der Öffnung der Krüge entsprach, die ebenfalls auf einen bewussten Versuch der Langzeitkonservierung und des Schutzes vor Luftexposition hindeuten.
Andere Entdeckungen
Das Zagros-Gebirge, das den heutigen Iran von Armenien , dem Irak und der Türkei trennt , beherbergt viele wilde Weinrebenarten der Vitis- Familie. Während sich Wildreben durch getrennte männliche und weibliche Reben unterscheiden, hätte das Potenzial für die Bestäubung und die Produktion von Trauben leicht passieren können, was den Bewohnern den Zugang zu Trauben ermöglicht. Mehrere archäologische Stätten im Zagros-Gebirge haben ähnliche Funde wie Hajji Firuz Tepe von Krügen mit Weinsteinablagerungen und Weinrückständen entdeckt. Südlich von Hajji Firuz Tepe liegt Godin Tepe , eine Stätte, die kurz nach der Jungsteinzeit (um 3500–3000 v. Chr.) bewohnt zu sein scheint. Archäologen dort haben noch mehr Beweise für die Weinherstellung in großem Maßstab mit 30-Liter- und 60-Liter-Weingläsern sowie großen Becken mit Weinrückständen entdeckt, was darauf hindeutet, dass sie möglicherweise zum Treten von Trauben verwendet wurden als frühe Weinpresse . Die Rückstände auf den Gläsern wurden auch an der Seite der Behälter und nicht am Boden gefunden, was darauf hindeutet, dass diese Gläser auf der Seite aufbewahrt wurden, höchstwahrscheinlich für die Langzeitlagerung.
Relative Chronologie
Siehe auch
Anmerkungen
Verweise
- Berkowitz, Mark (1996), "Der früheste Wein der Welt" , Archäologie , 49 (5) , abgerufen am 13. Dezember 2010
- Harding, G. (2005), A Wine Miscellany , New York: Clarkson Potter, ISBN 0-307-34635-8
- McGovern, Patrick E.; Glusker, Donald L.; Exner, Lawrence J.; Voigt, Mary M. (1996), "Neolithischer geharzter Wein", Nature , 381 (6582): 480–481, doi : 10.1038/381480a0
- Pellechia, T. (2006), Wein: Die 8.000-jährige Geschichte des Weinhandels , London: Running Press, ISBN 1-56025-871-3
- Phillips, R. (2000), Eine kurze Weingeschichte , New York: Ecco, ISBN 0-06-621282-0
- Voigt, Mary M. (1983), Hajji Firuz Tepe, Iran: die neolithische Siedlung , University Museum Monograph, 50 , Philadelphia: University Museum, ISBN 0-934718-49-0
Externe Links
- University of Pennsylvania " The Origins and Ancient History of Wine " - Enthält Bilder von der Ausgrabung von Hajji Firuz Tepe