Kultur Guatemalas - Culture of Guatemala

Die Kultur Guatemalas spiegelt starke Maya- und spanische Einflüsse wider und wird weiterhin als Kontrast zwischen armen Maya-Dorfbewohnern im ländlichen Hochland und der urbanisierten und relativ wohlhabenden Mestizen- Bevölkerung (in Guatemala als Ladinos bekannt ) definiert, die die Städte und die umliegenden landwirtschaftlichen Ebenen besetzen .

Küche

Chiltepe, ein gewöhnlicher Pfeffer, der in einigen guatemaltekischen Gerichten verwendet wird.

Chipilín Tamal, ein gewöhnliches Gericht, das normalerweise zum Abendessen gegessen wird.

Die guatemaltekische Küche spiegelt den multikulturellen Charakter Guatemalas wider, da es sich um Speisen handelt, die sich je nach Region im Geschmack unterscheiden. Guatemala hat 22 Abteilungen (oder Abteilungen), von denen jede unterschiedliche Lebensmittelsorten hat. Antigua Guatemala zum Beispiel ist bekannt für seine Süßigkeiten, die viele lokale Zutaten verwenden: Früchte, Samen und Nüsse, Honig, Kondensmilch und andere traditionelle Süßstoffe. Die Süßigkeiten von Antigua sind bei Touristen beliebt.

Viele traditionelle Speisen basieren auf der Maya-Küche und enthalten vor allem Mais, Chilis und Bohnen. Verschiedene Gerichte haben zwar den gleichen Namen wie Gerichte aus einem Nachbarland, sind aber ganz anders. Die Enchilada oder Quesadilla zum Beispiel sind nichts wie ihre mexikanischen Gegenstücke.

Es gibt auch Lebensmittel, die traditionell an bestimmten Wochentagen gegessen werden - zum Beispiel ist es traditionell bekannt, dass am Donnerstag "Paches" das typische Essen ist, das wie ein Tamale auf Kartoffelbasis ist, und Sonntags wird traditionell Tamales gegessen, da Sonntage als Feiertage gelten. Bestimmte Gerichte werden auch mit besonderen Anlässen in Verbindung gebracht, wie zum Beispiel Fiambre zu Allerheiligen am 1. November und Tamales, die zu Weihnachten üblich sind .

Berichten zufolge gibt es in Guatemala Hunderte von Tamales- Arten . Die wichtigsten Variationen sind, was in der Masa oder im Teig enthalten ist ( Mais , Kartoffeln , Reis ), was in der Füllung enthalten ist (Fleisch, Früchte, Nüsse) und womit sie umhüllt ist (Blätter, Schalen). Die Masa wird aus nicht süßem Mais hergestellt, wie er in den USA als Futtermais bekannt ist. In Guatemala heißt dieser nicht süße Mais Mais und der Mais, den die Amerikaner aus den USA gewohnt sind, von der Stange zu essen. Zuckermais nennen sie Elote . Tamales in Guatemala werden eher in Wegerich- oder Bananenblätter und Mashanblätter gewickelt als in Maisschalen.

Die alte Maya-Zivilisation dauerte etwa sechshundert Jahre, bevor sie um 900 n. Chr. zusammenbrach. Heute ist fast die Hälfte der guatemaltekischen Bevölkerung immer noch Maya. Diese Ureinwohner leben im ganzen Land und bauen Mais als Grundnahrungsmittel an. Darüber hinaus aßen die alten Maya Amaranth, ein Frühstückszerealien, das den heutigen Zerealien ähnelt.

Musik

Guatemalas Nationalinstrument ist die Marimba , ein Idiophon aus der Familie der Xylophone , das im ganzen Land bis in die entlegensten Winkel gespielt wird. In den Städten gibt es auch Blas- und Schlagzeugkapellen, die während der Fasten- und Osterwochenprozessionen sowie bei anderen Gelegenheiten spielen. Die Garifuna- Leute afro-karibischer Abstammung, die an der nordöstlichen Karibikküste dünn verstreut sind, haben ihre ganz eigenen Spielarten der Volks- und Volksmusik . Cumbia , aus der kolumbianischen Sorte, ist ebenfalls sehr beliebt, vor allem bei den unteren Klassen.

Guatemala hat auch eine fast fünf Jahrhunderte alte Tradition der Kunstmusik, die vom ersten liturgischen Gesang und der Polyphonie, die 1524 eingeführt wurde, bis hin zur zeitgenössischen Kunstmusik reicht. Ein Großteil der Musik, die in Guatemala vom 16. bis zum 19. Jahrhundert komponiert wurde, wurde erst vor kurzem von Gelehrten entdeckt und wird von Interpreten wiederbelebt.

Textilien

Die Maya sind bekannt für ihre farbenfrohen Textilien auf Garnbasis, die zu Umhängen, Hemden, Blusen und Kleidern gewebt werden. Jedes Dorf hat sein eigenes unverwechselbares Muster, das es ermöglicht, den Heimatort einer Person auf den ersten Blick zu erkennen. Damenbekleidung besteht aus einem Hemd und einem langen Rock. Die Herrenbekleidung besteht aus einem weißen Hemd und einer farbigen Hose mit Jacke. Die Hauptquelle der Textilproduktion waren die guatemaltekischen Frauen. Wegen der Schwierigkeit des Handwerks wurde jungen Mädchen das Weben beigebracht. Es würde Jahre dauern, bis Mädchen den Prozess des Stickens beherrschen. Traditionelle Kleidung, die hauptsächlich von indigenen Völkern getragen wurde, war als "Traje" bekannt und hatte einen großen Einfluss der Maya. Der andere Stil war modern und hatte einen westlichen Einfluss, auch bekannt als amerikanische Kleidung. Traditionelle Maya-Kleidung bestand aus handbestickter, gewebter Baumwolle oder Wolle mit komplexen Mustern. Es symbolisierte den Wert des Erbes und der Geschichte. Verwestlichte Kleidung umfasste Blue Jeans und T-Shirts und symbolisierte Wohlstand und Modernisierung. Helle Farben und einzigartige Designs ermöglichten es den Ureinwohnern, die Stadtbewohner und ihren sozialen Status zu entschlüsseln. Textilien sind für die Aufrechterhaltung der Maya-Kultur von großer Bedeutung.

Religion

Der römische Katholizismus verband sich mit der indigenen Maya-Religion zu der einzigartigen synkretischen Religion, die in ganz Guatemala vorherrschte und noch immer in den ländlichen Regionen herrscht. Ausgehend von unbedeutenden Wurzeln vor den 1960er Jahren hat sich die protestantische Pfingstbewegung zur vorherrschenden Religion von Guatemala-Stadt und anderen städtischen Zentren bis hin zu mittelgroßen Städten entwickelt.

Die einzigartige Religion spiegelt sich im lokalen Heiligen Maximón wider , der mit der unterirdischen Kraft der männlichen Fruchtbarkeit und Prostitution in Verbindung gebracht wird. Immer in Schwarz dargestellt, trägt er einen schwarzen Hut und sitzt auf einem Stuhl, oft mit einer Bibel in der einen Hand, einem Rosenkranz in der anderen und religiösem Essen im Mund zu seinen Füßen. Die Einheimischen kennen ihn als San Simon von Guatemala.

Siehe auch

Verweise

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