Bife einen Cavalo - Bife a cavalo
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| Steak |
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Bife a cavalo , bife com ovo a cavalo oder bife a caballo ist ein traditionelles Gericht in Portugal , Brasilien und Argentinien . Es besteht aus einem gegrillten oder manchmal in der Pfanne gebratenen Steak mit Spiegeleiern darauf. Es wird normalerweise mit Reis und Bohnen und einem Salat serviert. Sein Name bedeutet wörtlich "Reitsteak", als Anspielung auf den Anschein, dass die Spiegeleier auf dem Steak "reiten". In Argentinien wird Bife a Caballo normalerweise mit Pommes frites serviert .
Es kann aus mehreren hergestellt werden , Rindfleisch schneidet , wie Alcatra , Coxão-Mole , Maminha oder Fraldinha .
Siehe auch
Verweise
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